Daniel Martins tiene una producción de aceite biológico en Alfândega da Fé, al norte de Portugal. Cultiva su olivar teniendo en cuenta no solamente el fruto que debe obtener para transformar en aceite de oliva virgen, sino todo el ecosistema que lo sostiene. Su trabajo puede servir de inspiración a muchos que, teniendo olivos, pueden darle un giro a su producción. Esta es la agricultura practicada por un amante del patrimonio natural que le rodea.
Fe de erratas: cuando hablo de la oruga de Prays oleae, debí decir Margaronia unionalis
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Soy Fernando García de Vinuesa, hortelano por vocación. La primera etapa de este canal, casi dos años, ha estado dedicada a mi primera huerta comercial orgánica en Madrid (market garden para los anglosajones). He compartido mi forma de trabajar, cultivos, las herramientas que uso, las técnicas de siembra, plantación y cosecha. Son cosas que me han permitido cultivar abundante alimento para el mercado local madrileño durante 4 años en tan solo 1000m2.
En julio de 2022 marcho a vivir a Portugal. Inicio el viaje cargando conmigo herramientas de cultivo, semillas, lombrices y mis inseparables libros. Arranca un nuevo ciclo vital. Y una nueva etapa para este canal. Quiero aprender muchas más cosas sobre el cultivo de la tierra, sobre el agua, sobre nuestros campos... y compartirlo contigo.
#agriculturabiológica #aceitedeoliva #olivo
9 сен 2024
