Como hacer torreznos: Torrezno de Soria

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Receta paso a paso para hacer unos ricos torreznos, crujientes y dorados por fuera, pero carnosos por dentro.
Una receta tradicional y de siempre. Muy sabrosos y calóricos.
Vamos a prepararlos con una panceta curada de primera calidad, como el torrezno de Soria.
No te la pierdas.
RECETA ESCRITA AQUÍ cocineraymadre....

Опубликовано:

13 сен 2024

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Комментарии : 307

@franciscoroyolosa1091 2 года назад

Muy buena explicación, muy expresiva y excelente pronunciación y entonación. Comunicas muy bien y eres cercana. Gracias.

@paco26710 2 года назад

Los españoles son únicos a la hora de comunicar y lis canales en RU-vid de cocina para mi son los mejores .

@teodorolopez9807 4 года назад

Con uno de esos y un vaso de RIOJA desayuno como una rosa. Están riquísimo los torreznos de Soria . Muchas gracias señora por enseñarnos a freírlos con la corteza crujiente que es lo mas rico del torrezno.

@thaiboxer2012 Год назад

Desayuno de campeones

@inesgp2828 Год назад

BGRACIAS POR LA RECETA DE TORREZNO.SALUDOS1🤩🌻💜💚🍷

@abiliodelamerced9027 4 месяца назад

Perfecto sustituir El rioja por RIBERA DEL DUERO.Y OLE!

@magdalorente5705 4 года назад

Yo los probé en Zaragoza en una salida con amigos, y me encanto, que ricos.

@pacificodejesusaguilar8699 3 года назад

Gracias diosito por mandar a esta mujer... Los Tórreznos es lo que más amo en esta vida gracias por el video felicidades...

@sergioagra3846 5 лет назад

Se llega llorando y se va uno llorando....esa es SorIa, ni te la imaginas. Soy de León y he estado unos años trabajando en Soria y es una provincia absolutamente maravillosa, no solo la historia y el arte, lo mejor son los sorianos

@vV-HK-GE-Vv 5 лет назад

Yo alucino con las sorianas

@rodrigomanriquesainz9434 5 лет назад

Aupa ay ese leones

@LBERTO297 Месяц назад

En México le decimos chicharrón al torrenzo , que hermosa cultura tenemos los hispanos 🇲🇽🇪🇸

@canaillaisla Месяц назад

En España también hay chicharrón y torreznos. Échale un vistazo a "chicharrones chiclaneros cadiz" verás que es igual que en mexico creo

@LBERTO297 Месяц назад

@@canaillaisla gracias por decirme, aquí en México hay una corriente “histórica” de izquierdas que quiere (desespañolizarnos) por ejemplo dicen que la palabra chicharrón es de origen “náhuatl “ cuando los mexicas no tenían cerdo ni manteca para hacer ese producto , otro ejemplo es la palabra charro la cual viene de España sin duda pero aquí nuestros “historiadores” dicen que también es palabra “náhuatl” cuando aquí los indígenas no tenían ni caballos , ni botas y mucho menos sombreros, en fin gracias por su comentario saludos y bendiciones y que viva la hispanidad 🙏🇲🇽🇪🇸

@baitololaieta1092 4 года назад

Qué pinta tienen! Un vinito y un par de torreznos en buena compañía, patrimonio de la Humanidad ;)))!

@jamndunk 4 месяца назад

Tuvimos que cambiar de tren un domingo muy temprano, en Miranda De Ebro. ¡Un bar estaba abierto temprano para que los lugareños desayunaran! Sólo tuvimos tiempo de tomar el mejor snack que hemos probado. Hasta ahora no sabía qué corte de cerdo era. ¡Gracias por iluminarnos!

@carlosisazabarco2655 4 года назад

esto si es cultura una delicia de presentacion me encantan los torresnos aqui en mi cali se les llama chicharron y queda tan delicioso como los torresnos

@josejesusvalenciavalencia2272 5 лет назад

Un trabajo muy aseado, Rosa, son muy apetecibles y lo has hecho con delicadeza y muy limpio. Gracias, se ve que eres una persona inteligente y generosa. Lastima no poder probarlos.

@Rosacocineraymadre 5 лет назад

Muchas gracias, eres muy amable...

@marcelinagalonso4245 4 года назад

Megustari SA verlo ace , está Señara llono me alegro mucho que tiene una mano que de gracias a Dios para acceder mucho más,

@marisariano1611 2 года назад

la explicación es perfecta muchas gracias y un beso

@davidmartinlopez9524 4 года назад

Madre mia,vaya tela...que pinta que tiene,un abrazo desde Barcelona

@felixperezpoza1123 4 года назад

Me ha encantado lo de los torreznos de Soria ayer les hice yo y me salieron como estos muchas gracias. Desde Soria

@simonecuadrado5647 8 месяцев назад

❤gracias SENORA por su receta Saludos

@efrenvillaverdefernandez5894 2 года назад

Gracias por el video. Tienen muy buena pinta. un saludo.

@pilargallegos1862 8 месяцев назад

Excelente receta😊 Gracias

@JM0223 6 лет назад

Hola . Me encanto la receta.Saludos desde Perú

@angelamartinezcruz2733 4 года назад

Madre mía que locura de torreznos, buenísimos

@josefortunatotalayalopez2627 7 месяцев назад

Riquisimos

@cocinera47 3 года назад

Me encanta, los haré mañana, ya te contaré, Besos para Asier y los chicos

@Robert-bm4lq 6 лет назад

Gracias Rosa por tus recetas

@juandiego1967 6 лет назад

super bien explicado muchas gracias simpatica

@blancazarate2157 6 лет назад

cubos magico

@quet3pir3s35 2 года назад

mi mujer es de soria y tela en valonsadero en la caseta del guarda los torreznos que me apreto con un buen porron de cerveza,insuperable sin desmerecer a toda esa gente que los hace a su estilo,pero soria se lleva la palma,gracias por el video.

@joseantonioabadllorens3912 5 лет назад

Vaya lujo. Que buenos est'an

@francruiz7689 2 года назад

Gracias Rosa !. En la costa catalana el problema ha sido secar la panceta! 🙈. Yo he elegido dejarla en la rejilla del horno (fuera del horno evidentemente), apoyada con algo que la mantega en alto y le corra el aire, y en el lugar más seco de la casa. Para los que no vivimos en zonas secas lo recomiendo. Lo demás, siguiendo tus pasos han quedado riquísimos!

@manuel1625 3 года назад

Me encanta!! Gracias por tu video.

@anacruzcabrera8787 Год назад

Los probé por primera vez en Albarracín - Teruel me quedé con los ojos en blanco de lo deliciosos que estaban. Aquí en Canarias no se consigue esa panceta 🥓😢😢, tal vez me valga otra? Muchas gracias Rosa, voy a intentar hacerlos con lo que pueda encontrar por aquí, un saludo desde Tenerife 🥰🌹

@isabelroncero5253 5 лет назад

Me ha encantado la historia de la perrita. Hay que amar a los animales

@isaciotorresmerino8951 4 года назад

ChAvo del 80 pop pm

@isaciotorresmerino8951 4 года назад

Yoo

@isaciotorresmerino8951 4 года назад

NadA

@joseptesifon2764 3 года назад

Los probe en Madrid y me encantaron

@elaleman6895 4 года назад

Para freir bien la piel y no correr el riego de que se caigan de lado o se den la vuelta, se pinchan todos juntos con un palillo con la piel hacia abajo y una vez frita, , se separan y se acaban de freir separados.

@anasaenz1031 4 года назад

Muy buena pinta felicitaciones un saludo

@cocinadulceysaladabyshary 4 года назад

Hola!! no la he hecho jamas, pero creo que ya es hora con esta receta, mil gracias.

@aliciadoldan8578 4 года назад

Cocina Dulce Y Salada By Shary hay

@aliciadoldan8578 4 года назад

Xoch

@pedroprincipe5564 3 года назад

Saludos desde Boston bonito video❤️

@sama7028 6 лет назад

Buah! que tremendos tienen que estar. se me hizo la boca agua.

@multiversos1 4 года назад

Aparte de sabrosas, encantado. Gracias, Rosa!

@manuelpena4639 3 года назад

Ole ole y ole, cómo mi abuela me enseñó,y Soriana era

@mariajesusgarcia7796 6 лет назад

Tengo una casa en un pueblo de Soria ya los conozco están buenísimos

@maritefer9352 5 лет назад

Yo tengo casa en Candilichera

@silviagarciagomez4389 11 месяцев назад

Me trajeron de Soria una pieza para hacer los torreznos, y aunque los he puesto en una sartén muy amplia, se me doblaban por los extremos haciendo una curva, estuve casi los 20 minutos aplastándolos para que me salieran burbujas por toda la corteza, sólo me salían por el centro, con paciencia fui logrando algo parecido a los que tú has hecho 🤦‍♀️ Luego ya fritos no me quedaron tan mal, tendré que seguir probando, un saludo.

@ursulagracia6145 5 лет назад

Por faborrrrrr! !!!Que ricos!!!

@antonioaguilera3661 6 лет назад

Gracias por la re receta esos torreznos tienen que estar buenísimo tengo que probarlos aunque tenga que ir a Soria que ya haré lo posible por ir 😃

@adelialconada7450 2 месяца назад

En mercadona los venden

@gtocn8799 2 года назад

Los torreznos, mi perdición... Gracias por el vídeo muy bien explicado y fácil de seguir.

@user-su4fn3tz1o 21 день назад

Desde que estábamos en el Monterrey

@Rosacocineraymadre 21 день назад

@@user-su4fn3tz1o uff tu quién eres???

@marcelfoti4859 4 года назад

Eso no son torreznos; son barritas energeticas con denominacion de origen de Soria y te aseguro que no tienen colesterol. El colesterol lo tenemos las personas....je,je,je. Te lo asegura una soriana que ha comido "TORRENOS" o "TORRENILLOS" desde que tengo uso de razon.

@abstract2029 5 лет назад

Me he enamorado... de los torreznos!

@jotaba6163 6 лет назад

Unas recetas extraordinarias y sabrosas, sobre todo para poner los niveles de colesterol a punto.

@juanjourbextarragona509 4 года назад

Me encanta mucho los torreznos

@catalinaarroyo5535 4 года назад

Que pintaza fantasticos

@blancamontero7586 7 месяцев назад

Cómo se conservan una vez echos? Gracias por compartirlo 🙏

@juanmarodriguezmerino7623 3 года назад

Que buena pinta excelente, podrías decirme donde lo has comprado? No encuentro por ningún lado!!! Gracias por enseñarnos todo lo que sabes!!

@eliadesaguilera4313 6 лет назад

Lo cocine muy delicioso

@jaimegarcia9408 5 лет назад

Pues claro, como toda la cocina tradicional española.

@mentxuro 4 года назад

Que ricoooooooooos yo los como en un bar de carretera y también la mejor tortilla de patatas

@carlosdasilva6886 3 месяца назад

Vale también la panceta fresca.

@ramonsangronis5140 6 лет назад

Esta buenisimo saludos

@albeiroozunasalgado8179 6 лет назад

Aunque se puede hacer con bicarbonato de sodio y también es saludable. E gusto tu idea de hacerlos crujientes medio del secado. Gracias.

@tripleme5566 5 лет назад

Yo los he visto conservados en grasa una cosa blanca los hemos probado en Almazan buenisimos este año volvemos...

@ElProton744 2 года назад

Gracias por el video. Tengo una pregunta. Los van friendo en tandas. En cada tanda van soltado grasa. Tiras esa grasa en algun momento o la dejas y vas friendo los siguientes en esa misma grasa que van soltando? Gracias

@jesusmariarinconzapatero611 5 лет назад

Una artista

@Rosacocineraymadre 5 лет назад

je je

@marinalondonograjales4511 5 лет назад

Gracias se ven buenicimos

@lorenzotorresgarcia9016 Год назад

Ami me encantan cuando voy a la parte de Zaragoza los como muy buenos pero lo que quiero saber es donde comprarlos soy de Murcia

@blancamariavalverdemartin8270 2 года назад

Uf! Qué pinta. Qué pena que no se puedan comer habitualmente.

@asuncionromerorengel6218 6 лет назад

Qué ne encantan todas. Me pierdo mirando !!!! Bs.

@jesusblooregard2437 5 лет назад

Exelenteee receta!

@josetapia3980 4 года назад

Espectacular

@maryluz2289 5 лет назад

En mi pais le decimos chicharrones y se come con una zarza de cebollitas con aji y yerbabuena y zas q rico es

@jccalvente 5 лет назад

Tambien en España se llaman chicharrones en algunos sitios, aunque son un poco distintos.

@teo6182 3 года назад

Muy buenos consejos para hacer los torreznos de Soria. ¿ Sabes por que los últimos han salido mas crujientes? Por que has dejado 30 minutos de reposo y a templado un poco la corteza. Pero maravilloso el resultado igualmente.

@majopesi87 6 лет назад

Madre mía qué rico.. Y lo que saltan, hay que ponerse escudo!!! 😂

@albeiroozunasalgado8179 6 лет назад

No utilizas un tapa fritos. Es una especie de tapa pero en malla y con esto evitas salpicaduras.

@Nourzoza 2 года назад

رائع جدا

@anarebledgracia3741 2 года назад

Me podías decir la marca que compras tú, a ver si la puedo conseguir , muchas gracias, es un placer seguirte

@juanadearco8355 6 лет назад

que ricos tienen que estar eso me apetece mas que un filete los hare sin falta gracias

@Rosacocineraymadre 6 лет назад

Muchas gracias; ya me dirás que tal

@maxx0417 6 лет назад

Juana Dearco aquí en México se llama chicharrón

@ElBravero 6 лет назад

Que vídeo más chulo, en mi canal no tenemos recetas, pero si puedes ver vídeos de bravas de todo el mundo 😊 😊.

@rmmato 8 месяцев назад

Se pueden hacer con manteca de cerdo en vez de aceite de oliva ??

@marisariano1747 2 года назад

Hola. Gracias por tu explicación. Yo los hice pero la panceta no era adobada (no se si eso da igual) y me salieron muy salados

@jccalvente 5 лет назад

Buenisima pinta¡

@Tribubonsai 5 лет назад

Muchas Gracias!!! Vaya Lujazo!! Me ha encantado!!

@raulfolgueirahernandez3858 5 лет назад

Están muy buenos : )

@joseptesifon2764 3 года назад

Hola donde puedo encontrar la panceta adobada??

@macarrasquilla 2 года назад

Una pregunta : si los quiero hacer en verano, en un pueblo de Toledo (unos 35º), cuanto tiempo los tengo que dejar fuera una vez que los saco del envase de plástico al vacío, antes de empezar a cocinarlos??? Yo prefiero comerlos en otoño o invierno, pero es que en esas estaciones estamos viviendo en Madrid, piso pequeño y ko quiero olores no salpicaduras de aceite. Sin embargo, en verano estamos en el pueblo y tenemos cocina con salida al patio.

@pabloignacio2449 3 года назад

Hola. La panceta está curada o cruda? Tienen una pinta bárbara. Saludos desde Argentina

@isabelcarrasco5132 2 года назад

Está curada y adobada Pablo Ignacio

@danielmolina6726 5 лет назад

Quien por 2019 Granada

@tomaszazodelcastillo4899 Год назад

Dame la señas , del fabricante , donde compras la panceta adobada.

@federicogonzalez3786 3 года назад

Do de predominant conseguir torresnos de SOria en Houston , Texas?

@filimonmorales2153 5 лет назад

gracias

@willycarranza2905 6 лет назад

pues te adoramos tia , gracias por este tutorial

@Rosacocineraymadre 6 лет назад

je je .... gracias a ti

@angelarellano2219 6 лет назад

en si que tipo de carne es la pancita es la misma carne de cerdo? soy de venezuela y pues derepente aqui se le dice de otra manera si me puedes ayudar te agradeceria quiero prepararla excelente tu receta