Courgettes farcies à la sauce tomate قرع محشي باللحم المفروم 

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Aujourd'hui, je vous propose un délicieux plat de courgettes farcies à la viande hachée cuites dans une savoureuse sauce tomate, vous trouverez les ingrédients listés ci-dessous et toutes les étapes de préparation en vidéo.
Ingrédients:
4 courgettes
pour la sauce
3 belle tomates fraiches râpées
1 oignon émincé
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère a café de poivre
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère a soupe de persil hachés
1/2 litre d'eau
La farce
1 oignon émincé
250g de viande hachée
Sel, poivre
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1 oeuf
1 poignée de fromage râpé
المقادير:
4 حبات قرع أخضر
الصلصة:
بصلة
فصين ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 حبات طماطم محكوكة
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف لتر من الماء
الحشوة:
250غ لحم مفروم
بصلة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر حلو
بيضة
جبن مفروم