Oi Sueli depois de muito tempo que assisti esse vídeo voltei pra dizer que já fiz diversas e diversas vezes e tomo mundo AMA essa receita e fazendo desse jeitinho dá super certo fica "zero" baba e uma delícia mesmo... parabéns.
Cozinho ele inteiro do uma ferventada antes de cortar assim a baba fica pesa cozida por dentro, só corto depois, costumo fazer salada, ou no arroz, ou faço uma fatofa que fica deliciosa! Não fica baba!! (Vou fazer esta receita com frango do seu jeito!) Obrigada!
o segredo é a acidez com tomate que corta a baba do quiabo.. faço assim tb.. quando não tenho tomate uso extrato concentrado de tomate.. mas ai eu refogo ele junto com o quiabo em uma panela separado, dá certinho tb.
