Eu tenho uma DUBLE MASTER da Tecsoft. A minha é de Açaí e sorvete. Eu uso Açaí e Iogurte Grego. Uma máquina fantástica. Aqui na minha cidade é um estouro de venda dessa combinação. Parabéns TECSOFT sempre com novidades.
Eu já tenho o ponto comercial numa pequena cidade no interior do estado do Rio de Janeiro RJ. Eu tenho a intenção de fazer o curso e adquiri as máquinas e o produto para fazer o sorvete expresso. Qual o valor do curso, das máquinas e produtos. Aguardo a resposta.
Eu estou começando agora, mas minha máquina é da italianinha, consigo fazer o sorvete assim nessa textura? Se Deus permitir, eu vou melhorar mais a frente.
Bom dia eu tenho a máquina mas eu queria saber qd termina a produção do dia eu deixo no conservar e no outro dia eu preciso fazer a limpeza ou posso produzir direito obrigado
Boa noite Adriano eu adicionei o watts deles estou esperando me responder e para vc parabéns pelo seu trabalho já faz tempo q acompanho seus vídeos Pq eu quero muito começar a trabalhar cm sorvete e eu não entendo nada
muito prático .gratidão.obs posso usa essa calda em qualquer máquina de sorvete expresso ? e quanto custa um batedor ? e o pó para preparar o sorvete ?
Bom dia. Onde comprar esse balde para bater a calda que vc indica. Não consegui encontrar. Eu queria fazer ao invés do creme ou baunilha colocar cupuaçu que eu amo. Onde eu conseguiria essa calda? Pode me ajudar? Obrigada.
Não dá certo! O Suco vai congelar e virar uma pedra de gelo. A Calda (que vira sorvete) precisa de um equilíbrio entre Açúcar e outros ingredientes (Como o emulsificante e Ligas) para evitar que o líquido vire gelo. Tem que ser um preparo especial... Suco não dá certo.
É bebida lactea, nao necessita refrigeração. Tem basicamente soro de leite e gordura vegetal pra nao estragar fora do gelo. Sorvete feito com pó sempre será melhor, mais caro mas fideliza mais o cliente.
