Cultivo de moringa en una finca de Sanlúcar de Barrameda. Es un árbol originario de India y Paquistán y del que se aprovecha todo (hojas, corteza, frutos, semillas, ramas...), con hasta 92 nutrientes y numerosas propiedades medicinales. En España se introdujo en Málaga en 2009. Andalucía, dado su clima subtropical con ausencia de heladas en buena parte de zonas costeras, es prácticamente el único productor europeo de moringa. Al ser un producto de autoconsumo en sus países de origen, la carencia de moringa en el mercado internacional lleva a que hoy los productores se centren en la obtención de semilla para su venta a viveristas, la obtención de plantones y su comercio a interesados a entrar en el cultivo. Moringa S.L. tiene ya una docena de productos en el mercado, que van desde preparados alimentarios tan diversos como infusiones, tonificantes, saborizantes o incluso cerveza para combatir el azúcar, el colesterol o la presión arterial hasta preparados cosméticos para hacer frente al envejecimiento celular. No en balde la moringa es según los estudios uno de los superalimentos que concentra mayor número de proteínas, vitaminas y minerales, a la vez que antioxidantes benefactores juntos, lo que le ha convertido desde siempre en un nutriente muy utilizado en la cocina y medicina tradicional de sus países de origen y la propia alimentación animal.
Intervenciones: José Manuel Vecilla (Administrador de Moringa-Vitalmor S.L.), Juan Antonio Pacheco (Responsable de Producción de la Finca Torrebreva), Víctor Manuel Rueda (Productor de Moringa en Cártama).
[Programa Tierra y mar 1286. Emisión 22 de septiembre de 2019. Canal Sur TV
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22/09/2019
9 окт 2019
