Era esta informação q eu estava procurando, meu último bolo de morango vazou, imagina q desagradável.Então obrigada por compartilhar esta dica importante.❤❤
Essa dica é tão antiga, e outra coisa depois tem que coar o morango para sair todo caldo e ele ficar sequinho, o legal é colocar os morangos numa peneira jogar o açúcar e deixar o caldo sair , fica a dica
Gente não coloque açúcar nos morangos não, eu fiz desse jeito e vazou no bolo....tive que transformar em bolo na travessa.Lavem bem os morangos,seque corte uma vez só no meio e aí coloque direto na massa,depois coloque o creme por cima.
Eu sempre fiz isso em meus bolos de morango e nunca tive problemas. Da certo sim. Vc só não pode esquecer de escorrer o caldo que forma depois de colocar no açúcar.
Sou iniciante, vou fazer esse bolo, vou fazer a barreira de contenção e colocar os pedaços do morangocom a parte cortada em contato com a massa do bolo depois o recheio.
Oi amei sua dica vc já ganhou uma inscrita ...queria saber se posso fazer bolo com morango de dia pro outro me tira essa dúvida Vou fazer com mousse ninho ou com creme moça com morango
Deixar por 1 h na geladeira, após passar pela peneira e deixar escorrer todo o líquido e só misturar ao recheio. Caso queira usar a água que o morango solta, aconselho a dar uma fervida e utilizar essa calda para molhar a massa e não azedar seu bolo.
Ela falou no vídeo. Com uns 10 minutinhos, morango já solta todo o caldo. Só não esqueça de depois passar esses morangos numa peneira. Isso ela não falou.
fiz um bolo hoje com recheio de ninho com morango, fiz esse processo, porém acho que só deixei os morangos uns 10 minutinhos no açúcar. acho que deveria deixar mais um pouco. já presei e já esta na geladeira, amanhã vou confeitar, se Deus quiser já deu tudo certo e não irá azedar. Volta amanhã para contar como foi
Tomem cuidado sempre vai vazar quando usar a fruta, tem que ser consumido no mesmo dia mesmo se for colocado na peneira ele vai minar água o certo ey montar o bolo no mesmo dia e o pra vc o é dois dias.
Acho que quando ela diz azedo esta se referindo a estragado e não o sabor azedo. É uma dica para o bolo não "apodrecer" tão depressa. Quando colocamos morango no recheio de bolo (torta, pave etc..)em pouquíssimo dias a sobremesa vai "azedar" e ficar imprópria para o consumo. Dessa forma que ela ensinou pode-se demorar mais dias para consumir a sobremesa.
