Mil gracias tenía la seguridad de llegaría una receta cómo ésta, pues estás eran las que hacíamos allá en los años 1956, yo las recuerdo qué mí mamá las hacía para vender.
Mi papá me hacía gelatinas para vender y no había encontrado una receta tan buena nunca supe cómo las preparaba y cuanto era de grenetina por litro de agua gracias 🙏 gracias 🙏
Tu receta es maravillosa. Yo tengo problemas intestinales con múltiples intolerancias. No puedo comer frutas , ni nada empaquetado con conservadores. Tu receta es fantástica para mi. Me molesta tanto la gente que hace malos comentarios. No tienen idea de cuanta gente con diferentes necesidades pueden ser beneficiadas, sin embargo yo creo que la funcion de esas personas es molestar simplemente simplemente
Hola Adriana, gracias por tu comentario 😊 realmente la receta que subí no es la más sana, la intención del video simplemente es enseñar como hacer gelatina desde cero, pero con mi video te puedes guiar y segun sean tus necesidades adecuarla para hacerlas más sana, puedes omitir por ejemplo el paso de agregar colorantes, puedes usar otro tipo de azúcar que sea más saludable o usar por ejemplo Stevia para endulzar, realmente es bueno adecuen la receta a sus necesidades, agradezco tu bonito comentario y espero en un futuro cercano mejores en tu salud ❤️ Saludos.
Recomiendo ahorrar el paso del micro ondas o baño maria agregando la grenetina en el agua endulzada cuando aun está lo suficientemente caliente y derretir alli.
Excelente ,me enseñaste algo nuevo vivo en italia y no hay gelatina en los supermercados tenes que comprar en Internet y costa carisimo, DIOS TE BENDIGA,
Hola Osvaldo, muchas gracias por dejar tu comentario :) no sabía que en Italia no vendían gelatina y si, tienes razón por la lejanía sale muy caro comprar algunos productos por internet... En México la cajita de gelatina es muy barata, cuesta aproximadamente $15 pesos mexicanos... Saludos!!!
Agregar ácido citrico a la geletina es importante, le da el toque de sabor, una vez las hice sin el ácido y nomás no sabian bien y tube que agregar como las demás polvo para preparar agua.
Gracias x tu vídeo estaba buscando para hacer gelatina de limón como la de los carritos pero siempre me llevaba a las gelatinas comerciales, muy buena la explicación saludos y bendiciones 🍀🤗🤗
Por fin encontré una receta fácil de entender lo cual agradezco infinitamente, solo me queda una pregunta, para un litro de agua, cuantas gotas de colorante y cuanto de saborizante. Gracias por su video.
Hola Eugenia, el colorante es opcional y tmb depende del colorante que uses, pero se utiliza regularmente de 2 a 4 gotas, en cuanto al saborizante se utiliza 15 mililitros por cada litro. Saludos!
Hola Claudia, Esto depende de que tan caros son los ingredientes en tu pais y de que productos utilices, ya que hay algunos lugares en los que son mas caros o mas baratos... En general sale mas barato y practico comprar gelatina de caja, pero el sabor es mas rico si la haces tu, en mi caso sale casi en el mismo precio ya que yo compro la grenetina en caja grande y así me sale mas barato hacerlas.
Hola! Pienso que sale mejor hacerla así, porque los ingredientes te alcanzan para hacer muchas las veces que lo necesites y la de cajita además de que tienen más químicos, solo te rinden para un litro, tendrías que comprar varias cajitas y es ahí donde puedes ver cuánto puedes ahorrar ☺️ saludos!
Hola Magui, El ácido cítrico lo puedes conseguir en Walmart o en tiendas que vendan cosas para repostería, por lo recular ahí lo venden, es económico y requieres de muy poca cantidad..... Si no lo encuentras puedes omitir ponerle, este sirve para que dure mas tu gelatina y realza el sabor. Saludos!
Hola Mariana, si omites el azúcar realmente no va tener mucho sabor la gelatina, pero si quieres omitir este ingrediente por hacerla más saludable si puedes agregar gotitas o sobresitos de Stevia. Saludos! ♡
Hola Barbara, de donde eres? Si no cuentas con ácido cítrico puedes omitir este paso, sólo ten en cuenta que este sirve para conservar por lo cual si no lo usas es importante que no tardes mucho tiempo en consumir tu gelatina ... Saludos!!!
No es nesesario, eso es para que dieren las gelatinas, si es para tu consumo, conque las comas en los 48 horas siguiente, eso es un conservador solamente
Me encanto tu video, llevaba mucho tiempo buscando la receta, ya que intente muchas y nunca me salian, solo que tengo una duda, no existe cantidad exacta de la escencia para 1 litro de agua?
Para un litro de agua se agregan 15 mililitros de esencia ... puedes agregar un poco mas si lo deseas, pero sólo un poco mas, porque puede amargar tu gelatina ... Saludos!
Es que el ácido cítrico no está relacionado con el color de hecho a las gelatinas cristalinas tmb se le hecha ácido cítrico ... el ácido te sirve para que se asentue el sabor de la gelatina y para conservar... si no tienes ácido cítrico lo puedes omitir, pero no debes tardar tanto tiempo en consumir tu gelatina porque como te mencione la función del ácido cítrico es la de asentuar el sabor y conservar...
Hola Karina, son 40 gramos, pero puedes utilizar menos si así lo deseas (pero para quedé bastante firme serían 40 gramos)... Lo ideal para una gelatina es usar entre 30 a 40 gramos ... Saludos!
Hola José Luis, Creo que estas confundido sobre el ácido cítrico, ya que el ácido cítrico te sirve para que tu gelatina dure mas, no da color a la gelatina y tampoco da sabor, es importante que lo uses para que tu gelatina dure mas, pero si no tienes o no quieres usarlo tampoco hay problema.... Saludos!
Hola Ana, a que te refieres que te queda sin ser transparente? Se mira un poco amarillenta? Si, si te refieres a eso es por el tipo de azúcar que usas o por el tipo de grenetina...
Hola, por el colorante no hay problema si se agrega al agua fría o caliente, pero la esencia esa si es preferible agregarla cuando este fría o tibia... Ya que si se pone cuando está muy caliente puede perderse un poco el sabor... Saludos!
Puedes omitir el usar ácido cítrico ntp solo ten en cuenta que el ácido ayuda a concerbar más tiempo tu gelatina, pero si no tienes puedes saltar ese paso.
Si, aunque depende la marca de esencia que uses, hay unas esencias más ricas que otras, en ocasiones la esencia sabe mucho más rica que el sabor de la gelatina comercial...
Hola, próximamente subiré un vídeo con los materiales a utilizar y precios para hacer gelatina naturales y artisticas, cuando lo suba te dejo el Link :) Saludos.
Lo puedes comprar en walmart o tiendas donde vender cosas para reposteria, es muy económico y sólo debes usar muy poca cantidad, sirve como conservador y asentua el sabor de tu gelatina, si no lo tienes puedes omitirlo.
Por favor por que no dicen en gramos y cucharadas Por que hay infinidad de chucharadas Si no tengo la cucharada que tú tiñes , cuanto le pongo? El peso en caca cucharada es diferente , ya lo comprobé
Podría agregar la grenetina al agua caliente con azúcar sin necesidad de diluirla en el horno ya que por lo caliente del agua se disuelve fácilmente. Y agregar las esencias y colorantes en un recipiente aparte y agregarlo a los moldes .
Hola, yo utilice 4 cucharadas que equivalen aproximadamente a 40 gramos de grenetina por litro de agua, con esta cantidad queda bastante firme y permite cortarla sin que se desbarate.. También depende la marca de grenetina que utilices, en mi caso utilice "La Gelita". Lo ideal a usar para un litro de agua es entre los 27 a 40 gramos máximo entre más grenetina más firme queda, mejor se desmolda y se puede cortar más fácil sin desbaratarla, además, si donde vides es el clima es muy caluroso es recomendable usar los 40 gramos... Nota: Por lo regular la grenetina la venden en presentación de paquetitos de 7 gramos c/u puedes utilizar de 4 a 5 paquetitos.
Hola, el ácido cítrico o también conocido como citrato de sodio en el caso de la gelatina no lo podemos sustituir por algún otro ingrediente, este ayuda a asentuar el sabor y conservar... si no cuentas con este ingrediente no te preocupes puedes no usarlo, la recomendación que te doy es que no tardes mucho tiempo en consumir tu gelatina o que la mantengas refrigerada.... Nota: El ácido cítrico lo puedes conseguir en donde venden cosas para postres, en tiendas departamentales entre otros, por lo regular es fácil de conseguir, su precio es económico y sirve para más cosas.
Puedes usar entre 28 a 40 gramos de grenetina, por lo regular vender sobres de 7 gramos c/u por lo cual podrías usar entre 4 a 5 sobres o si compras grenetina por caja o bote puedes usar lo equivalente de 28 a 40gramos, con 28 gramos te queda bien la gelatina, pero si tu quieres trabajar la gelatina, es decir cortarla en cuadritos o hacer una de mosaico es preferible que uses los 40 gramos, esto es para que los cuadros queden firmes y no batalles porque si usas únicamente 30 gramos de grenetina los cuadritos te pueden quedar muy aguados y batallaras más. Saludos
Les dejo el link si quieren ver los precios de los ingredientes utilizados y donde los compre. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-11nIMADBLac.html
Hola el video es para que las personas sepan hacer una gelatina común ya que muchas personas desconocen pero claro que hay muchas formas de hacer otro tipo de gelatinas que son aún más ricas (: a mi tmb me gustan de frutas o de queso crema, saludos!
¿Podrías decirme de qué marca son los colorantes y saborizantes que usaste? ¿Se consiguen en dulcerías o en negocios dónde venden productos para repostería? Gracias. Una vez que los consiga prepararé gelatinas con ellos.
Claro que si, ambos son de la marca de deiman, ( lo bueno de los colorantes es que no necesitas mucha cantidad como otros) yo los consigo tanto en dulcerias como en tiendas de repostería....
Es para que aprendan a hacer gelatina, si quieres hacer una gelatina completamente "saludable" puedes hacerla sin los saborizantes y colorantes, pero este no es el fin ni el titulo del video Saludos.
...a mi forma de ver, tanto los saborizantes como los colorantes artificiales, no son extrictamente necesarios para hacer una gelatina, pero sí para estropearla, y si a esas vamos, las de "cajita" se pintan solas, razón por la cual la considero (y lo mantengo), una pésima receta@@adrianavillalobos1306 ...
@@pacocastilla6754 no tiene nada de congruencia tu comentario a lo que yo te puse o no se si no comprendiste o leiste ... afirme que efectivamente los colorantes y saborizantes no son buenos, las de cajita tmb los contienen (colorantes y saborizantes) y otras sustancias más dañinas, por eso te aclare mi finalidad es que aprendan a hacerlas y que dije claramente que hay otras opciones mas sanas pero que no eran la finalidad de este video, por lo cual tu comentario está fuera de lugar
Si, se contamina El acido citrico es un regulador de pH. Sirve a la par como conservador pues precisamente mantiene ese pH, la grenetina es de origen natural y por ende caldo de cultivo para bacterias. Si te la comes toda luego de hacerla no deberias tener mayores problemas pero si vas a conservarla si lo requieres
