* INGREDIENTES:
- 2 cds de aceite
- 6 dientes de ajo
- 1/2 cebolla mediana blanca
- 5 tomates
- 5 a 8 chiles guajillos depende el tamaño
- 8 chiles de arbol o al gusto
- 12 pimientas negras enteras
- 5 pimientas gordas (dulces)
- 1 cdita de oregano
- 1 cuadrito de consome de camaron
- 1 lata o carton de pure o salsa de tomate ( yo use 210 gr)
- 1 lata de chile chipotle (al gusto yo le puse 7 chiles + el adobo)
- 2 cds de camaron seco molido
- 2 cds extras de aceite
- unos pedacitos extras de cebolla blanca
- sal al gusto
- 1 hoja de laurel
* de verdura pueden poner las de su preferencia y la cantidad al gusto:
yo use:
- 5 papas medianas
- 7 a 8 zanahorias
- 4 calabazas
- 4 a 5 varitas de apio
- 3 ramitas de menta o hierbabuena
- un poco de cilantro picado
- 1/4 taza de agua
- 1 cd de facula de maiz o maizena
- 3 libras de camarones grandes con cáscara ( aprox. 1.5 kilo)
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20 мар 2023
