CREMA GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE, MONTATA⭐RITA CHEF. 

Non l'ho mai fatta montata. Un ottimo spunto per nuove ricette 😊

Sei fantastica Rita, adoro con quale semplicità spieghi bene tutti i passaggi delle tue ricette!🥰

Salve,vorrei,chiederle per farcire una torta,è .eglio la crema pasticcera o la,ganache al,cioccolato,e se mi sa dirà quale,fra,tutte due le creme quale è la,più caloricagrazie

Sei un Genio ! Mi dai sempre buone idee si vede che hai molta esperienza .Saluti da Vicenza ❤

Ciao ottima chef. La ganache non si può fare con il cacao anziché la tavoletta di cioccolata?

Crema ganache. Favolosa😊 grazie❤

Posso usare nutella con lo stesso peso del cioccolato

ma, una volta montata si può usare con la sac a poche per decorare? Cmq sei molto brava, complimenti😊❤

Posso farcire una colomba con goccia di cioccolato e la ganche al cioccolato ? Grazie

Buongiorno Rita complimenti e' bravissima a fare e a spiegare tante ricette,vorrei chiederle un aiuto,vorrei fare una torta di compleanno per il mio nipotino, di pan di spagna e vorrei ricoprirla tutta con questa crema ganache al cioccolato,crede che si possa fare? mi dice il procedimento per ricoprirla bene sopra e tutt'intorno? Mi scusi per le tante richieste e la ringrazio

Ciao Rita, sei bravissima la mousse è perfetta, ma ho utilizzato il cacao al 72 % ed e ‘ molto amara, si può fare qualcosa x addolcirla?. La devo utilizzare domani, la copro con pellicola a contatto, ma la devo sbattere ancora prima di utilizzarla? Grazie

Se uso 200 grammi di cioccolato, devo usare 200ml.di panna

Grazie Rita!!! Se voglio farla col cioccolato bianco il peso di panna e cioccolato deve essere uguale come per il cioccolato fondente? Grazie

Sei bravissima e spieghi benissimo si può fare anche con cioccolato zuccherato

Ciao Rita volevo chiederti se in una ricetta c'è 1bustina di lievito x dolci si può mettere 16g di bicarbonato (che uguale a una bustina)grazie baci Anna

Ciao Rita, grazie ai tuoi preziosi consigli ho fatto una Millefoglie ai tre cioccolati strepitosa

Buongiorno e Buona DOMENICA,signora RITA,,domanda la panna deve essere fresca di frigo ???GRAZIE da GALLIPOLI

Se vorrei fare una ganache al pistacchio posso utilizzare la pasta di pistacchio?Senza uso di cioccolato?

Rita chef channel live Bella la diretta odierna .non c'ero ma ho gustato in differita e mentre sistemavo in armadio i panni stirati anche se non era più in diretta, mi ha fatto compagnia la sua voce. Eccola, pur rara, l'accezione positiva del nuovi mondi comunicativi. Mezzi di conoscenza mediante cui intercettare preziosità che non avremmo altrimenti potuto raggiungere. Preziosità come questo canale di cucina interattiva ed educszione alla creatività gastronomica. Aggiungo, cultura del gusto.

Appena finito di fare il rotolo e messo in frigo. ....grazie Rita e stato facile con le tue spiegazioni😊😊

La ganache al cioccolato è adatta per farcire la pasta sfoglia?

ciao rita. dovrei fare una ganache montata per riempire cestini di meringhe. se la preparo il giorno prima posso conservarla a temperatura ambiente? o meglio tenerla in frigorifero, toglierla prima di riutilizzarla? grazie

M a se la metto in frigo per conservarla poi mi indurisce del tutto e perde spatolabilità completamente?

Ma x coprire i profiterol? Mi sembra troppo densa

Ciao Rita volevo chiederti come mai quando faccio la crema ganasce e la monto x poi ricoprire la torta si indurisce troppo uso la tua tecnica della ciotola fredda ecc

Grazie Rita...userò questa meravigliosa ganache per farcire un buon tronchetto di Natale...e con l occasione ne approfitto per augurarti delle spensierate festività! :-)

Ciao..posso usarla x stuccare una torta un pdz???

Gentilissima signora Rita vorrei prepara una torta e vorrei farcirla con la ganache al cioccolato e cioccolato bianco vorrei fare della ragnatela e possibile grazie in anticipo x la risposta

Scusa Rita se ti disturbo ma sto facendo il Pan di spagna per San Valentino. L'ho appena sfornato, una meraviglia🥰. Volevo chiederti se posso già farcirlo oggi con la tua ganache e metterlo in congelatore. Lo ricopro con la crema al burro ma volevo la tua ganache all'interno. Su può fare? Grazie

Ho fatto questa ricetta. La ganache è venuta perfetta e buonissima 💞

Buona sera Rita. Se io metto la ciotola della planetaria in freezer e poi monto il cioccolato con la planetaria , posso farlo? Ti chiedo inoltre se la mousse la posso usare come copertura per i profiteroll. Grazie mille

Buona sera Rita devo fare una torta con la sua ganache la devo preparare al momento di farcire ho la posso preparare un po’ prima e la monta al momento che mi serve grazie

Scusami per una torta da 28cm?

Brava Rita come spieghi le ricette... E bravissima x le tue ricette 👏👏👏😘

Posso fare i profitterol con questa ganache?

Ciao, il contenitore da mettere in freezer deve essere di porcellana o anche in plastica? E facendola così tenendola in frigo, rimane morbida?

Cara Rita ho fatto ka tua bellissima colomba di Pasqua 🐣 peccato che non ti posso inviare le foto io non sono né di Facebook ne su Instagram è venuta bellissima spero anche buona alla vista si vede bene anche il profumo che c’è per casa auguri di buona Pasqua a te e famiglia grazie tante 👍

Per caso questa ganache è utile anche per ricoprire una drip cake?

Ciao Rita un consiglio io dovrei farcire una torta mi consigli di montarla la ganache o di lasciarla ?

Ciao Rita. Ottima crema da utilizzare in mille modi. ma cerco disperatamente la ricetta originale e non le varie versioni che propongono su internet, della glassa a specchio al cioccolato fondente. Viene proporsta in mille modi: con la glatina, senza, con panna, senza. Qual è quella esatta?. Grazie

Buonasera cara Rita ho una curiosità da porle,che differenza c'è tra la ganache che si fa con panna calda su cioccolato e ganache con panna calda su cioccolato ma poi si aggiunge panna fredda?grazie come sempre

Una domanda forse stupida: nel caso non si avesse il cioccolato, si può sostituire (il cioccolato) con la polvere di cacao e se si in che proporzioni? Grazie

Scusa Rita, usi oanna vegetale?

Per fare un tronco come decorazione di una torta regge?

Posso usare per montarla un minipimer?

Come usare la ganache? Con un cucchiaino portarla alla bocca!!! la devo fare al più presto, dopo le feste però. Grazie di cuore!

Ciao Rita, la panna è quella fresca senza zucchero?

Grazie e tanti complimenti sei bravissima

Ottimo ..💐💐🙏

Cara Rita per fare la ganache di pistacchio come devo fare? Quanta pasta di pistacchi ne serve? Si dovrebbe usare il cioccolato bianco, il sapore della ganache sarebbe uguale a quello di cioccolato nero? Grazie e un forte abbraccio ❤

Grazie Rita, ne ho lette un visibilio ma come sempre le tue ricette sono chiare e semplici

Grazieeee🙏👏👏👏☺️🌸🌸🌸

Si può fare invece del cioccolato il cacao?

Ma la panna e quella dei dolci

Sei eccezionale!❤❤❤

Bellissima....che ne pensi se al posto del cioccolato fondente usassi la farina di carrube?

Ottima

RITA SEI FANTASTICA👏👏

Sei Bravissima!!👋

Brava ❤

Ci si può aggiungere un po’ di liquore, se si quanto?

Buongiorno quanto prima la ciotola in freezer?

Posso usare panna vegetale?

Bravissima...😊😊

Prego Rita la abbiamo assaggiata è favolosa grazie grazie 😊

Si può usare panna da cucina?

Brava

Sei brava

niente zucchero? non è amara?

Sei molto brava continua così

Brava complimenti😋😋💚😘

fantastica!!!!

Ciao Rita, volevo sapere se con la tua ganasce si possono farcire i cup cake, se così fosse, bisogna aggiungere lo zucchero a velo. Grazie

Cos’è panna da montare X dolci Grazie