Hola amigos bienvenidos a Cocinando con Claudia, hoy yo les estaré mostrando cómo yo preparo esas ricas donas que venden en la panaderia! justo como las hacia mi abuelita en Mexico , te sorprendras que tan faciles son de hacer, lo mas dificil es esperar!!!!!😊recuerda cómo cada receta y cada hogar, hay toneladas de variaciones que hacen que esta deliciosa receta , ¡así es como me enseñaron y espero que la disfrutes!
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Consejo !!️ ⚠️ asegúrate de que todos tus ingredientes estén a temperatura ambiente, en cuanto a la leche, la saco directamente de mi nevera y la pongo en el microondas durante 40 segundos, asegurate de que esté CALIENTE (100-110f)
I M P O R T A N T ⚠️
No empaques tu taza medidora con harina, ¡tendrás más harina de la necesaria! ¡También la herramienta que saqué de Amazon no me gusto y no la recomiendo! Prefiero usar una vaso y una punta de tubería para crear el agujero, la herramienta no cortó el centro. En cuanto a la masa sobrante, enróllala, luego divídela en 4 trozos en una pequeña bola mientras haces tortillas de harina, luego enróllalas y haz un agujero en el centro (no desperdiciamos masa)
Puedes usar cualquier levadura que tengas en la mano, pero mi preferencia, saf-instant solo hace que la masa sea más suave y esponjosa
Canela, prefiero pulverizar un par de palitos de canela, no solo hace que toda tu casa huela a Navidad, sino que también les da a las donas ese saborcito unico, las hace más deliciosas
Ingredientes: hace 18 donas
4 tazas (500 g) de harina para todo uso mi favorita de la marca King Arthur
3/4 de taza de leche
1/2 taza de azúcar
1-2 cucharaditas de canela (moliendola tú mismo en molcajete o licuadora, ¡¡¡es mejor!!!)
1/4 cucharadita de sal
3 huevos a temperatura ambiente
2 1/2 cucharadita de levadura
1/3 (78 g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 cucharaditas de extracto de vainilla
cubierto: 1 taza de azúcar con 2 cucharadas de canela recien molida
Aceite, suficiente para cubrir la mitad de la dona
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5 сен 2024
