Confit de citron de Philippe Conticini

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C'est le printemps, j'ai envie de pep's, de soleil et de fraîcheur, et quoi de mieux que de cuisiner des citrons. Aujourd'hui, je vous propose une recette du chef Philippe Conticini : son confit de citron.
Ce confit est juste à se damner, on en redemande.
Belle réalisation à tous !!!
Ingrédients :
- 4 citrons
- 25 cl de jus de citron
- 150 g de sucre
Ingredients:
- 4 lemons
- 25 cl lemon juice
- 150 g sugar
#cuisineenfolie #confitdecitron #citron #philippeconticini
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Опубликовано:

12 май 2022

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Комментарии : 67

@anamariaschomberg536 2 дня назад

Miam-miam j'adore le citron, j'aime beaucoup monsieur Philippe conticini, depuis toujours, pour moi c'est le plus grand pâtissier de France ❤❤❤je vous remercie de votre partage ❤❤❤

@mariekarpoukhine4167 Год назад

Quelle bonne, mais alors, bonne, idée ! Ce confit est un parfum, une poésie. Merci de l'avoir bien décortiqué pour nous. Je viens d'en faire un à l'Orange. Ah, si vous étiez dans ma cuisine pour humer ce divin parfum! Merci à Dieu pour les oranges, à PH. Conticini pour la création et à vous, pour la transcription.

@cuisineenfolie Год назад

Bonjour Marie, votre commentaire fait chaud au coeur et est magnifiquement écrit. Très contente que cette recette vous ait apporté autant de satisfaction. Je testerai avec les oranges aussi avec une pensée pour vous. Très belle soirée et encore merci pour votre visite.

@kari2n415 22 дня назад

Quelle magnifique recette !!! Je ne mets que 130gr de sucre. Je les ai mis dans des moules sphériques en silicone au congelo. Ensuite je m'en suis servie comme insert dans mes.mpussrs au citrons. Une tuerie😂😊merci

@cuisineenfolie 19 дней назад

Oh là, là, ça devait être trop bon, ça me vend du rêve !!! Merci pour l'idée 😘

@tghri Месяц назад

J'adore Philippe Conticini et les citrons, votre vidéo tombe à merveille :) Merci !

@cuisineenfolie Месяц назад

Avec grand plaisir 🥰

@yvesfavier7268 7 месяцев назад

...quelle étrange expression " tuerie", pour qualifier quelque chose de délicieux, doux et plaisant.... sur ce, bonne dégustation...

@cuisineenfolie 7 месяцев назад

Cette expression n'est effectivement pas la plus adaptée, mais c'est celle qui m'est venue à l'esprit sur le moment ☺

@user-nf9nc2gt3d 2 месяца назад

J'adore cette belle recette merci beaucoup

@cuisineenfolie 2 месяца назад

Avec plaisir 😊

@alabriduvan9498 Год назад

Une tuerie je viens de la faire j adore merci beaucoup

@cuisineenfolie Год назад

Avec plaisir ! Je confirme c'est une dinguerie très addictive ! Passez de bonnes fêtes 😊

@fanfanct8513 2 года назад

Y A PLUS qu'à!!!! merci pour cette recette Béatrice, après ou avant la rhubarbe THE citron oui j'aime le goût acide aigre douce, d'ailleur je viens de faire un lemon curd pour un fraisier...A toute les sauces ce confit, bon weekend 🌈🌺🏵💐💛🙏🤸‍♂😋

@cuisineenfolie 2 года назад

Alors si tu aimes le citron, tu vas trop adorer. J'ai pourtant hésité car je déteste les confitures d'agrume, mais là je le mangeais à la cuillère. Bon week et prends soin de toi 😘😘😘

@sophierenaude2164 23 дня назад

Ca a l'air divin merci !

@cuisineenfolie 19 дней назад

Avec plaisir Sophie

@claudineriduet1390 2 года назад

💖💖💖💖💖💖 Wouhaou !! et Contichini , j'ador !!!! Merci ma belle et bon we 😘😘💖💖

@cuisineenfolie 2 года назад

Coucou Claudine !!! Bien pensé à toi cet aprem, j'ai monté la vidéo du pâté en croûte. J'en peux plus, lol. J'essaye de la publier demain. Gros bisous et bon week à toi aussi !! 😘😘😘😘

@claudineriduet1390 2 года назад

@@cuisineenfolie 👍🤣😘💖💖 merciiiii !!!!

@madeleineboule2119 2 года назад

Merci beaucoup .Il ny a plus qu'à .

@leomat4820 Год назад

Merci pour le partage

@cuisineenfolie Год назад

Avec grand plaisir 😊😊😊

@chemssoubull4755 6 месяцев назад

Merci pour la recette. Je vais la tester ce mardi.

@cuisineenfolie 6 месяцев назад

Alors, quel est le verdict ?

@noryquinterodenani572 Год назад

Muy interesante gracias

@cuisineenfolie Год назад

Avec plaisir

@lilybenaissa7645 5 месяцев назад

Merci de votre générosité et pour le partage

@cuisineenfolie 5 месяцев назад

Merci à vous

@Thorfinna74 2 года назад

Merci pour cette recette, c'est une tuerie 😋😋😋

@cuisineenfolie 2 года назад

C'est tout à fait le mot, je trouve que ce goût de citron est topissime 😊

@user-mj2ly8fi8s 8 месяцев назад

شكرا جزيلا على هذه الوصفه ❤

@cuisineenfolie 8 месяцев назад

بكل سرور يوم جيد

@user-mj2ly8fi8s 7 месяцев назад

@@cuisineenfolie 🌷🌷🌷

@Guitwil93 3 месяца назад

Bravo

@cuisineenfolie 3 месяца назад

Merciiii

@maryvonnelodde7981 Год назад

Merci...

@cuisineenfolie Год назад

Avec plaisir

@laurencefutol4544 2 года назад

Bonjour 👋 combien de temps faut-il laisser bouillir à chaque fois svp? Bravo c'est vraiment jolie 👏 je vais essayer car j'ai beaucoup de citrons chez moi 🙂

@cuisineenfolie 2 года назад

Bonjour Laurence, il faut juste porter à ébullition et laisser 30 secondes à chaque fois. Je vous envie pour vos citrons !!!

@libertefrance576 3 месяца назад

merci pour cette recette ! j'en ai rempli un pot et réserver au frais comme une confiture. j'espère avoir bien fait ? car pas réservé au réfrigérateur .. merci de votre réponse

@cuisineenfolie 3 месяца назад

Bonjour, oui vous avez raison de le conserver au réfrigérateur, c'est ce qu'il faut faire 🙂

@georgesjeandenis 6 месяцев назад

Merci.

@cuisineenfolie 6 месяцев назад

Avec plaisir

@maysoltana512 9 месяцев назад

Est-ce que je peux utiliser des citrons verts.? Merci d'avance. J'attends votre réponse.

@cuisineenfolie 9 месяцев назад

Bonjour, oui je pense que c'est possible avec des citrons verts ou avec n'importe quel autre agrume.

@storagewars 9 месяцев назад

Bonne surprise . Je suppose qu'on peut aussi le faire avec des oranges, des clémentines, des mandarines.

@cuisineenfolie 9 месяцев назад

Bonjour, oui on peut l'adapter à l'agrume de son choix

@aichaarbaoui4340 Год назад

🙏🙏🙏🤲🤲🤲👍👍👍🇲🇦🇲🇦🇲🇦

@cuisineenfolie Год назад

Avec plaisir !

@marie0269 2 месяца назад

Bjr merci pour la recette, je l'ai fait c'était trop bon , mais une fois refroidi c'est devenu comme une gelée. J'aimerais savoir pourquoi ? Merci d'avance 😊

@cuisineenfolie 2 месяца назад

Bonjour Marie, j'avoue ne pas avoir de réponse, peut-être une cuisson trop longue

@marie0269 2 месяца назад

D'accord merci beaucoup 😊

@Lyssa775 Год назад

superbe vidéo. Je suis la tienne, car malgré la recette de la masterclass. C’est pas aussi bien expliquée et détaillée que la tienne. La 1e partie c’est blanchir les écorces :). Ça serait pratique un timing de la vidéo pour s’y retrouver !

@cuisineenfolie Год назад

Merci beaucoup 😊

@abdeldaoud1320 Год назад

Ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp

@jojobrassens718 7 месяцев назад

Interessant et merci pour votre travail. Seulement une remarque : quand on fait une extraction d'un agrume on fruit quelconque ( c.a.d bouillir 7:49 plusieurs fois ! )on perd une grande partie des principes actifs. Alors où est l'intérêt d'une préparation s'il reste finalement que du sucre et de la chair. Sorry !