Es usted un encanto de persona que grato es escucharlo explicar con tanta pasion y amor muchas gracias caballero por compartir sus conocimientos lluvias de bendiciones para usted gracias ❤
Llegué aquí porque tengo que hacer un trabajo para la universidad, tengo que hacer un licor con sabor... GRANDE MAESTRO me has dado muy buenas idea... muy agradecido, te ganaste un subscriptor y toma tu like jjejeje :) saludos cordiales.
Me encantan sus videos soy de Costa Rica y me han servido mucho para mis creaciónes en clase soy estudiante de bartender y siempre le comento a mis compañeros su programa
Compañero te respeto y te admiro por la forma en la que compartes tus conocimientos, si quisiera hacer una mezcla entre maracuya y fresa en proporciones de 50/50 cuales serían las cantidades a utilizar de ambas frutas y cuánto tiempo lo debo dejar macerando?
Barman in red saludos desde Perú, te recomiendo probar uno utilizando Pisco. La pulpa de unos 5 o 6 maracuyás en 1/2 litro de Pisco de uva torontel preferentemente o la que encuentres, y déjalo macerando por 12 días. Sale buenazo.
Hola de Paraguay le saluda el seguidor suyo Me encanta todas las recetas muy interesante y a la vez sencillo y rápido Después de cuántos días se puede consumir
Muchas gracias. Me ha gustado el video bastante. Muy didactico. Ah! Como soy del Peru. Aqui lo haria con pisco. Deberia de salir auper tambien. Saludos.
Hola muy buen dia, muy buenas noches, muy buenas tardes la hora que sea donde te encuentres que rico se me,antojo lo prepararé en cuanto encuentre maracuyá, Gracias Gracias Gracias saludos bendiciones desde Oaxaca México 🌟😍🌟😍🌟😍🌟
Hola que tal barman in red saludos desde cabo San lucas México he visto tus videos y son asombrosos. Tienes algún curso de mixologia el cual yo pueda conseguir
Buenas, increibles estos videos, desde hace unos años los guardo con interés. Tengo una pregunta, ¿un licor puede pasar por varias masceraciones/infusiones para aumentar el sabor?
Soy de Veracruz México y aquí se hace el aguardiente puro de caña y lo preparo de diferentes frutas de temporada y les llevo a mis conocidos en el estado de México y les facina , de echo cuando combibo con ellos prefieren m aguardiente que los vinos caros muy rico el aguardiente con frutas . Saludos
Hola, me han encantado demasiado tus videos, ya he hecho par de ellos... Pero una pregunta, que pasa si el licor de maracuya se fermentó en la nevera? Ya no es bebible?
Hola, mi plan era dejar que se infusione por 15 días como me lo explicaron en el politécnico, pero accidentalmente me olvidé de ello y ya lleva 2 meses en maceración, ¿Crees que aún sirva o ya lo tiro?
Quiero decirte que eres estupendo me encanta tu manera de explicar y sobre todo tu estilo porque vaya que tienes estilo. No dejo de ver todas las noches tus vídeos son fabulosos te mando un cordial saludos desde BR Veracruz México.
@@barmaninred muchas gracias te cuento rapido en tehuacan puebla México hay uno pollos muy sabrosos a la leña( mareados) donde estando en la fila para la compra del pollo el dueño pasa a dar un caballito de este licor nunca he sabido como lo hace hasta ahora
Gracias por la información, yo elabore este licor y le deje un poco de pulpa, y aun tengo botellas con 5 años y se ha conservado perfectamente, ahora que veo este video es muy similar a como yo lo elabore
Saludos Barman, en primer lugar, enhorabuena por tu trabajo. Queria saber si para cualquier licor en general repercute mucho el hecho de usar una cantidad menor de azucar para el jarabe. Gracias por tu atención, un saludo!
Hola don barman, no me acuerdo si se lo comente, hice un licor de tuna que para mí tiene una onda maracuya ya que tiene pulpa y semillas, ununca probe un maracuya y le coloque la misma medida de jarabe de azucar y a quedado para qué en menos de una hora no quede nada, el aroma, sabor y lo entrador qué es, la verdad nunca pense que saldría así, abrazó don barman
Buenos dias Barman in red, yo stoy haciendo el licor de maracuyá. ¿ puedo usar otra fruta q no sea la fresa? Gracias por su repuesta, se ve muy rico el licor.
Hola. Tengo tres pregunta. Si el macerado lo dejo más tiempo del q tú indica ( q se yo un mes más) q pasa?. Y el licor una vez filtrado y mezclado con el jarabe de azúcar en q tiempo máximo lo puedo consumir. Pasado ese tiempo q pasa. Y si en vez de mezclarlo con el jarabe de azúcar lo hago con el almíbar de melocotón (hablando del licor de melocotón claro está) de bote me potencia el sabor? Gracias. Y te felicito por tus videos.
Excelentes sus vídeos me encanta como explica, estoy empezando a verlo desde hace poco. Pero me gustaría saber con exactitud si todos los licores que usted a echo pueden durar un año o cuales no son los que dura menos tiempo.
siempre digo el tiempo de caducidad, no todos duran lo mismo, si lleva productos lácteos hay que consumirlos antes y la conservación es en el frigorífico ... si tienes alguna duda viendo el vídeo en el blog también lo explico paso a paso, saludos
Hola Barman in red, me hice el licor de maracuya (passion fruit),, quedo de campeonato, solo que ahora no tengo idea de como usarlo ( en que cocktail )?Se agradece tu sugerencia gracias.
Gracias x compartir tus conocimientos lo hice y m gustó más q el q compre..una pregunta .yo lo hice con ron de caña de un litro en la etiqueta dice q tiene 36º de alcohol mí pregunta es si con el jarabe de azúcar q se le pone va bajando la graduación o el porcentaje de alcohol.. espero pueda responder mi pregunta y gracias
Sr don Barman me encantan tus videos!! Sol oque hay un problema..... Que usas casi mucho el maracuya y no la encuentro en mi país y si lo es ha de ser extremadamente cara....
Hola de nuevo mentor, aquí tú alumno de la CDMX teniendo una duda, ¿qué pasa si lo hago con vodka de vainilla? Esperare tu respuesta y saludos de nuevo de tú más fiel seguidor...
Saludos desde Venezuela. LLevo casi un año viendo tus videos, de verdad me gustan mas los licores cremosos que promosionas, sobre todo el Limoncello, una maravilla, ahora mi pregunta es si se podra hacer un licor cremoso de maracuya (nosotros la llamamos parchita) siguiendo el mismo procedimiento del limoncello.
Se puede utilizar vodka, tequila o cualquier otro destilado claro? Que pasa si me paso de loa 5 dias de macerado ? Cuanto tiempo me puede durar en anaquel si le hago 4 filtrados ?
