Confira o FESTIVAL DE BALAS CARAMELIZADAS - Mulheres (01/09/2023) 

Para encerrar a nossa semana aqui no Mulheres, vamos desfrutar de um delicioso FESTIVAL DE BALAS CARAMELIZADAS feito pela Confeiteira Margareth Coledan! 🍬 Vamos aprender a preparar juntas? 💕
#SomosMaisMulheres
Rendimento: 40 balas de 40 gramas
MASSA BASE:
• 3 latas de leite condensado
• 150 g de creme de leite
• 3 gemas
PARA SABORIZAR:
• 100 g de coco ralado
• 100 g de nozes picadas
• 25 g de pó saborizante sabor morango
• Uva Thompson a gosto
MODO DE PREPARO:
Leve todos os ingredientes ao fogo médio até soltar do fundo da panela. Separe em porção ainda quente e coloque o sabor desejado. Para quem optar em fazer a de chocolate, substitua as gemas por 150 g de chocolate meio amargo. Saborize a massa a gosto, envolva em filme plástico e deixe esfriar por no mínimo 3 horas. Faça bolinhas de 30 g cada, espete o palito e deixe cristalizar no mínimo 6 horas.
CALDA:
• 400 g de açúcar refinado
• 200 ml de água filtrada
• 15 ml de vinagre de álcool
MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo todos os ingredientes até atingir cor de guaraná ou 145 graus. Banhe as balinhas dos doces já cristalizadas, coloque em um recipiente untado para secar e embale a gosto.
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