Bella ricetta! Peró spezie come il curry in teoria dovrebbero cuocere parecchio, forse sarebbe stato meglio aggiungerlo direttamente all'inizio cottura delle verdure e non alla fine ;)
A parte il riso bianco che andrebbe bandito in qualsiasi sua forma la ricetta è superlativa. Anche per me è una delle mie preferite. Grazie anche per la tua dolcezza.
Grazie mille per i complimenti, ci fanno molto piacere ^______^ Per quanto riguarda il riso bianco, è vero che di per sé ha un indice glicemico molto alto, ma in questo caso viene accompagnato a tante fibre (sia dei legumi che delle verdure) e ai grassi del latte di cocco. Sia le fibre che i grassi rallentano assorbimento dei nutrienti e diminuiscono l'indice glicemico del piatto. Come quantità a porzione sono 65g di riso, quindi poco rispetto agli altri ingredienti :)
Ciao, ricetta strepitosa. Volevo chiederti se consiglieresti l’aggiunta delle melanzane, e se si può usare il mais in scatola. Grazie, aspetto tue news, da provare stasera..
Ciao ragazze! E' una ricetta che mi ha sempre incuriosito ma per me l'olio di cocco ( per la mia dieta) non va bene, sapreste dirmi come sostituirlo? Lo apprezzerei molto
Elisabetta, ma stai cambiando gusto ?! Tu non eri fan della cipolla 😂 complimenti ricetta super! La farò prestissimo ! Un abbraccio a tutte e due! Giulia
Ma grazie!!! Felice che ti piaccia :) Puoi mettere le verdure che preferisci: fagiolini, melanzane, un po' di patate... quelle che preferisci. Una volta l'ho fatto con broccoli e pomodoro fresco ed è venuta una cosa che mi veniva da piangere da quanto era buono ;)
Ciao, mi dispiace, qui solo latte di cocco, fanne una porzione piccola e fagliela assaggiare perché in realtà il cocco non si sente così tanto come in un dolce o in un gelato... quindi potrebbe piacere :)
