Você está prestes a descobrir uma receita deliciosa e prática para preparar um lanche irresistível: o Bauru de Pernil Aperitivo! Neste guia, o chefe Fábio Júnior, um especialista em culinária com raízes em São Sebastião da Grama, compartilha todos os segredos para criar um sanduíche perfeito para dividir com amigos e familiares. Prepare-se para aprender a temperar o pernil, montar o lanche e até fazer uma maionese caseira que vai deixar todos com água na boca!
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INGREDIENTES:
- 1 pão francês
- 180 gramas de bife de pernil temperado a gosto
- 1 tomate pequeno picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 fatias de muçarela
MOLHO:
- 150 ml de leite
- 1/2 dente de alho
- 1 pitada de orégano
- 1 pão francês pequeno
- 1 colher de vinagre de álcool
- 1 colher de açúcar
- Sal a gosto
- Óleo até dar o ponto
MODO DE PREPARO:
- Em uma chapa, frite o bife de pernil;
- Quando estiver quase pronto, adicione a cebola e, em seguida, o tomate;
- Corte o pão e reserve;
- Coloque o tomate e a cebola sobre o bife, tempere com orégano e adicione a muçarela;
- Espere derreter;
- Coloque o bife no pão cortado na vertical e faça mais 4 cortes horizontais.
MOLHO:
- No liquidificador, adicione o leite, o alho, sal e açúcar. Bata tudo;
- Adicione o orégano e o pão. Bata novamente;
- Acrescente o vinagre e vá adicionando o óleo até dar o ponto desejado.
Contato:
WhatsApp: (19) 994556-665
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15 сен 2024
