Nunca me voy a cansar de recomendar los lugares que valen la pena, precisamente por que lejos del concepto añadido que es "apoyar" a los negocios, la mera verdad es que la idea de recomendar mis lugares favoritos es con un sólo objetivo: que si pueden visitarlo, puedan ser tan felices como soy yo cada que estoy en mis top 1
Y voy a ser sincera: conozco más que bien el Suntory.... restaurante de comida japonesa quizás catalogado como un referente gastronómico en México... PERO.... A pesar de todo sigo comprobando que Nagaoka está colocado aún por encima del Suntory (El Louis Vuitton de los restaurantes japoneses)
Qué tiene Nagaoka que lo hace tan espectacular y a la vez tan simple?
Nagaoka tiene esta peculiaridad a la que le llamo "alimentarse de distintas maneras"
Desde que llegas es como cruzar las puertas dejando a México detras y entrando a una fonda japonesa tradicional. El equipo decía que Nagaoka es como la "Fonda doña Mary" que los mexicanos visitan en el extranjero para comer comida casera de mamá,
Y se nota que es de calidad por que los clientes en gran porcentaje son japoneses y coreanos que viven en México.
El lugar es simple y a la vez fino. Sencillo pero a la vez clásico minimalista.
Fascina de entrada ver la atmósfera japonesa tan bien cuidada detalle a detalle
Y el despliegue gastronómico es simplemente fascinante.... desde lo que ves, lo que hueles, lo que miras, lo cuidado de los detalles en cada platillo refleja que en el interior; en el corazón de Nagaoka, hay un cheff con la sola ambición de encantar a sus comensales. Casi puedo ver a un maestro culinario pesar en nuestro idioma algo asi como "quiero que coman contentos, quiero que se vayan felices y satisfechos de la casa"
En ese feliz lugar encuentras un rinconcito de la gastronomía y también de la cultura de allá... la calidad y las costumbres, como sus cervezas, sus sakes fríos o calientes en hermosas vasijas tradicionales. Su delicioso té tradicional verde, sus calpis y la comida papá!!! LA COMIDA!!!
Debo mencionar que algo que si tiene es una mezcla mexicana: la de la atención. México se destaca por tener un servicio al cliente en materia de hoteleria y restaurantería que nos cataloga en los primeros lugares (Claro que con sus respectivas excepciones como en todo)
Y Nagaoka adoptó ese modelo. Si. La verdad es que la casa nos invitó unas cortesías, pero a decir verdad he visitado ese lugar ya en bastantes ocasiones, y el trato al cliente siempre ha sido de primerísima calidad. A la vez debo confesar que siempre he sido muy afortunada, ya que los meseros de todos los restaurantes a los que he ido siempre nos han tratado muy bien. Y eso es algo para aplaudir a todo el país y me da orgullo... y del bonito...
Sin más les dejo con una sincera recomendación y a título personal declaro que esta es mi #opinionpersonal.
El costo fué de alrededor de 2500 pesos, fuímos 4 personas, comimos muchisimo, muchos refrescos, 2 botellas de sake, mucho té, hasta postres incluidos, asi que si deseas ir, en plan de rey, quizas te andes gastando de 500 a 800 pesos por persona. Y si no puedes ir; te dejo este video esperando que lo disfrutes tanto como yo disfruté grabarlo
30 июл 2024
