Olá, pessoal! Hoje é dia de aprender a fazer o famoso Pudim de Padaria, também conhecido como Caçarola Italiana.
Essa receita clássica brasileira é super fácil de fazer e fica macia e cremosa. Vamos preparar essa delícia juntos?
Ingredientes:
1 xícara de açúcar para o caramelo
7 ovos inteiros
3 xícaras (600g) de açúcar
1 litro de leite integral
3 xícaras (420g) de farinha de trigo
1 xícara e meia (100g) de coco ralado
2 xícaras (125g) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (100ml) de água quente
Modo de Preparo:
Caramelo: Derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo. Acrescente 100ml de água quente aos poucos, mexendo sempre. Reserve.
Forma: Unte a forma com o caramelo.
Massa: Bata 7 ovos com 3 xícaras de açúcar. Adicione 1 litro de leite e bata. Acrescente 3 xícaras de farinha e bata até homogêneo. Adicione coco ralado e queijo parmesão, e bata bem.
Montagem: Despeje a massa na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio (lado brilhante para baixo). Asse em banho-maria a 200 graus por 50 minutos.
Desenformar: Espere amornar, passe uma faquinha ao redor e desenforme.
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Até o próximo vídeo, pessoal! Continuem cozinhando com amor. Beijos!
20 июн 2024
