Cuisiner de bons plats en forêt... mission impossible ?
Janvier 2023, une colline hors du Parc de Chartreuse.
Tout est trempé, le bois mort est humide et moisi, et la mousse est omniprésente.
Je vais m'installer sous un grand sapin et cuisiner un plat simple en utilisant le bois mort sur pied que je trouve sur place. Le bois mort au sol ne m'intéresse pas, il est bien trop humide.
Cette fois, j'ai trouvé du hêtre (qui sera mon "bois d'entretien") et quelques branchettes de sapin (qui sera mon "bois d'allumage").
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Au menu, une recette simple et gourmande : une brouillade d'œufs au lard et un oignon rissolé à l'huile d'olive, le tout assaisonné au sel de Guérande à l'ail des ours, thym et basilic.
Quelques belles tranches de poitrine de porc, assez épaisses, que je vais d'abord poêler entières, puis couper en lardons et enfin réunir avec l'oignon rissolé, pour enfin casser des œufs par-dessus.
Le p'tit Jésus en culotte de velours ! 😋
Cuisiner avec un réchaud à bois, c'est sympa mais à certaines conditions :
1 - la sécurité avant tout ! Toujours avoir de l'eau à portée de main, pas loin du feu. Une vessie bien remplie, éventuellement.
Le feu est un outil fabuleux mais très dangereux (et illégal en France, que ce soit un feu de camp au sol ou un feu dans un réchaud à bois)
2 - le bois MORT et SEC brûle bien, le bois "VERT" (c'est à dire VIVANT) ne brûle pas et le bois MOISI brûle en dégageant beaucoup de fumée comme on tu peux voir dans cette vidéo.
L'odeur de fumée sur les vêtements, ça passe encore. La fumée dans les yeux et le nez pendant une heure, c'est nettement moins drôle.
3 - quand je fais un feu, je prends soin de l'éteindre CORRECTEMENT quand j'en ai plus besoin. Ça veut aussi dire NE PAS laisser de traces de mon passage.
Je vais déguster ce plat avec un bon café noir bien chaud, et terminer par une bouffarde *
La nuit tombe, je prends le chemin du retour.
* Attention, fumer nuit gravement à votre santé et à votre entourage !
⬇️ Matériel utilisé lors de cette balade ⬇️
Petit sac à dos bit.ly/jaakarisrn
A la bretelle du sac à dos, pochette smartphone bit.ly/explore...
Abri "Loue" M64 bit.ly/louem64rn
Réchaud à bois bit.ly/bigbads...
Poêle à frire bit.ly/poelekyyro
Couteau bit.ly/garberc...
Scie pliable bit.ly/silkycu...
Peau de mouton élevé pour sa viande, pour m'assoir confortablement
Bouffadou en bambou fait-maison, pour attiser les braises
Pipe artisanale en merisier
⬇️ Vêtements portés ⬇️
Pull en laine artisanal bit.ly/pullpat...
Pantalon bit.ly/fjallkeb
Casquette en laine bit.ly/crambes...
Chaussures en cuir bit.ly/meindlv...
Veste imperméable bit.ly/trek500...
Chasuble et casquette fluorescent
Portez-vous bien, sortez dans la Nature et à bientôt !
Nico
#chartreusenature #camping #bushcraft
22 авг 2024
