Ho trovato delle ottime castagne cotte al vapore, senza zucchero e senza conservanti e ho pensato di farci una confettura veloce che è risultata ottima.
Il sapore si avvicina a quello delle cosiddette "mosciarelle" cioè le castagne secche vendute come snack.
Oltre a quelle che ho trovato all'Eurospin ne ho viste altre marche in altri supermercati. Vanno bene anch'esse per questa ricetta, purché siano cotte al vapore e senza additivi.
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25 ноя 2021
