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Receta de Pupusas de chicharrón
Elaborarlas en casa es mucho más sencillo de lo que parece y el resultado es espectacular. Toma nota de los ingredientes y aprende a cocinar estas deliciosas pupusas de chicharrón.
Ingredientes:
Para el chicharron:
1 libra de carne de cerdo de preferencia con lonja
cebolla, ajo, cilantro, pimiento rojo previamente licuado
sal, sal de ajo, cominos, pimienta molida, adobo al gusto
Para el escabeche:
3 zanahorias en julianas
2 cebollas blancas en julianas
3 dientes de ajo enteros
1 taza de agua
1/2 taza de vinagre blanco
sal y pimienta negra al gusto
cominos y orégano al gusto
4 hojas de laurel
Para la ensalada de repollo:
medio repollo finamente picado
2 zanahorias ralladas
cilantro finamente picado
jugo de 1 limón
sal y cominos al gusto
Para la masa:
Harina pan
Agua tibia la necesaria
1 cucharadita de sal ( consome de pollo o adobo)
*La masa debe quedar mas aguada de lo que la dejamos normalmente para hacer tortillas por eso no hay medidas exactas.
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@Recetastvy
5 сен 2024
