¿Quieres hacer una Gelatina desde Cero? o ¿Añadir firmeza a una Gelatina de sobrecito?
🔴En este video aprenderás:
1) Cómo se hidrata la grenetina, gelatina sin sabor en polvo, o colapez.
2) Cómo añadir la grenetina a la gelatina u otros postres sin horno como pays fríos.
3) En qué momento se añade la grenetina a la gelatina y tips para hacerlo.
4) Grenetina de Res vs Grenetina de Cerdo
5) Cuánta cantidad de grenetina se necesita para un litro de gelatina de agua o de leche, desde cero o gourmet.
6) ¿Qué es la esponja en la grenetina?
7) Cómo se derrite la grenetina (microondas, o baño maría)
8) Diferentes presentaciones en que puedes encontrar la gelatina en polvo.
9) Cuántos gramos de grenetina tiene un sobrecito?
10) Cuántos sobres de grenetina equivalen a una cucharada?
11) Cómo o con qué ingrediente cuaja la gelatina
12) Cómo hacer para que una gelatina quede más dura o firme y no esté aguada.
13) Cómo se usa la grenetina en general.
En el video usaremos grenetina en polvo, pero es diferente de la grenetina en forma de láminas que se consigue en algunos países. Ambas deben hidratarse antes de usarlas. Para hidratar las láminas, deben sumergirse en agua por varios minutos hasta que se hacen blanditas. Se escurren bien y se derriten a baño maría, o en el horno de microondas hasta que se hacen líquidas.
🔴PRODUCTOS QUE USO en este video y DONDE COMPRARLOS:
* Grenetina Super Transparente amzn.to/32OsQhg
* Bote de Grenetina Knox (2 botes) amzn.to/3nZFNfw
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Podrás hacer gelatinas, pies y postres para cualquier época del año como Día de Reyes, 14 de Febrero o Día de San Valentin (Amor y Amistad), Pascua, Día de las Madres, Día del Padre, 4 de Julio, Fiestas Patrias, Thanksgiving o Acción de Gracias, Navidad, Año Nuevo, Fiestas de Cumpleaños, Graduaciones, Bautizos, Primeras Comuniones, Baby Shower, etc.
23 авг 2024
