No video :(

Como hacer LECHONA - cual es mejor?

Подписаться 1,8 тыс.

Просмотров 29 тыс.

50% 1

Descubre los secretos de la lechona tolimense y huilense en este video. Aprenderás a preparar estas delicias, conoce sus diferencias y disfrutara de datos curiosos que harán tu experiencia culinaria aún más especial. #comida #recetas #cocina #colombia #delicioso #viajes #gastronomia #desayuno #fiestas

Опубликовано:

26 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 41

@BraianStiven. 8 месяцев назад

Buen video, ya hay receta para el 24 😌💯

@MouLopez-gz4kp 7 месяцев назад

Las dos son super deliciosas ,,, gracias a Dios soy Colombiano

@luzortega6188 2 часа назад

Si 😊

@elchefJimmysCuisine 8 месяцев назад

Ya se cual vídeo estaré preparando para este fin de año. Gracias por la explicación auditiva suena muy bien. 🎉

@ChefJulianCocina 8 месяцев назад

Gracias chef 🧑‍🍳 vale la pena el esfuerzo

@nillyalejandraospinanunez7693 8 месяцев назад

Espectacular proceso y una gran explicación ❤🫂

@ChefJulianCocina 8 месяцев назад

Hola, muchas gracias ☺️

@fredyvillanueva7893 8 месяцев назад

Maravilloso 😊

@ChefJulianCocina 8 месяцев назад

Te gusta la lechona? Cual te parece mejor?

@iraniahernandezromero5797 7 месяцев назад

Chef ud decía que se le puede colocar al cuero naranja bicarbonato y soda esa soda de cual es la que se compra común y corriente gracias

@ChefJulianCocina 7 месяцев назад

Hola irania.. no se de que país seas .. si eres de Colombia es soda de cualquier marca .. si eres de algún otro país a la soda como agua carbonatada - agua mineral con gas - entre otros nombres

@iraniahernandezromero5797 7 месяцев назад

@@ChefJulianCocina gracias chef por su respuesta, un saludo desde Colombia 🤗

@iraniahernandezromero5797 3 месяца назад

Chef por favor regálanos un aproximado de saly cebolla por kilo de carne

@ChefJulianCocina 3 месяца назад

La regla universal son 5 a 10 gramos por kilo de carne … la cebolla entre más muuucho

@iraniahernandezromero5797 3 месяца назад

@@ChefJulianCocina gracias chef por su amabilidad

@MirianYepes-j5c Месяц назад

Buenas mira cuanto vale una lecha para 100 personas gracias

@ChefJulianCocina Месяц назад

@@MirianYepes-j5c buen día .. yo no me dedico a fabricar lechonas .. pero ronda entre unos $500 mil y 800 mil ya depende del tamaño y si es con solo carne y arveja

@mercedeshenao9218 8 месяцев назад

Buen día, por favor se puede rellenar el cojín y dejarlo en la nevera para el otro día meterla al horno

@ChefJulianCocina 8 месяцев назад

Si claro que si .. de hecho así se realizó este y por eso no pude grabar mucho del proceso de horneado ..

@mercedeshenao9218 8 месяцев назад

@@ChefJulianCocina gracias bendiciones

@iraniahernandezromero5797 7 месяцев назад

Chef ud decía que se le puede colocar al cuero naranja bicarbonato y soda esa soda es cual la que se compra común y corriente, gracias

@DOCTORDIEGO84 8 месяцев назад

Como seguirá del quemon 🤔?

@juliancastiblanco9232 7 месяцев назад

Yo defiendo la lechona tolimense sin arroz nomas por el costo beneficio, se paga lo mismo pero tiene proteina y no arroz.

@ChefJulianCocina 7 месяцев назад

En algunos lugares si es más económica .. ya es cuestión de gustos .. y en sabor cual te gusta más ? O cual prepararías para una fecha especial ?

@artecesarardila 5 месяцев назад

La huilense lleva la carne desmechada

@ChefJulianCocina 5 месяцев назад

Ambas.. ☺️☺️☺️☺️😋😋😋

@angelikmejia1064 8 месяцев назад

Buen día, el arroz debe ser cocinado o puede ser crudo?

@ChefJulianCocina 8 месяцев назад

Cómo vas ?? Cocinado para que te den los tiempos de cocción si lo haces crudo no vas a tener una medida clara del tamaño de tu lechona .. espero lo intentes cualquier duda escríbeme por acá o a mi Instagram @juliantelocuenta

@elviszarraga7167 8 месяцев назад

aja. . todo bien ero al final no vimos el resultado, el emplatado, lo crocante. . mmmmm. .

@ChefJulianCocina 8 месяцев назад

Fueron muchas horas de cocción y cuando llegue casi no la puedo Ni probar

@2467Ross 8 месяцев назад

El resultado final no se mostró, se supone que deberían de haberlo grabado

@ChefJulianCocina 8 месяцев назад

@@2467Ross al final aparece ya cuando lo estamos sirviendo .. en el horno combi queda súper bien .. fueron muchas horas de cocción y cuando llegue ya la habían sacado 😔

@JoseAntonioRodriguezsilv-xw5ls 7 месяцев назад

A menos mal es la tolimense porque para mi no hay como más como la lechona huilense que si lleva arroz,porque lechona sin arroz no es lechona . Y para más caso que a mi me encanta el arroz que si almuerzo y cena no hay arroz no es almuerzo ni cena.

@ChefJulianCocina 7 месяцев назад

Definitivamente es de gustos .. ósea que con todo comes arroz?

@julianvargas5618 8 месяцев назад

creo que ese tipo de procesos de manipulación de comida como la carne deberían usar guantes nitrilo para cocina

@ChefJulianCocina 8 месяцев назад

Podrías justificar el porque ?? ☺️

@julianvargas5618 8 месяцев назад

si se usa guantes de cocina de forma correcta en el proceso de la manipulación de alimento se reduce la barrera entre microorganismos y alimento. o al menos que la higiene del lavado sea la misma que la de un cirujano.😅@@ChefJulianCocina

@jg1964 18 дней назад

No es necesario usar guantes, no se de donde la gente en RU-vid inventó eso,no recuerdo a mi abuela, bisabuela y a mi mamá cocinando con guantes.

@julianvargas5618 18 дней назад

@@jg1964 se llama procesos y todo cambia anterior mente también los médicos no usaban guantes y se contagiaban de enfermedades salina, sangre etc anterior mente no se usaba el condón igualmente se contagiaban todo cambia para prevenir dichos contagios.

@julianvargas5618 18 дней назад

@@jg1964 el ser humano es una caja Petri sonora cultivo para microorganismos, virus etc.

@JoseAntonioRodriguezsilv-xw5ls 7 месяцев назад

Para mo es la HUILENSE