si los ibas a dejar reduciendo en la salda porq los herviste previamente si ya dejandolos reduciendo en la salsa se iban a tiernizar , al hervirlos les quitas sabor , ademas que a la reduccion le falto mas tiempo para que caramelize bien esa salsa que hiciste y luego lo podrias haber terminado en el horno. quedaron geniales sin dudas pero yo hubiera hecho eso asi de esa forma mantenia mas sabor y se impregnada mas el sabor de la salsa..saludos desde Argentina Mr.
Muy rico se ve el resultado Mister. Lo único que la presentación en esa tabla no se ve de las mejores. Emplatar en un recipiente blanco o un plato de madera adhoc, no tabla de cortar carnes tan sacrificada para otras causas, se vería mejor y menos al lote. Sin ánimos de tirarlo para abajo Mr. Sólo oportunidad de mejora de quien lo estima y sigue cada video.
buen dia stimado, Necesito informacion de la COQUETA, estuve viendo en la página y no salesi tuviesen la amabilidad de enviar informacion , ademas del juego de 8 fierros anticucheros. quedo atento a sus comentarios
