Gracias por compartirnos tus secretitos que son espectaculares, y también los sustitutos para quienes vivimos en el extranjero y aveces no se consigue todos los ingredientes peruanos, lo prepararé igualito, gracias compatriota Cecilia.😋
Nunca te había visto,me gustó mucho,tienes paciencia y explicas muy bien,como pocos, solo a ti,te voy a ver.Cuando hará, tallarines rojos,me encantan.Gracias Dios te bendiga.
Cecilia hice esta receta paso a paso y quedo deliciosa, mi hijo de 9 años que es nacido en Estados Unidos lo amo dijo que era el plato más rico hasta ahora que había comido y bueno le encantan los frijoles pero esta versión le encantó!! Muchas veces gracias!
Mi mamá también le echaba un chorro de leche evaporado al bajar y ella no licuaba los frijoles, con su cuchara de palo los chancaba algunos y ella le puso por nombre, frijoles batidos, quedaban deliciosos, era una maravillosa cocinera como miles de nuestras mamis cocineras en Perú Gracias Cecilia por hacerme recordar
Cecilia sigo tus videos y soy fan de tu cocina 😊. Hoy hice está receta y los frijoles me quedaron exquisitos, hace cuatro años que vivo en otro país y extrañaba está sazón. Muchas gracias por los tips!!
Estas recetas son de familia, la pura tradición y excelentes tip’s el toque del bicarbonato muy adecuado para hacerlos más digestivos. Cecy como siempre el guiso ya está el cómo degustarlos hasta en un pan estilo campesino saben deliciosos. Muchas gracias y que tu mami haya llevado muchos productos para que nos sigas compartiendo esas delicias de tu infancia, con tu toque muy personal. Bendiciones y mucho éxito en todos tus emprendimientos.
Hola chef me salió delicioso muchas gracias por compartir la receta ahora falta lucirme con toda mi familia a preparar otra vez este fin de semana abrazo grande 😊
Muchas gracias!! Aquí en Ca lifornia comemos un pollo peruano, que se acompaña con ese tipo de frijoles, y a mi hijo le encanta el sabor de los frijoles, gracias a su receta ahora se los podré preparar aquí en casa. DIOS la Bendiga
Excelente video, te recomiendo indicar en la descripción del video el tipo de frejol que usas, ya que existe una diversidad de ella y también en una imagen por 5 segundos colocar todos los ingredientes que utilizas. Bendiciones en tu canal y gracias por la gran ayuda que nos brindas a todos los interesados. 🥰
Aquí en RU-vid, inevitablemente yo siempre caigo rendido ante recetas de comida peruana ñam ñam!!! Son lo máximo!! Like y gracias! Saludos desde Santiago de Chile.
Hola Cecilia Soy Elizabeth de Nueva York y mi pregunta es simplemente si se puede usar Tocino fresco en lugar de pellejo de Cerdo? El pellejo da sabor, pero me encanta El Tocino especialmente El Bien grueso para cortar en trozos un poco granndecitos.
para los que no sepan si vas a comerlo todo el mismo dia hechenle leche y los que van a hacer para bastante gente y puede que quede no le hechen por que dura menos se malogra antes , la leche fermenta
Cecilia buenas tardes voy a este preparar tu receta de frijoles me parece que debe quedar espectacular pero lo que no estoy muy seguro es sobre la leche evaporada que le agrega la leche evaporada a esos frijoles
Interesante... pero yo?---- mi clasico....remojar unas 10 horas, luego cocerlos y cambiar el agua 2 veces ( cambiar con agua herbida)... dejas cocer por 2 horas, luego en otra olla solo aceite cebolla y ajos nada mas .... nada mas(por 5 min)!!!, verter el frejol en ese aderezo de por un minuto y luego hechas el agua herbida, dejas unos 20 minutos, juntocon dos ramas frescas de oregano y 4 pimientas africanas, y recien agregas sal. luego 10 minutos y punto. Te sale elfrejol blanquito y cremoso, sin licuar nada. al apagar la olla le hechas un poquito de ajinomoto y listo !!!! a comeeeeeeeer!!!! ... Saludos Cecilia, me enseñaste a cocinar pero, en frejol, yo prefiero el CLASICO.
