CUM ALEGEM MENIUL LA NUNTA By Ioana Rizzo Hdz
Meniul de nunta este un element important in imaginea de ansamblu a nuntii. Este adevarat ca pentru unii dintre noi conteaza mai mult distractia decât mâncarea, insa vor exista invitați care pun pret pe meniul care le este servit la petrecere.
De obicei locatiile ne pun la alegere 3 feluri de meniuri, in functi de bugetul disponibil alegem ceea ce vom avea pe masa la nunta.
Totusi inafara de buget trebuie sa tinem cont de cateva specte la alegerea meniului pentru nunta
1. Anotimpul in care facem nunta
Primăvara sau vara axează-te pe mâncăruri ușoare, încerca să nu încarci meniul cu prea multa carne. Carnea are nevoie de timp pentru digestie… Iar căldura în combinație ne face greoi. Voi vă doriți distracție la nunta, nu invitați prea plini care nu pot să danseze alături de voi.
Toamna sau iarna Dacă ați ales sa organizati nunta într-unul dintre aceste două anotimpuri, atunci carnea poate să-și facă mai mult loc în meniu.
Bineinteles ca Bauturile vor fi asezonate cu mancarurile alese in functie de sezonul in care facem nunta.
2. Tradițional sau noile tendinte culinare din bucataria internationala?
Sigur ca un aspect important este tema pe care ati ales-o pentru nunta.
N-ai cum sa faci o nunta nonconformista pe plaja si sa servesti sarmale cu mamaliga si tuica fiarta!!? In cazul acesta ….Alegi un meniu pe baza de peste, fructe de mare, legume… ceva lejer.
Dacă totusi alegi meniul tradițional romanesc, te rog sa nu uiți de cee ce am vorbit putin mai devreme…. Adica tine cont de sezonul in care faci nunta!
Daca alegi un meniu cu tendinte culinare din bucataria intrenationala la acesta vei avea mancaruri sofisticate, sanatoase, adevarate delicii culinare inspirate din bitaria fgarntuzeasac, italiana de ce nu asiatica.
Draga mea, Indiferent ce meniu alegi, tine cont de Plating, mancarea trebuie sa arate frumos asezata in farfurie!
3. Calitate sau cantitate?
Vrei ca farfuria să fie plină, dar gustul să lase de dorit? Sau porții mai mici și un deliciu în farfurie?
Dacă ții neapărat la cantitate, dar și la gust, vei scoate mai mulți bani din buzunar.
Sfatul meu este sa pastreazi calitatea cu portii de bun simt, oricum sunt servite 3 - 4 feluri de mancare int-o singura seara, mai mult decat sufficient pentru orice om.
4. Trebuie sa tinem cont si de anumite categorii de oameni care vor fi invitati la nunta
O categorie sunt … copii
Meniurile pentru copii trebuie sa fie atragatoare ca desing, dar simple, si in portiimici.
Nu uitam de Meniul pentru vegetarieni, SAU de persoanele care sunt alergice la anunmite alimente !!!
Nu uita de meniul tehnic , adica meniul dedicat artistilor, fotografilor, personalul video, etc.
Discuta-l inainte cu seful de sala, meniul trebuie sa contina doar 2 feluri de mancare, adica: aperitiv si felul principal. Economisesti bani, Nu are sens sa platesti un meniu intreg de nunta !
5. Bufet suedez: da sau nu?
Evident ca si aici tinem cont de tema data nuntii… Cum e sa ai o nunta Glamour si sa ai bufet suedez? Nu! Nici cum
Daca totusi te gandesti sa ai bufet suedez la nunta trebuie să tii cont de ce invitați ai.
Dacă știi că majoritatea sunt comozi, alege tipul clasic de servire la masă.
Dacă ai oameni energici, majoritatea tineri si nonconformisti, atunci poți opta liniștită pentru un bufet suedez.
6. Degustarea
Degustarea meniului de mancare chiar și de cel băuturi este foarte importanta!
Astfel vei ști exact ce se va servi la nunta voastră, te asiguri că bucătarul a înțeles care vă sunt dorințele vostre culinare si care sunt cantitățile per felul de mancare ales.
Ordinea servirii mâncărurilor este una generala dar totusi discut-o cu bucatrul si seful de sala de la restaurant.
Un ultim detaliu , nu uita de Candy bar Împarte dulciurile în două sortimente: tine cont atat de fanii ciocolatei cat si de cei care iubesc fructele. Alege produse cat mai naturale, fara coloranti sau conservanti.
Site Oferte Nunta: epika.ro/nunta/
Descarca checklist: epika.ro/nunta-checklist/
Scrie-ne pe Whatsapp: wa.me/40723740868
Epika Booking Artist este un Brand registered Wilmark Entertainment ® Romania
CUM ALEGEM MENIUL DE NUNTA By Ioana Rizzo Hdz
#nunta #checklistnunta #artistinunta #ceimitrebuielanunta #temapentrununta #nuntaperfecta #meniuldenunta #meniununta #epika.ro
#weddingPlanner #Organizatornunta #bookingartist #Nuntaperfecta
31 мар 2020
