Mas como preparar a torta de maçã perfeita, com massa crocante, recheio suculento e sabor inigualável? Embarque em uma jornada culinária comigo e descubra os segredos para criar essa obra-prima da confeitaria!
Ingredientes
Para a massa:
2 1/2 xícaras (300g) de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara (227g) de manteiga sem sal, fria e cortada em cubos
6-8 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
6-8 maçãs médias (uma mistura de maçãs Granny Smith e Fuji funciona bem)
3/4 xícara (150g) de açúcar
1/4 xícara (50g) de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada em pó
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de manteiga
Para finalizar:
1 ovo batido
1 colher de sopa de açúcar cristal para polvilhar (opcional)
28 авг 2024
