Costela de Apartamento! Como fazer Costela no Forno! ESPECIAL DIA DOS PAIS | Netão! Bom Beef #98 

Olá, Netão!!! Vou te dar uma dica... Para o papel alumínio não grudar na costela, é só colocar o lado "brilhoso" para baixo, em contato com a costela. Utilizar o papel dessa forma também acelera um pouco o cozimento. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!! 🌹🌹

Netão, faz um video sobre como identificar as partes da costela (minga, janela, etc), qual mais macia, como identificar uma boa costela no local de venda! Abração

Minha experiência pessoal, banho com cachaça( ajudar a dar cor e fixar o tempero), tempero com o sal e pimenta do Netão, coloco a janela sobre uma grelha, sem embrulhar em nenhum tipo de papel, coloco a grelha sobre uma assadeira com água (pra não fazer fumaça e nem sujar o forno), deixo a 120 graus por 12 horas (meu forno é elétrico e controla bem a temperatura). Não tem erro, saí uma costela com uma bela cor dourada, suculenta, saborosa, não queima, não gruda. Pra não ter que acordar de madrugada, coloco no forno na hora que vou dormir e tiro só na hora do almoço, não dá nem trabalho de cuidar dela. Fica DUCACETE!! Parabéns Netão!!

Eu trabalho em um frigorifico. Essa tinta é comestível.

Uma dica é você fixar alguns palitos de churrasco (quebrados) nas partes mais altas da costela, isso vai impedir que o papel alumínio encoste na carne.

Ficou show! A tinta do carimbo é feita com extratos de frutas ou vegetais. Por exemplo blueberry, blackberry, turmeric, etc. Cada fabricante tem sua formulação. É totalmente ok pra comer. Abraços diretamente de Boston! Feliz dia dos pais

Assada de forma perfeita !! O difícil é encontrar uma costela bonita dessa

Netão! lembra aos usuarios que assistem em Smartv que esses cards não aparecem nas mesmas, apenas em PC, notebook e celular. Parabéns por mais um excelente video.

Eu fiz! Exatas 5Hs ! Perfeitas as dicas ! Galera, super recomendo !!!

Fizemos aqui em casa domingo passado, uma das melhores costelas que já comi! Ficou show! Abraços!!!

Netão, venho agradecer, fiz a receita e ficou maravilhoso. Grato e sucesso ao canal.

No lugar do óleo, eu coloco uma doze de cachaça (Velho barreiro). Resultado fica sensacional tmbm! Vou tentar com o óleo tmbm!

Netao, fiz hj tua receita, ficou top, mto macia e suculenta! As outras receitas que vi na internet não ficavam macias, mesmo os churrasqueiros fazendo aquela cara de delícia! Kkkk Valeu

Eu fiz uma costela janela esse final de semana seguindo suas orientações, ficou sensacional!

Netão, também tinha esse problema do alumínio grudar na costela. Comecei a colocar uma volta de celofane antes do alumínio. Veda melhor e não tem esse problema!!!

Que maravilha!!! Tirei a película que fica embaixo da costela. Pra não grudar o papel-alumínio na costela, espetei uns palitos de dente cortados na metade na costela, depois envolvi o papel-alumínio em tudo. Não tinha esse sal temperado, então, usei sal grosso e a pimenta-do-reino. Por fim, coloquei barbecue e deixei mais uns 20 minutos no forno. Ficou um espetáculo!! Fiz pra ceia de Réveillon! Netão, obrigada pelas orientações e dicas, e parabéns pela receita! Ah! Minha miúda, que tem 6 anos, me ajudou e adorou!!

Virei fã demais desse cara, aprendi muita coisa sobre carne com ele também. Obrigado irmão, abraço do estado do Pará!! ❤

Boa Netao, já fiz várias dessas, agora Estou curtindo muito fazer ela no tambor de 200 litros, fica sensacional.

Fiz e ficou perfeita, pra não grudar o alumínio em cima coloquei uma rodelas de batatas, deu certo e ainda ficaram super saborosas

Comprei essa costela no bom beef de 5,8kg, segui a receita quase direito, deixei na churrasqueira 1 hora defumando com lenha de macieira, depois foi pro forno elétrico na função “ar forçado” que só liga a resistência infeiror do forno por 4 horas a 230 graus e uma hora e quarenta a 120 graus por conta do horário de almoço, enchi a fôrma de mandioca. Ficou sensacional. A costela desmanchando.

Putz Netao, fiquei com agua na boca, eu geralmente fa’co esse tipo de costela usando uma camada grossa de sal por cima e por baixo, que leva em m’edia 3 horas assando a 240 graus em volto ao papel aluminio e mais 20 minutos para dourar quando tiro o papel aluminio!!

Sensacional, E que alegria de saber que vc usa papel alumínio também, valeu pelas dicas , top top top

240oC é uma temperatura muito alta para forno elétrico. Eu fiz com 220oC e mesmo assim a carne ficou seca (dei 4 voltas de alumínio). Recomendo fazerem com temperatura abaixo de 200oC.

Fiquei impressionado com o capricho da produção ,sinkou até a palma dele com o som da musica .

Uns 2 ou 3 anos atrás fiz uma costela assim no aniversário do meu pai, e fica uma delícia só que adicionei junto na forma ao invés de óleo suco de laranja pra criar o vapor que ajuda a cozinhar

E eu ainda assisto na hr do almoço, aí é covardia kķkk abraço Netão.

Netão é muito engraçado e gente boa, tenho 18 anos sou apaixonado por churrasco e morro de vontade de conhecer o netao, bater aquele papo e comer esse churrasco que ele faz com tanta vontade 👊🏻🙏🏻❤️

Fiz hoje essa costela em casa e ficou simples e maravilhosa... com arroz e farofa não precisa de mais nada

Salivando com essa costela, e essa “vibrada” no final muito engraçado 😂.

Cê é loko Netão, essa costela com uma maionese de batata é o paraíso em forma de sabor.

Ficou perfeita! Testei tbm com pernil de porco o mesmo modus operandi, deixei 4 horas e ficou maravilhoso, úmido e suculento... desmanchando. Obrigada pela aula!

Para não grudar o alumínio, coloco papel celofane ao redor da carne, até ajuda a manter a "suculência" dela. Obrigado pela postagem.

Netão, existe algum problema assar em forno elétrico? Menor tempo nele? Sugestão pra acompanhamento? Parabéns por mais um vídeo top!

Show Netão. Já faço assim. A galerinha em casa detona! Dica: experimente colocar uma latinha de cerveja preta....hummm

Top com certeza irei fazer essa costela de janela em casa, já havia feito no corte de ripá e gaucha. Como todo bom Brasileiro amante de um bom churrasco sempre aprendendo com o mestre.

Parabéns pelo carinho e respeito pela família, lindo de ver!!! E sobre a costela, parabéns, parabéns!!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos! Valeuuu!!!

agora sim eu posso fazer uma bela costela em casa kkkkkkkkk.faz mais vídeos com receitas para o forno convencional

Netão essa costela teria quantos kg aproximadamente?, quando ela foi pro forno você colocou ela no segundo andar correto?. obrigado pelo vídeo ficou sensacional quero fazer para esse domingo tbm!!! um abraço!

Top de mais Netão, sou Gaúcho e já fiz duas janelas no fogo de chão, mas essas dicas do forno ficou top .... parabéns!!!

Eu amei como Jajá e o dia dos pais eu vou fazer pro meu paizão e ele vai amar. 😘❤️ Obg pela ajuda caprichada que vc me deu. Um abraço até e mtoooo sucesso. 🙌🤗

Se tem um cara que eu respeito esse é o Netão!!! Parabéns meu querido, o foda de ver isso é que tudo eu quero fazer rs...sabadão aqui em casa é costela viuuii

Amo costela! Na esquina do condomínio onde moro, tem um acougue muito bom. Fiz uma costela domingo retrasado. Sabe aquela minguinha que desmancha? Ficou delícia

Fiz aqui em casa, ficou maravilhosa! Acrecentei alho e cebola para aromatizar. ❤️

Parabéns pelo seu trabalho incrível, a cada vídeo um aprendizado, sou muito teu fã! Temos que parabenizar tbm a toda sua equipe. Mizogutti filmando é sensacional! Continue com essa sua humidade 👏🤟

Minha carne predileta: costela! 🤤🤤🤤

Vim mais rápido que pão de alho em braseiro forte

Sensacional essa costela Netão! Uma dica pra não grudar o alumínio na carne, é dar umas duas voltas no papel celofane. Depois embrulha no alumínio que não vai grudar nada.

Parabéns netão, essa dica foi top, para quem não vai ter uma churrasqueira no dia dos pais, ou no dia a dia!!! Mais não vai ficar sem comer um costela top! Eu vou fazer!!! Hummm que delícia!!! Abraço!

Tava procurando alguém com um vídeo decente de costela assada. Aí você anuncia no Instagram essa obra prima! Tá maravilhoso 😍😋

NETÃO.... parabéns pelo canal é maravilhoso.... essa costela esta demais !!!! Para o meu aprendizado, quanto tempo de forno para cada Kg de costela ?? Qual foi + - o peso final desta que vc assou ??

Que é isso????!!!!!! Vou ter que fazer essa. Assisti com meu pequeno de sete anos e já combinamos. Parabéns.

SHOW MARAVILHA

Parabéns netão, pela sua dedicação e esforço para ser cada dia melhor, você é um ótimo profissional, parabéns novamente!

Meus amigos...assistir a esses vídeos comendo a marmita na hora do almoço é pra testar o psicológico 😂

Parabéns Netao, como sempre seus videos fazem com que a gente se inspire e arrisque mais nos churras de fds saindo da mesmice, estou marcando uma descida p Santos só p conhecer sua casa de carnes

Olá Netão! Gostaria de deixar uma Dica. Em lugar de gastar MUITO Papel Alumínio para fechar bem a Fôrma, você pode amarrar com Barbante nas Bordas Laterais. Parabéns pelo seu incrível Trabalho! Abraço! Pr. Carlos Augusto Fernandes

Netão, fiquei imaginando essa pilha de costela do final dentro de um belo pão francês!

para peças menores, como fica o tempo de cozimento? parabens pelo vídeo

Netão , qual a diferença da Costela Minga , e Costela Ripa? E fala tbm sobre a necessidade ou nao de embrulhar varias vezes no aluminio? Parana aqui, abraços

SHOW DE BOLA ESTE VÍDEO!! Netão parabéns e continue mostrando receitas adaptadas para forno caseiro. Adoro assistir seu canal do RU-vid e muito em breve farei um curso com vocês aí em Santos!! Grande abraço e mais uma vez PARABÉNS!!

alguém mande prender este homem.isso ñ é justo😂😂

Vc tá de SACANAGEM Netão: mesmo na hora do Almoço!.

Passando para agradecer as dicas, fiz e ficou top, todo mundo amou

Excelente.....p mim costela e a melhor carne...ainda mais feita pelo mestre netão...senti o gosto da qui....

Sacanagem é o Netão soltar o vídeo na hora do almoço. Hahaha

Netão é foda !!! Parabéns parceiro!!!!!👏👏👏👨🏽‍🍳

Fiz e ficou dos deuses!!! nunca mais compro costela assada !!!

Cara, mais um vídeo perfeito, parabéns, Netão! Fera demais!

Dica pra não colar o alumínio: coloque um pedaço de papel manteiga por cima.

Top Netão!! Parabéns meu amigo

Fazendo no natal pra família! Espero ficar desmanchando assim! Toppp vídeo qualidade.

Aqui no RS a gente não tira os ossos da costela para servir. Além do osso manter a carne por mais tempo quente e suculenta , fica com o visual mais tradicionalista pra comer. Mas fica boa do mesmo jeito , Abraço!!!

Netão, no açougue é só pedir por “costela janela” que o pessoal já vai saber, ou te algum outro nome? Valeu, vídeo top!

Bom dia meu amigo! O tamanho da costela (peso) interfere no tempo de forno? Quero fazer uma de 1Kg para minha esposa e eu!

Top! Então eu vou pegar essas maravilhas de dicas do by @netao deixarei a costela no forno 03:30 e finalizarei a parte de cima na churrasqueira por mais 30:00 braseiro alto, acho que ficará bem macia mas não desfiando assim... aqui nos gosta de um pouquinho de fibra... 💪💪👍

Netão como sempre ficou top

Costela >> Picanha! Mas vocês não estão preparados para essa conversa!! kkkk BOA NETÃO!!!

Netão, se a costela for de um tamanho menor, quanto tempo no forno? Tipo aquelas só com tres ossos

Nossssssssa .... Deu água na boca... Vc simplesmente salvou minha ceia de ano novo. Feliz 2022.

Ameiii muitoooo!!! TOPP!! Obrigada por compartilhar! Será para meu almoço ee aniversário!! Sim sim queremos mais receitas adaptadas para forno!

Tá bonita essa costel!!!Os desliskes são dos comedores de filé com nojinho da gordura.

5h no forno?? Netão, esse vídeo tem patrocínio da Brasilgás é? 😂😂

Esse dica do alumínio é muito top, parabéns pelo excelente trabalho que vem fazendo.

Q delícia, fiquei com água na boca, uma boa opção p amanhã no dia dos pais 😋😊

Tem como dar 2 likes? 🔝🔝🔝

e uma pena não achar um corte desse com facilidade em qualquer açougue

Eu acrescento ½ copo americano de vinagre tinto de vinho na assadeira, acelera o cozimento e dá um toque de sabor a mais.

bota um dry rub nisso e fica ainda melhor! que maravilha!

Deixei 5 horas e virou torresmo.

Quantos kilo tem essa costela? Porque dependendo do tamanho, a gente deixa menos tempo Desde já obrigada

Netão, fiz hoje a costela!!! Ficou muito top!!!! Obrigado!!!!

Ótimo conteúdo Netão, gosto de churrasco, mas não é sempre que eu posso fazer, agradeço se tiver mais receitas de assados!!!

Sobre o carimbo. Galera come salsicha, bebe coca cola e não reclama. O que um carimbinho desse vai fazer de mal?

Que costela Netão! Com toda certeza farei! Que suculência👏🏻👏🏻

Meu querido! O costela boa! Parabéns pelo vídeo! Show de bola! Nota 10!

Netão, pode continuar mostrando todos os tipos de carnes e modo de fazer meu irmão e eu sempre estamos acompanhando seu canal, muito obrigado pelas dicas abraços...

Eu fiquei impressionado a costela chegou a desmanchar na mão vou fazer aqui em casa Parabéns Neto

Cara acabei de olhar essa costela... ela ficou maravilhosa, d mais, incrível... no ponto certo... abraço e parabéns

Boa noite Nosssaaaaa!!!! Eu fiz seguindo as dicas ficou top!!! Parabéns netao!!

Netão sou fã dos seu vídeos principalmente o de costela essa costela ficou show