Das knusprige Schweinebauch Rezept, nach dem ihr so oft fragt. Wie man Schweinebauch mit einer wunderbar knusprigen Kruste kocht. Schweinebauch nach diesem Rezept ist ungewöhnlich zart und duftend. In diesem Video werde ich alle Geheimnisse der Zubereitung von Schweinebauch mit knuspriger Kruste enthüllen. Einfache Tipps machen Ihr Gericht unglaublich lecker. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit solch einem köstlichen Abendessen. Kochen Sie mit Liebe!
Zutaten:
1500g Schweinebauch mit Schwarte
20 g Petersilie und Koriander
2 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Chiliflocken
2 Teelöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 ½-2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel halbsüßer Weißwein
1 Esslöffel Olivenöl
½ EL Weißer Essig
2-3 Prisen Salz
½ EL Öl
Bei 100-110oC 100-120 Minuten im unteren Drittel des Ofens backen
Die Schwarte muss vollständig trocken werden
30-40 Minuten bei 200 Grad weiterbacken
Für Salat:
400-500g Kartoffeln
300 g Rotkohl
2 Zwiebeln
5-6 Essiggurken
100 ml geruchloses Sonnenblumenöl
50 ml Milch
1 Teelöffel Salz
schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Dijon-Senf
2 Knoblauchzehen
200 g grüne Erbsen aus der Dose
Guten Appetit!
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#schneller_koch
31 янв 2022
