Johan. Todos los embutidos que están curados o añejados van perdiendo la humedad y por eso son secos. Son más llenos de sabor aunque son más duros. Por ello lo mejor es cortarlos en láminas bien delgadas para degustarlos mejor. También se pueden cortar en cubitos pequeños para picar con queso o incluso para agregar a los garbanzos o lentejas.
También es importante mencionar que los embutidos y un colorante llamado E171 (dióxido de titanio) que se utiliza en casi todas las golosinas y dulces comercializados en Colombia (prohibido en Europa desde 2018) tienen gran correlación con el cáncer colorrectal.
@@er1lafeeverte153 hola amiguito te burlas de mi término , pues te cuento que “añejar es un verbo pronominal, más antiguo que yo, que significa “envejecer” y si te das el tiempo de buscar el significado en el diccionario, encontrarás esta definición *-Añejar-*- :Dicho especialmente del vino y de algunos comestibles: Alterarse con el transcurso del tiempo, ya mejorándose, ya deteriorándose.- Incluye “y de algunos comestibles” Muchas veces pensamos que algún termino no aplica… y es porque ignoramos su significado😅
Le creo más a panda, el si es catador de salchichón, Cristian y Johan no les gusta el salchichón que es diferente, deberían sacar más a panda da más credibilidad 👏👏
Deberían hacer versión 2, probando el salchichón Tovar del Líbano Tolima, el de ranchera y otros de Zenu, que el bueno no es el cerveroni sino cervecero. Saludos y buen video !
El saucisson es un charcutería de origen francés, lo puedes acompañar con un baguette y queso cremoso de cabra con arándanos rojos 😋😋 un gran saludo 🇨🇦
Muchachos en la ciudad de ibague precisamente en el centro de la ciudad en la plazoleta Simón Bolívar hay un local pequeño que vende salchichón de muchos sabores y personalmente recomiendo el del Líbano, es una delicia, cuando regresen hagan la pasada para que lo unan a su arsenal. Es de pelos 🤙🏻
Yo l@ otra vez hablé con un jubilado. Dela empresa de 4 letras ...z y termina en u....ok y me dijo los salchichones, embutidos ,mortadelas los fabrican es con los huesos de res y cerdos los cocinan y muelen a altas temperaturas y estos huesos se mezclan con colorantes y sabores artificiales y el eterno monosodico ..por eso siempre te vas encontrar pedazitos de cartílago en los salchichones y carnes frías .. y me consta por q he visto esas empresas de cárnicos recoger en carnicerías esos huesos y en cantidades en sus camiones😮😮😮😮😢😢😢
Lo que les pasó con el último me pasó a mí con el FUET que venden en España. Me lo comía en trozos muy grandes y así sabía feo. El sabor delicioso se siente es en tajadas muy delgadas como el jamón serrano
cerca a la plaza de España en el centro de Bogotá se conseguía un cervecero que no ere tan grande pero muy bueno, del que le metían a algunas anchetas quien sabe si exista todavia
El de 45 se come en rebanadas muy pequeñas, se usa mucho para bandejas de acompañantes para cuando uno toma vino. Así rebanadas grandes si queda difícil
De dónde salió tanto amor por panda? Jaja, fue porque en videos anteriores le cortaban su parte o no le preguntaban su opinión? O el es famoso por otro lado? Jajaja
@@finanzashogar6728 conozco a Cristian & el es así, & no me cae mal, su contenido es genial, pero en persona no es tan buena persona & las personas que nos las tiene en su "entorno" como sus "mejores amigos" las esquiva & no es tan buena persona, pero bueno normal conozco muchos así también
Parce con sinceridad en el tolima hay un salchichón fino que se llama Tovar del Líbano, se los recomiendo, ese de 40 mil son chitos al lado de ese.. saludos
Muy bien lo de los precios pero hay que tener en cuenta la cantidad que le venden, con respecto al sabor es el gusto de cada uno por ejemplo para mí es mejor el reficar por sabor y cantidad ,buen día.
Jajajaj les faltó el salchichon cervecero de la marca walter es más barato que el de don Luis pero a mi parecer es muy rico, creo que esta como en 8 mil por acá en el Huila
Les recomiendo una visita al matadero de Soacha a las afueras de la ciudad para que vean la calidad de materiales que usan para elaborar salchichon😅😅😅😅😅
ojala prueben el "tovar de libano tolima, vendido en ibaque, y en neiva el de las brisas, ambos de salsamentarias muy tradicionales y de excelente calidad, para mi el fazenda es bueno asi sea uribe el dueño, y segun semana molieron gente hace algunos años en la planta de procesos
Perdón muchachos pero ese salchichon último no se come asi, se hace en tajadas muy finitas y se acompaña con pancito o un queso semi blando. Es muy típico en Argentina, pero se llama salamín no salchichón.
Johan si quiere de verdad probar fresquito el de ahumados por que al añejarse ese ya es salami, la fabrica es en el norte en la 131 con 51, hay tres sabores pimienta mostaza y natural recomendado con huevos le da sabor a ahumado y además vale la mitad a 20k El que probo ya llevaba varios días en el cedi mientras lo transportan a los diferentes carulla y exito, lo mejor es ir y no se va a decepcionar donde lo llegue a probar fresco de verdad le va a gustar ademas que es a 20.000
Quería probarlo y seguí su concejo, pasé por donde indica y efectivamente si hay un aviso de la empresa (el aviso está algo descascarado y es una casa con fachada negra) pero estuve en el lugar 2 veces a diferente hora y estaba cerrado, golpee en la puerta pero nadie salió de igual manera pregunté en los alrededores y me indicaron que intentara en una casa más arriba casi llegando a la esquina, timbré, golpee y nadie se asomó, perdí la ida hasta allá, puede que sea más barato pero si no atienden es lo mismo, de igual manera en la página el mismo producto que aparece en el video sale a 36k no hay mucho ahorro tampoco, una lástima realmente.
Cuando de una reseña de un sitio ponga la dirección exacta para con eso el interésado no se pega el viaje solo a perder el tiempo y no encontrar dicho sitio. Duré algo más de una hora preguntando y dando vueltas para nada una decepción total.
Soy todo terreno, consumo esos salchichones como sea, sin limón, o con limón... Frito o no... En mi caso los concino un poco y luego frito ufff. El salchichon dicen llamarse de pollo no lo es, sabe más a Pavo...
