Hermano mio que padre q tienes tu canal andaba buscando como opera el área fría de una freidora y sin querer encontré este video muy padre sin querer la vida nos manda para el mismo rumbo ando checando una freidora para un restaurante de mariscos q voy a poner saludos y claro q si me sirvió mucho el video
Alfredo Saldierna Mendoza .hola mi hermano alfredo saludos para usted y su familia los quiero mucho.y que bueno me da mucho gusto que vaya a poner un restaurante y si se pudiera me daria trabajo ya de perdis de lava platos carnal jijiji hay me saludas a tus papis okay cuidese
wow!! me encanta lo que están enseñando!! yo estoy a punto de abrir un restaurante y no tengo experiencia!! y me gusta por que estoy aprendiendo de ustedes!! grasias y porfa sigan subiendo mas videos con tips.
Blanca Yuri saludos y mucho éxito si vas abrir un restaurante, ahorita tengo unos problemitas con la camara que grabo mis videos y tambien es que no tengo tiempo pero pronto subo mas videos okay
paisa sube un video si sabes como regularle la temperatura con el botoncito q esta al lado del controlador d tenperatur. yo deprograme las mias lad uso a 350 grados pero en realidad calientan como si estuvieran a 400 x error le puche ese botoncito q en mi freidor es un botoncito rojo . saludos
Muy buen video saludos sólo para aclarar unas dudas y unos consejos no golpees las canasta sobre el aceite limpio recuerda que si se desprende algo caerá sobre el aceite y podría contaminar los alimentos además siempre es bueno fijarse el estado de las propias canastas ya que estás por el calor se van desgastando ahora otra pregunta desconozco en algunos restaurantes y en la industria en alimentos en realidad se hacen las pruebas hcsp para detectar sus productos y equipos quedaron bien lavados pero creo que la explicación está muy bien saludos
Hola, me interesa el producto que es para quitar la grasa que ustedes utilizan, hay algun sitio en donde lo pueda comprar o bien que nombre tiene pra poder buscarlo. Muchas Gracias de antemano
bullmty83 saludos mira nosotros lo cambiamos cada 6 dias o de pende de que las papas fritas o chips o totopos no sepan amargo o pinten las papas negras,y si pasa eso debolada cambiamos el aceite. gracias por ver mis videos
cada 3 dias yo trabajo en un restauran, en un lugar turistico. Pero en caso de freir cosas q suelten mucho chañi, basura, residuo aique colar el aceite para q no se queme o tan rapido el aceite y t dure los 3 dias,
Me podrían decir como destaparla? Se los agradecía infinitamente, trabajo en un restaurante donde me toca limpiar una de 4 cajones y se tapan muy seguido y no se como destaparla. 😢
yo fui porter de b.k. y que yo me acuerde jamás se le debe echar desengrasante a ninguna parte que tenga contacto con la comida solo jabón y agua y nunca vi la sanitizada de tu equipo....
Siii, aqui en Argentina se limpia con agua y soda cáutica, se prende el fritador con esa mezcla y en la ebullición la soda cautica desengrasa. Durante 26 años limpiamos asi nuestros fritadores.
Amigo ,tienes que apagar totalmente la freidora para evitar accidentes,. No te prendió talvez porque la pilostatica solo estaba en piloto,,, puedes decir que tipo de desengrasante usas? Saludos desde México
El aceite puede durarte entre 7 a 15 dias según el uso, Nunca mezcles el aceite viejo con el nuevo, el viejo lo deshechas , limpias el fritador y luego lo llenas , pero pregunta bien a quien le compres el artefacto, porque algunos, como los míos primero se pone 1 lt de agua con sal gruesa disuelta, luego el aceite. El agua y el aceite nunca se juntan, y al agua van los deshechos que caen de la comida.
Hola Mi freidoras son de cuatro compartimientos. Y se ensucian mucho estamos 24 horas abiertos Son con memoria.y no puedo mojarla igual que tu Como la puedo limpiar?
Consulta, tengo una freidora de 20 litros tal cual como esa, a gas. Se utiliza con agua y aceite. Me podrían decír la proporción por favor. Ya que le utilizo con 15 de aceite y 5 de agua con 1/2kg de sal Pero no sé fritan los alimentos, y salen saladas. Gracias
mira amigo antonio martinez ese desengrasante se llama sunbelt asi lo encuentras ese es muy bueno pero debes manejarlo con mucho cuidado saludos de los primos
Hola buenas noches, te escribo desde México, yo tengo un negocio de Pollos Asados y quería saber si me pudieras decir si el producto que usas como desengrasante, me pudiera servir para desengrasar la campana extractora del asador...
Saludos alma mira ese desengrasar es fuerte por que ese usamos para limpiar la campana pero no asamos pollo y si limpia bien nuestra campana, pero no te sabría decir bien si si limpia en tu negocio pero se puede usar a ver que tal saludos de los primos bendiciones desde houston tx
No se puede lavar a diario en un comedor o rotiseria, se cambia el aceite cada semana según el uso, la parte de arriba si se puede tapar con su tapa y por fuera desengrasar todos los dias el acero inoxidable, pero por dentro no, si no te fundis en aceite.Además aqui en Argentina los fritadores se cargan , primero con un poco de agua con sal gruesa disuelta, arriba el aceite, , la cantidad es segun lo que le entra al fritador.
¿Por qué no usan un codo y un niple de 3" en la descarga para que el chorro de aceite caiga verticalmente.? Yo limpio freidoras con vapor y a veces uso sosa cáustica diluida en agua, como un gel easy off. enjuago con agua y jabón, uso guantes y zapatos de neopreno, cubreboca y lentes de seguridad 3M. www.rbnainfo.com/MSDS/US/EASY-OFF-Oven-Cleaner-Heavy-Duty-US-Spanish.pdf
gente, veo q usan solo aceite al rellenar, deben usar un 10% de agua con 1 kg de sal (para esa freidora grande) para que toda la basura q va cayendo se asiente ahi y no ponga negro el aceite asi dura mucho mas, luego sacan primero el agua con los restos de fretura (que se asientan abajo) y al salir toda el agua recien juntan el aceite para reciclar. asi el aceite les dura por lo menos el doble
Voy a empezar un negocio, pero mi freidora es de 2 canastas, puedes explicarme cómo se hace eso del agua y la sal? Entiendo que el agua quedará abajo pero no sé mucho, o donde puedo leer sobre esto? Gracias de antemano. Saludos
Esas freidoras son complicadas de limpiar , se rompe seguido el termostato ( lo que mantiene el aceite en temperatura para que no se queme) , se puede usar wok se venden de varios tamaños y sacas las frituras de maravilla y es mucho mas simple de mantener y limpiar. Basicamente son maquinas para gente que no sabe cocinar al estilo las maquinas que tiene Mc Donald para que las manipulen niños de secundaria.
