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Es un postre de Reino Unido y cuentan que esta receta se ideó durante la Segunda Guerra Mundial a raíz de la necesidad de racionar los alimentos, la elaboración de tartas tradicionales necesitaba de demasiado gasto de harina entre otros ingredientes, así que el Crumble que significa desmoronarse, esta simple mezcla de frutas, harina, mantequilla y azúcar, se convirtió en un postre económico y rico.
Crumble de Frutos Rojos (Frutos de Bosque)
Ingredientes:
Para el Relleno.
300 gr de Frutos Rojos
3 Cdas de Azúcar Glass
2 Cdas de Maicena
Ralladura de Limón
Para la Masa.
300 gr de Harina todo Uso (Sin leudantes ni levaduras)
200 gr de Azúcar
250 gr de Mantequilla o Margarina
Preparación:
Ponemos los Frutos Rojos en un Bowl
Agregamos Maicena y Azúcar Glass
Mezclamos bien
Agregamos Ralladura de Limón (Al gusto)
Aparte agregamos Harina, Azúcar y Mantequilla o Margarina
Mezclamos todo con un Tenedor
Hasta terminar con las manos y Formar una Masa de consistencia Arenosa Gruesa
En un Molde Enmantequillado y Enharinado
Agregamos la Masa y la Esparcimos bien
Agregamos la Mezcla de Frutos Rojos
Cubrimos con la Masa restante
Llevamos al Horno a 150º C por 40 Minutos
Se acostumbra Servir Caliente con una bola de Helado
16 сен 2024
