Cucumber appetizer recipe 

😀😀😀😀😀

Olabilir Ama o zaman sulu sulu olur tercih sizin

4*3@@Elifin_mutfagi p pw

Isot is pepper, you can find it in the Turkish stores.

İsot is very hot chili pepper 👌😋

please see the link en.wikipedia.org/wiki/Urfa_biber

Thank you

özetle acı biber çeşitidir Detayla İsot, Şanlıurfa'ya özgü yetiştirilen bir biber türünün adıdır. Aynı zamanda Şanlıurfa ili ile özdeşleşmiş kurutulmuş bibere yörede verilen isimdir. İsot yapımında en önemli faktör güneş enerjisidir. Acı biberler güneş gören düz alanlarda içindeki tohumu çıkarılarak temiz bir zemin üstünde kurumaya bırakılır. Birinci gün toplanan kurutulmuş biber kırmızı, üçüncü gün siyah rengi alır. Siyah rengi alan kurutulmuş biberler dövülerek, zeytin yağı ve bir miktar tuz ilave edilerek isot haline getirilir. İsot çiğ köftenin olmazsa olmaz malzemelerindendir. Şanlıurfa dışında neredeyse tüm Türkiye'de çiğ köfte ile beraber oldukça tercih edilen bir baharattır ayrıca kebap gibi yemeklerin yanında da gelir. Çiğ köftenin yanı sıra lahmacun, çorba ve bir takım sulu yemeklere (kuru fasulye) de acı ve renk verici olarak eklenmektedir. Genellikle ağustos ayında yetişir. Faydaları çoktur. Yemeklerinize isot ilave ederek kilo verimini kolaylaştırabilirsiniz. İsot, vücut sıcaklığınızı artırarak metabolizmanızın daha hızlı çalışmasına yardımcı olacaktır.

bu değil de salatalığı biraz daha ince doğrayıp süzgeçte yoğurun bekletmek yerine bir de sosuna biraz domates salçası biraz biber salçası koyun(ben 5 orta boy salatalığa yarım yarım ekliyorum) limonununuz sulu ise yarım değilse tam limon ekleyin ayrıca isot değil de azıcık pul biber fazlaca kekik karışık baharat ve toz biber ekleyin gerçekten harika oluyor salatalık kuru olunca anlamı kalmıyor ve bu tarifte oldukça kalın. Bu tarifteki ölçülere göre hiç yapmadım ama emin olun dediğim aşırı lezzetli. Nar ekşisi ve sarımsak da dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz ama nar ekşisi fazla olunca önüne geçiyor

Sono sapori e spezie lontane dalle abitudini occidentali..non conosco né ISO né sciroppo di melograno

@@Mita-wm2inisot Türkiye'de geleneksel bir baharat ama nar ekşisinin olmamasına şaşırdım. Bu tarif için demiyorum ama nar ekşisini bulursanız almanızı öneriririm. Bir sos gibi düşünün ve bazı lezzetlere çok yakışıyor.

Başka ülkelerde pişirenler var.bizdede arada karışık dolmanın içerisine eklenir. Bir iki tane bazen

@@sambady2729 ddim yoksa salatalığın pisirilmesi ya da yağ da kizartilmasi sağlık açısından bir zararı mi var

@@sananebanane5864 lezzetle alakalı olduğunu düşünüyorum pişince yavan bişey oluyor

Salatalığın yüzde 90ı su olduğu için pişirilip suyu gidince geriye pek bir şey kalmıyor😅