Só uma dica, até porque sou produtor de mandioca (aipim), o segredo da mandioca mole e macia não é só a marca, e sim o tempo correto para retirar (arrancar) ela para o consumo que varia de 6 a 10 meses após o plantio. Após esse tempo ela naturalmente começa a ficar dura, independente da espécie. Então colher-lá no tempo correto é o segredo para uma receita macia e crocante.
Adoro mandioca frita, cozida de qualquer jeito, mandioca, macaxeira ou aipim é tudo de bom. Esse limão aqui na minha região é chamado de limão galego!!!
Olá Alma linda! ❤ Gratidao pelas suas dicas, por ensinar e pelo seu sorriso que ilumina sempre o nosso dia! ❤ Continuaçao de uma semaninha muito abençoada, pra vc e toda a sua familia! Aquele abraço de Mar! ✨
Oi bom dia gostei da receita mais só uma dica mandioca boa pra cozimento ñ precusa ir na pressão basta volocar na panela normal e a mandioca cozinha em 10 minutos ate derreter mais obgda pela receita❤
Fazer esse creminho com a ricota fresca amassadinha tb deve ficar muito bom. Nessa mesa tem tudo que gosto mas aqui em casa vou acrescentar uma cervejinha bem gelada kkkk Beijo
Fica uma delicia mesmo, Wilza! 😃 O interessante é que minha mãe compra a mandioca aqui e a gente imediatamente congela. Quando vamos fazer ela vai direto pra panela de pressão, mas só por 5 minutos, senão ela derrete. 😬 Só não sei se é o tipo de mandioca, ou se é porque congelamos... De qualquer forma, não posso colocar nada na água de cozinhar a mandioca, porque minha mãe também gosta de comer ela só cozida com açúcar! 😂 Abraços e se mantenha segura aí com sua família! 🖖😊
Oiê! É a qualidade da mandioca, porque faço a mesma coisa, compro e coloco no freezer e já aconteceu dela não cozinhar direito. Amo comer mandioca com manteiga e açúcar, bem quentinha. Sua mãe sabe o que é bom 😋😋😋
BOM DIA ESTIMADA WILZA DO MEU ❤. Que receita deliciosa filha de DEUS ! fiquei com água na boca viu ? Irei fazer pois adoro mandioca. Envio-lhe um abraço fraterno acompanhado de um beijinho adocicado neste ❤ generoso e abençoado. KALLESSA BRASÍLIA DF.BRASIL.
@@cozinhadawilza OLÁ MINHA QUERIDA ! . Que surpresa maravilhosa em ter resposta sua viu ? ADOREI. Se tem uma coisa de grande importância em minha vida,é transmitir carinho ,lealdade,respeito,compreensão e amor ao meu próximo e me faz muito bem. Todas as Culinaristas, ficam felizes com os meus comentários ,felicitações pelo aniversario e as minhas singelas preces. WILZA, gostaria de fazer-lhe um pedido pode ser ? seria possível concede-me a data e mês do seu aniversário para que eu possa colocar na minha agenda de pessoas que eu gosto e no dia eu possa ofertar orações e felicitações pode ser? me deixaria muito feliz.. Tenha uma boa noite, e deixe que os ANJOS acalentem o seu sono. Beijo e recomendações a sua família. KALLESSA.
Oi Wilza! Mandioca, aipim, macaxeira, não importa o nome, é baum dimais! Tem que ser novinha. Aqui temos vários produtores, então dá pra confiar. Eu evito aquelas com uns veios azul. Meu parpite é cozinhar mais ou menos da mesma grossura; as mais grossas precisam ser divididas. Gostei do Uhullllll,chamando a turma😂😅. E vc, cortou o barato deles,😐 Diação...🙂↕️ Bjo😘
Oi Chica, também evito essas e as rajadas. Aqui toda sexta feira passa uma pessoa vendendo, sempre compro, porque é maravilhosa. Tirei do freezer então não consegui cortar. “Diação” nada, depois comeram tudo 😂😂😂
Coloca manteiga na água que vaii cozinhar a mandioca, depois joga toda essa água fora?! Não seria mais prático e econômico cozinhar a mandioca normalmente e depois passar um pouco de manteiga nelas depois de fritas?!
Acho tão engraçado falar mandioca. Kkkk. Aqui aipim, o limão é limão bergamota (mixirica?). Eita brasilzão! Bom, agora sabemos porque o aipim às vezes não abre. Segundo o produtor, colhido velho, passado. Minha avó disse pra sua empregada novata na cozinha: "não esquece de dar o susto no aipim". Ela era professora. Aí, voltou ao meio dia e o aipim estava duro, não abriu. Ela perguntou: deu o "susto" no aipim? A moça disse: sim, Dna. Amália, eu botei meu casaco preto na cabeça e fiz buuu na frente da panela! Kkkkkk. Dar o "susto" era colocar água fria na panela, depois de levantar a fervura, aí, pelo que aprendi, o aipim cozinha mais rápido e abre. Faço sempre. Kkkk. A história da cozinheira novata foi engraçada. Adoro aipim frito! O molho é mais uma delícia. 😋😋
😂😂😂😂😂 Só por Deus kkkk Nunca fiz dessa forma, qualquer dia vou experimentar. ☺️ Se não der certo, coloco o casaco preto na cabeça e assusto ela kkkkk Beijinho minha amiga ☺️
Adoro mandioca com manteiga de leite no café da manhã. Não gosto de mandioca muito cozida. Você jogou a agua do cozimento fora ? Você pode usar para fazer outros pratos.
Já experimentou colocar um pedacinho carnudo (sem pele e gordura) de toicinho defumado no óleo ??? Eu faço isso quando frito mandioca batata, maluquinha etc. Ele deve ser colocado com o óleo ainda frio.
Wilza, minha cara: suas comidas são muito gostosas, tenho certeza, a única coisa que não gosto, sem querer ser rude com você, é quando você a chama de "perdição", afinal, você já viu alguma "perdição" ser boa???
Delícia mandioca frita amo, vaca atolada então hummm, bolinho mandioca é bom de qqr jeito, Wilza fiz medalhão de frango, com aquele molho maravilhoso com iogurte natural ficou delicioso minha família amou um grande abraço 🤗 a você de Curitiba PR 😋❤️
