Cuisine, restaurants and great chefs: the new passion of the French 

Juliette Moullet ,bien vrai !!

merci.ce genre de pianos de fours j'ai connu cela c'était immenses je ne connaissais pas ce genre de fours etc même si je comprends.bien qu'aujourd'hui tout est faux c'est très moderne alors que cela date des années 30-40 j'ai connu les vrais modèles ils sont tjs la dans une pièce immense c'est une sorte de monastère en Normandie c'est de l'ancien mais là quel entretien de fou la c'est un double 2x en face à face de 3.50m des taques gaz et fours dessous mais ce n'est pas moderne ca ressemble c'est plutôt le contraire c'est ceux d'aujourd'hui qui ressemblent.mais je n'étais pas chez moi du tout mais je n'a pu m'empêcher de regarder un quart d'heure c'était devenu une communauté il aurait pu y mettre 20 chefs c'était immense.mais je croie pas hote j'ai un peu oublié mais il y avait tellement d'odeurs différentes trop de melanges ce n'était pas de l'escoffier avec tout les bons produits ils n'avaient pas les moyens évidemment d'avoir un sanglier même pas de boucher ni saucier que des mélanges étranges et bon marché même pas un chef.

C'est mieux avec un couteau

Un couteau machinemanuelle

Je suis d'accord avec vous

Il n'y a aucune preuve scientifique sérieuse sur la prétendue nocivité du micro-onde. Drôle de monde où on croit n'importe quoi sans avoir aucune preuve, effectivement ;)

Où ai-je mentionné que le micro-onde était nocif pour la santé ? Je faisais plutôt une comparaison entre les deux paroles : ne pas manger de matière grasse est bon pour la santé, ce qui est une connerie sans nom et malheureusement trop peu de gens mangent assez de gras de bonne qualité. Cette phrase qui est donc trompeuse et stupide est suivie de la promotion d'un mode de cuisson qui détruit un bon nombre de qualités nutritionnelles des produits, ce qui n'a aucun sens. Dire qu'il ne faut pas manger de gras et mettre en avant la cuisson au micro-ondes est juste une belle image qui reflète l'état de santé général des gens. Le but de cette phrase était donc de mettre le doigt sur la contradiction dans laquelle vivent les gens ; ne pas ingérer de lipides pourtant bons pour la santé ( AGPI AGMI ) mais faire cuire les choses au micro-ondes ( alors qu'il est très préférable d'effectuer les cuissons à basse température ). De ce fait merci de ne pas interpréter mes propos et me faire dire ce que je n'ai JAMAIS dit. Si vous vous êtes senti blessé car vous ne faites qu'utiliser le micro-ondes, j'en suis désolé.

@@lucicahuette En fait, il n'y a jamais eu d'études complètes sur le micro-onde...juste des études qui tendent à démontrer que la cuisson au micro-onde détruit pas mal les anti-oxydants...et ça me suffit pour l'éviter...

La musique a fait quoi ?

ce n'est pas la rapidité qui préserve les vitamines...la cocotte minute est plus destructrice que la vapeur douce...mais le micro-onde détruit vraiment les anti-oxydants....

Michelle mobakeng très vrai

Crus Castillo ii