CUISINE : MOINS DE DÉCHETS & PLUS D'ÉCONOMIES | Coline 

Bonjour je n'arrive pas a retrouver ta vidéo avec les gâteaux . nounours peux tu m'aider ?

Tout dépend d'où on achète son vrac. Je n'ai jamais pu aller dans un magasin spécialisé mais il est possible que ce soit plus cher oui (je pense que c'est principalement dû au fait qu'il s'agit de petites enseignes qui n'ont malheureusement pas les moyens des grandes chaînes de supermarchés :() mais acheter en vrac dans un supermarché, ou le faire déjà simplement pour ses fruits et légumes, c'est forcément moins cher que d'acheter emballé ^^

Yep sur les fruits et légume c'est moins chère. Ce que je trouve dommage c'est que je vrac n'existe pas en conventionel ( en pas bio quoi), car j'ai jamais trouvé de vrac " premier prix"

Mariko je ne sais pas si c'est toujours le cas, mais à Auchan il y avait un grand rayon "discount" avec le vrac à très bon prix !

Avec mon copain on a commencé avec à faire un comparatif avec différents magasins bio et différentes boutiques bio indépendante (et spécialiste du vrac = elles acceptent les bocaux)... c'est triste mais le constat est vite fait : le vrac des boutiques indépendantes est ultra cher comparé au vrac des magasins "grandes chaines" bio. et c'est parfait des différences énormes (double ou triple du prix) c'est assez pénible, et triste parce que je préfère donner mes sous à des boutiques indépendantes qu'a des chaines. Je n'ose pas comparer avec du non-vrac mais mon copain dit pareil : c'est - cher. Malgré tout je continue à acheter en vrac, je pourrais pas reculer.

Salut, juste pour faire un commentaire qui n'a rien à voir avec les déchets. Quand je lis ton commentaire je ne peux pas m'empêcher de voir les fautes de grammaire. Pardon mais, "chère" je pense que ça s'écrit "cher", "réalitée" ça se termine par "é" "réalité", et enfin "les prix font halluciné" ça s'écrit "les prix font hallucinER". J'espère que tu ne le prendras pas mal. Sinon, pardon.

Oooh merci pour cette info ! :D

et ça ne sent pas dans le frigo ? Vous le fermez avec un couvercle ?

Pauline R dis donc c'est chouette car chez moi ça fait 1an qu'on est en discussion serrée pour le faire valider, et beaucoup de copropriétaires sont diablement contre 😢

Oh c'est top ça ! 😃

Pauline R

idem en angleterre :)

pareil en Belgique !

c'est possible d'avoir un composte en ville et sans jardin, il existe le lombri composteur et encore d'autre dont je ne connais pas le nom, il faut se renseigner

Anaïs Yumi Par rapport au prix du vrac, je suis plutôt d'accord avec toi, il faut faire du tri et ne pas acheter les yeux fermés car la note est souvent salé! Je pense que c'est le début du vrac, il faut que ça se développe encore pour que ça soit accessible à tous. Par contre, comme le dit Coline, il existe des composteurs communs dans les villes. Ca se développe de plus en plus. Renseigne toi auprès de ta mairie 😉 Tu peux même être à l'initiative du projet avec quelques autres personnes pour le proposer à ta mairie si ça n'existe pas déjà 😊

nous on en avait un, bon on l'a toujours mais il sert à rien car en hiver les vers se suicidaient x')

ils se suicidaient?

Bridge Way ouais il parait du compost sauf que dehors bah froid et beton donc mort x') dsl mais ca me fait rire genre des vers qui se suicide on dit pas de manière habituelle

C'est pas vraiment le vrac le souci mais le bio ^^ Les mites adorent le bio. Pourtant il y a des conseils très simples à suivre : - Laver tes pots et tes étagères au vinaigre - mettre les denrées les plus à risque au congélo pendant 1 nuit - privilégier les pots à joint. La récup' des pots en verre c'est cool mais ça protège pas des mites :( - mettre du laurier dans tes pots Sinon, il est plus important de manger bio que local en terme d'écologie. Et si tu manges bio, vgr/vgl, de saison et en vrac, je pense quand même que ton impact est hyper minime. On ne peut pas être parfait

LeeSeoJeong je suis pas totalement d'accord pour le bio plus que le local, parce que la moitié si ce n'est la majorité des produits bio quand on regarde la provenance ils sont soit de l'UE (et on sais que par exemple le bio d'espagne n'est deja pas le même que celui de france alors qu'ils sont censés respecter la reglementation européenne) soit d'un pays hors UE et là ton bio n'est pas du tout soumis à la même reglementation ! et même si c'est du vrac je conseille de toujours regarder la provenance des produits et de regarder attentivement si les denrées ne sont pas pleines d'insectes (je dis ça parce que ca met deja arrivée à Auchan de prendre du riz en vrac et d'y voir des charençons :( ), moi je n'achètes pas mes legumes ou fruits bio je les achète au primeur de mon village qui a une exploitation d'agriculture raisonnée, ces gens utilises tres peu de pesticides et au moins n'ont pas besoin de laisser leurs terrain vide pendant 3 ans comme la reglementation l'exige pour le bio !

Le bio de l'UE est le même partout. La différence se fait sur un bio que j'appellerais "paysan" ou "petite surface" et le bio industriel des hypermarchés (voir documentaire de france 5 sur le bio low cost). Sinon le bio d'espagne (je dirais le bio d'espagne de cultures industrielles ;)) respecte tout à fait le label AB européen. Le pb étant surtout : la culture sous serre (pas interdie en bio, le traitement des ouvriers (souvent immigrés) sur lequel le label AB n'a aucune réglementation (et c'est bien dommage on est d'accord). Mais ils respectent le label. Et ce genre de bio ils en existent aussi en France, faut pas croire. Et je t'avoue que je préfère acheter des lentilles corail (bio et en vrac) de turquie qu'un boeuf (bio) bien de chez moi, l'impact écologique est beaucoup moins important pour les lentilles corail. Quand au "agriculteur raisonné" ça ne veut rien dire x) il n'y aucun label, aucune vérification, comment on peut-être sur ce qu'ils mettent ou pas dans leur champs ? La réglementation bio à un sens ! et les paysans peuvent tout a fait cultiver sur leurs terres pendant ces 3 ans, c'est juste normal qu'ils n'aient pas le label bio tout de suite, qu'ils faillent un temps de transition. Quand aux charencons, c'est pas mortel ni dangereux, tout comme les mites donc c'est pas très grave, c'est même peut-être normal qu'il y ait plus dans le bio que ailleurs ?

LeeSeoJeong alors comment differencier le bio "industriel" du bio non industriel ? comment pouvons nous acheter des produits importés du monde entier sans se soucier de nos petits agriculteurs francais ? je connais une exploitation du sud ouest appelé "bio landais" qui produit des legumineuses bio et recoltés en france, je ne mange pratiquement pas de viande non plus :) mais je soutiendrais toujours les petites exploitations agricoles française et même les non bio car le bio hors UE n'est certainement ce qu'ont peux appeler un produit bio en france, renseigne toi et tu verras nous avons tout ce qu'il faut chez nous pas besoin d'aller le chercher au perou, en chine ou en turquie ;)

Ne pas aller en supermarché ça peut-être déjà pas mal? Je doute fortement que des boutiques bio type biocoop se fournissent chez les même fournisseurs que Carrefour. Après il y a aussi les marchés bio (pas les marchés normaux, beaucoup de revendeurs et on sait pas grand chose sur les produits). Bé parce qu'il y a des produits qui ne poussent pas en France peut-être ? Personellement je n'ai jamais vu de lentilles corail produites en France dans mes magasins bio (grandes châine ET boutiques indépendantes). Et non, je ne pense pas qu'on "ait tout ce qu'il faut chez nous pas besoin d'aller chercher en chine, pérou ou turquie". Dans ce cas là, il faudrait enlever : - le thé - le café - le chocolat - énormément d'épices ( curry, cumin, certains piments,) - lait de coco et huile de coco - huile d'olive /olive - les fruits secs - le SUCRE (j'ai failli l'oublier ^^) - la sauce soja - l'huile de sésame etc (je parle surtout de condiments/petit extra en plus qu'on oublie bien souvent quand on parle de local ^^) Le local est tout à fait possible en légumes/fruits (bien que l'hiver soit difficile^^) et légumineuses pourquoi pas (je te crois hein, mais moi j'habite loiiiiin du sud-ouest & je n'ai pas cette offre en légumineuses mise à part les lentilles vertes, les haricots blancs) Du coup je suis pour être imparfait mais faire le plus d'effort possible: ce que je fais ;) Par exemple, ça fait longtemps que j'ai arrếté par exemple mon curry d'ananas au lait de coco. Mais je doute d'arrêter mon jangjangmyeon, les toppokis, mon kimchi,( 3 plats d'origine coréeenne qui ont besoin de produits typiques de la bas) ou mon dhal de lentilles de corail (que je fais sans lait de coco maintenant). Mais d'un côté j'essaye : - de ne plus manger de bananes & d'avocat - de ne plus acheter du lait de coco en canette mais de le faire moi-même à base de noix de coc séchée (j'ai l'emballage en moins ça coute moins cher) - de manger de saison le + possible Voilàààà :) et moi je préfère le bio que le raisonné du coup parce que le raisonné n'a aucune garantie et qu'en plus il faudrait aller fouiller la législation de tous les pays pour voir lequels sont au niveau de l'UE au niveau du bio et je crois que personne n'a fait ce boulot ;) et je crois qu'on aurait des surprises en plus :D

Claire1608 : Bonne remarque. À quand la prochaine chaîne qui lance du vrac PAS cher ?

Claire1608 idem je vis dans une très grande ville et peu importe le magasin, bio c bon, biocoop ou autre le vrac est bien plus cher. Idem sur des vidéos ou des reportages dédiés aux magasins vrac au final ça coûte plus cher qu'acheter avec emballage. C'est absolument nul je trouve et ça m'a dégoûté de ça en voyant la facture à la fin avec des choses de base pourtant riz, muesli, lentilles. ..c'est la mode bobo c'est vrai, ils exploitent le filon, mais tout le monde n'a pas un budget incroyable et aimerait pouvoir le faire par pure conscience. je suis colère aussi !

Pareil chez Carrefour près de chez moi... Je trouve ça un peu abusé. Le mode de consommation "green" revenant "à la mode" ils en profitent je trouve

Claire1618 je pense que c'est plus cher car 1/ si tu habite fans un quartier bobo je suppose que le prix au metre carré doit être onéreux ( contrairement au prix des terrains de périphérie ou se trouve des grandes surface et 2/ ces petites enseignes achètent de petite quantité contrairement au grande surface, leur négociation des prix est donc Minime.

Malheureusement oui mais le vrac est plus cher que sa version emballé serait en parti du aux différences de volumes . Les supermarchés font des économies d’échelle, avec le temps, et l' augmentation des volumes dans les magasins de vrac on aura en théorie des produits moins chers. Ce qu'il faut bien sur faire c'est comparer, selon mon expérience personnelle, les pâtes en vrac sont vraiment très chers, le riz est au même prix ou presque que sa version sous plastique (bio), par contre j'ai eu une bonne surprise sur les pois chiches secs bio en vrac bien moins chers que les pois chiches secs non bio de chez Carrefour.

Chloe Gaonarch salut, dans la vidéo elle n a pas précisé à quoi ca servait ! C est une sorte d éponge?

oui c'est ça ! Tu peux l'utiliser comme une éponge classique et quand c'est sale, un ptit tour en machine ;)

Salut. Je te conseille les chaînes de cuisine Marmiton et 750grammes qui proposent tout un tas de recette du plus simple au plus compliqué mais j'ai trouver des choses très sympathique fait en moins de 30min.

Essaye le bouquin "Recette complètes" au éditions marabout, c'est ouf et assez simple à préparer

Anne C je