Não pude deixar de vim comentar, eu amo tapioca mas não entendia oq fazia de errado que as minhas tapiocas não ficavam igual as que comprava em lanchonete, sempre ficam duras e se desfazendo ! Segui a risca o que a moça fez no vídeo e fiz a melhor tapioca da minha vida 😍👏 to tão feliz ! Obg pelas dicas
Eu faço como está no vídeo, só não coloco queijo, então quer dizer que eu tenho que colocar queijo pra ficar molinha é será? Porque a minha está saindo é dura
Pra fazer em casa a dica é preciosa. Mas, pra vender, não dá pra fazer assim. Eu peneiro a massa toda antes, e já coloco o recheio. Não fica borrachuda, pelo contrário, fica muito macia. Só a de café que me dá mais trabalho, ela não dá muito liga. Mas a de beterraba e brócolis fica uma maravilha. Parabéns por repassar a dica e obrigada.
Depois de comer uns 4 pedaço de peneu de tapioca eu vim ver como faz 😭 enfim fiz igual vc, com queijo, deu certo 😍♥️ pensava que quanto mais tempo melhor 😂😂😂
Pessoal vim dar o meu testemunho, sigam o passo a passo, e sua tapioca ficará perfeita. Chega de tapioca seca, quebradiça e dura 😢😂😂😂😂. Sério sempre tentei acertar esse ponto da tapioca mas nunca dava certo. Vi vários vídeos mas a maioria não peneirava a massa, e apertava a massa com a colher e no final do vídeo eu via que as tapiocas pareciam com as que eu fazia, foi quando continuei procurando algum vídeo com dicas diferentes e achei essa maravilhosa do vídeo 😍🤩. Grata querida por suas dicas ❤🎉
Tá explicado! Eu não peneirava, coloca na panela já quente, apertava e recheava direito na frigideira 🫢... Tudo errado 😆. Vou fazer conforme suas orientações, muito obrigada ☺️
A muito tempo aprendi com um casal a fazer essa tapioca estou procurando mais não encontrava estou encontrando agora com você amei estão fazendo a tapioca molhada acho horrível você está de parabéns gratidão tudo de bom pra vc saúde e paz axé
Sem sacanagem. Eu devo ter visto uns 20 vídeos ou mais de receita de tapioca. Até de chef famoso eu vi e todas deram errado. Ficavam duras. Com o seu vídeo minha tapioca ficou incrivelmente macia e deliciosa. Me ajudou muito, eu já estava quase desistindo kkkkk muito obrigada por compartilhar seu conhecimento❤
Gente. Tive que voltar aqui e deixar meu comentário. Não sabia fazer a tapioca. As minhas ficavam borrachudas. Fiz igual a que vc ensinou. Ficou Maravilhosa.😋 Hummm
Marcia seu modo de fazer é igual ao meu, tiro do fogo e como ainda está bem quente eu dobro e coloco os recheios que podem ser queijos, manteiga e alguns embutidos sem precisar leva-los de volta ao fogo, eu gosto assim, deixo a tapioca descansar de 3 a 5 minutos em quanto faço o café
Obrigada pela dica fiz agora e ficou uma DELICIA macia ontem eu fiz ficou dura esfarelando comi para não estragar agora hoje Amei 💖 muito agradecida Realmente o recheio eu colocava na frigideira agora aprendi 🎉🎉
Boa tarde 😊dica! pra não sujar seu fogão, é só peneirar sua goma de tapioca em uma vasilha com tampa e deixar na geladeira. Quando você for usar, pegue pequenas porções. Sem sujeira e bem mais prático.👍😘😘
Você é contada nos dedos entre as pessoas que sabe fazer tapioca macia sem ficar socando ou apertando a massa . Desculpa por ter trocado Teu nome ..Até agora eu só vi você e Gissa lá do Rio G. Norte que sabe fazer tapiocas sem aquela com recheios melosos... Parabéns.
Eu tbm faço assim mais nunca fica macia kkkk,as tapioqueiras da minha cidade em Maceió elas colocam queijo quando a massa está na chapa e fica bem macia ,…mais seu vídeo é muito bom
Olha, finalmente aprendi a fazer tapioca com o seu vídeo. Eu não entendi pq minha tapioca ficava dura, não ficava com essa consistência molinha e elástica. Assisti ao vídeo e corri para cozinha para colocar em pratica. Ficou incrível, obrigada por compartilhar! ❤
A minha não fica borrachuda recheio ela na assadeira mesmo o segredo é não apertar com a colher não sei virar ela do jeito que você virou mas eu vou praticar bastante para aprender desse jeito Beijão minha flor
Aqui no meu Ceará, chamamos tapioca ao produto já produzido. Diferente da região sul, que amo, que chamam a farinha de tapioca também de tapioca. À farinha de tapioca, aqui chamamos de GOMA (ou goma de tapioca), enfim... só pra colaborar com o canal.
Na vdd, a goma é a farinha de mandioca ou fécula de mandioca. Tecnicamente polvilho doce e fécula ou goma são a mesma coisa. O grande segredo é saber hidratar a goma ou polvilho que vem seco. Eu costumo comprar a goma ou polvilho, deixo mergulhado na água de um dia para o outro e ai só removo o excesso de água e peneiro a massa que fica bem úmida. Se errar nesse processo, ela fica seca.. Por isso que aqui em SP se tem a massa de tapioca pronta (já hidratada), mas se hidratar em casa fica melhor. E assim como farinha de trigo, existe féculas com qualidade diferentes.
Vídeo bem explicativo, parabéns! Mas quero lhe perguntar: pra que peneirar, se a massa já vem pronta, e nem vai ter caroços, que vão estragar sua tapioca? Pois peneirou e não mudou nada 🤷🏿♂️. E outra, se for peneirar, não é melhor fazer isso em outro recipiente em outro lugar? Pra que sujar o fogão assim sem necessidade? Desculpa pelas críticas!!
Boa tarde éu sou Vaĺdenice moro em Pernambuco eu estou interior de Recife ámei esse vídeo .a tapioca que eu faço fica muito ligada não conseguiu comer vou fazer assim desse jeitinho .beijos até a próxima ...
