Czy CENY PRĄDU i GAZU wykończą polską gastronomię? Wojciech Goduński 

🔥 Dołącz do Wielkiej Integracji 5.0 już 6-7 stycznia na wielkaintegracja.pl/ A dziś w odcinku Wojciech Goduński opowiada nie tylko o prowadzeniu pizzerii, ale również o tworzeniu, rozwoju oraz zarządzaniu siecią lokali BIESIADOWO na zasadach franczyzy. Gastronomia to niełatwy, ale ciągle opłacalny biznes, o ile zadba się nie tylko o jakość produktów, ale również o standard obsługi klienta. Zadałem dziesiątki trudnych pytań o prowadzenie pizzerii. O wady, zalety i przede wszystkim przepis na sukces w gastronomii. Ile można zarobić i czy warto w dzisiejszych czasach otwierać własny lokal - przekonajcie się sami! Smacznego oglądania!

Kuba za dużo przerywasz rozmówcy, masz manierę wcinania się że swoimi historiami gdy słuchasz odpowiedzi. Obejrzyj Maćka Wieczorka jak prowadzić fajna rozmowę. Poza tym ciekawy przedsiębiorca i ciekawa historia. Pozdrawiam

Kuba, super pomysł na takie spotkania i rozmowy z ludźmi którzy działają i mają mega doświadczenie. Tak trzymaj 👍

Jadłem w kilku pizzeriach biesiadowo i pizza słaba czyli uboga w składniki być może nie każdy franczyzobiorca pilnuje jakości. Właściciel ciekawy, fajny przedsiębiorca.

No faktycznie dziwne ze ciezko o pracownika za najnizsza krajowa. Wiekszosc ludzi chce jednak czegos wiecej i szuka czegos innego, stad problem z pracownikami

Świetny materiał! Konkretny realistyczny, pozytywne podejście i sympatyczni Panowie, aż się chce działać 👍🏾

Jeden z najlepszych odcinków! Super 🔥 Życzę Wszystkiego dobrego 😁

Bardzo fajny odcinek, zarówno merytorycznie jak i akcja była fajna, ciągle coś się działo, nagrać coś tak z ręki bez przygotowania jest na pewno trudno także super.

Duża dawka darmowej informacji 💪dziękuję wam,życzę dalszych sukcesów, pozdrawiam

Kierowca zarabia 19zł za h i może zarobić miesięcznie 5tyś, ale zapomniał Pan Wojciech dodać że to wychodzi przy 260h miesięcznie… poza tym całkiem ciekawy wywiad 😊

Problem z pizza jest taki że kawał ciasta z kilkoma plasterkami słabej wędliny kosztuje tyle co obiad dwudaniowy z deserem

On nie ma pojęcia o prowadzeniu gastro w tej chwili 🤣

Dobra rozmowa panowie 👍👍 fajnie pokazany pomysl na business

Bardzo ciekawy odcinek i świetny gość! :) Chętnie bym obejrzał odcinek z wizytą w agencji marketingowej.

Bardzo ciekawy odcinek . Najlepszy do tej pory . Więcej takich odcinków .

Bardzo fajny pomysł na takie wywiady, trochę mniej przeszkadzania, ale po za tym super

Kapitalny odcinek 👏👌, Pozdrawiam serdecznie.

Super materiał, fajnie że właściciel tak szczerze odpowiadał ! Ciekawe jak radzą sobie mniejsi przedsiębiorcy

Jest u mnie w mieście biesidowo.zjadlem pizze z tego lokalu kilka razy (zostałem nią poczęstowany). Nawet da Grasso ma lepszą pizzę niż ta "góralska pizzeria". Paździerz totalny, chyba najgorsza pizza jaką jadłem to ta z biesiadowo

Wojtek da się lubić! Fajny prawdziwy gość. Dobry materiał

Czekam na filmy opisujące sytuację w przemyśle spożywczym, od strony surowcowej oraz produkcyjnej (sytuacja kadrowa , kosztowa), a więc branżę mięsną, rybną, mleczarską czy garmażeryjną. Nie chodzi mi o korporacje, ale o firmy małe i średnie. Jak funkcjonują na rynku lokalnym i ogólnopolskim. Jakie są trendy w rozwoju, a może szykują się zamknięcia. Perspektywa najbliższych 5 lat. Z góry dziękuję.

👍 za serię

Dobry,ciepły,szczerze otwarty człowiek. Rzadkość w tych czasach. Boss na 100 fajerek.

Bardzo przyjemny odcinek ;) Pozdrawiam!

Szanuje za biznesowe podejście. Jednak marka biesiadowo kojarzy mi się z najtańszym plackiem niskiej jakości. Podkreślam że jestem z Łodzi. Może mi nie smakowało po prostu bo nie jestem targetem. Życzę powodzenia, ale chyba nie trzeba bo widzę że idzie swietnie i gratuluję!

Kubuś. Bardzo ciekawa rozmowa. Gościowi nagrania polecam otworzenie polskiego odpowiednika amerykańskiej żółtoczerwonej sieci z burgerami i frytkami. Ale takiej, w której ogromny burger Big Stefan jest ogromny nie tylko na zdjęciu wiszącego cennika. Z polskich produktów. Zdrowy i smaczny. Na marginesie: nazwa "formatu" (tu cytat:) "od d. strony" jest poroniona i zdradza czyjś prymitywizm lub buractwo. Czy tak trudno choćby powiedzieć: "od zaplecza", "od kulis", "od kantorka", "po godzinach"? Tym bardziej, że zaczerpnięte do nagrania określenie od "d. strony" w ogóle w filmie (jak się okazuje) nie ma tego znaczenia, z jakim to sformułowanie faktycznie funkcjonuje w obrocie, w "mowie".

Kuba, Tak ciekawy i w ciagajacy odcinek że byłem zawiedziony ze to juz koniec...

Fajny odcinek, moim zdaniem mogło by być nieco więcej o temacie jak sobie radzić w tych ciężkich czasach, właśnie pod względem pizzerii, wiadomo złotego środka nie ma ;) ;) Ale ogólnie bomba, super. Dobry pomysł Panie Jakubie na taki odcinek, jak zawsze w punkt. Zapraszamy do Happy Pizza w Tychach (obok Katowic) przejazdem ;) Może na Wielką Integracje 6 się załapię 💪🏼w przyszłym roku. Pozdrawiam 🍕

Pan Wojtek widać w formie 👏💪

Fajna rozmowa i świetny gość.

Mega wywiad. Pan Wojciech jest przesympatyczny i szczerze wszystko opowie. Super!

Biznes super dochodowy Kuba wchodzi knajpa świeci pustkami

Przecież minimum 10% inflacji to było latami jak oficjalnie pokazywali 3-4%

Super seria bardzo dobry pomysł 😁

@KubaMidel Super odcinek! Dzięki za to co robisz! Dużo się uczę!

Interesujący odcinek. Od razu zobaczyłem czy jest ta Pizzeria w Poznaniu. Okazało się że była, ale już nie ma niestety. Jestem ciekaw czy taka zaje... Ale chciałbym nawiązać do tego jak działa dobre polecenie, ponieważ od razu zacząłem szukać, mimo że wcześniej wielokrotnie przechodziłem to nie skorzystałem.

Bardzo fajny wywiad i ciekawy gość fajna wiedzą ;-) oby więcej takich gości. Kuba znam na pamięć twoje historię biznesowe, ale z miłą chęcią słucham jeszcze raz. Pozdrawiam Panów ;-))

Fajna rozmowa. Aczkolwiek nie mogę się zgodzić z właścicielem sieci, gdyż ja zrezygnowałem z jedzenia pizzy, po tym jak zamówiłem pizzę za 95 pln, za którą przez lata płaciłem 45-55 pln. Uważam więc, że to będzie bardzo trudny biznes w 2023 roku.

@KubaMidel Bardzo fajny odcinek, śledzę już jakiś czas Pana Wojtka i bardzo mi się podoba to, co robi. Chciałbym za jakiś czas z nim współpracować. Szkoda, że Pan Wojtek nie opowiedział więcej o swoich innych franczyzach, choćby o YumYum Kebab, którym jestem zainteresowany. Pozdrawiam :)

5000zl na rękę po 19 zł to będzie jakieś 260 godzin miesięcznie, czyli najniższa krajowa

Ja bede chodzil tam gdzie po prostu dobrze jest ugotowane/upieczone, naprawde nie wymagam cudow, a jak ktos robi np ta pizze tak ze smakuje mi najlepiej to faktycznie jestem w stanie nawet dalej podjechac, ostatnio pojechalem 40km po pizze

Dzięki, świetny materiał, MEGA człowiek! :)

Szacun Panie Kubo, za całokształt.

Dobry odcinek, pozdrawiam

Kuba świetny wywiad 👍Pan Wojciech fajny gość i świetne spostrzeżenia biznesowe.

Pozdrawiam, jak zwykle konkret ❤️🎸🎸🎸

Jak odcinek o sposobie na biznes to powinno być konkretnie oszacowane na konkretnym przykładzie: lokal taki a taki, w miejscu takim a takim, ilu ludzi potrzeba, jakie koszty, jakie przychody średnio na miesiąc. Wtedy obraz sytuacji na pewno byłby lepszy.

To przerywanie jak gosc chce odpowiedziec faktycznie jest slabe i popatrz na sb z boku i nie odbieraj tego jako atak tylko wiekszosc chce Ciebie uswiadomic co poprawic. Material mega Gratulcje!!!

Kuba daj odpowiedzieć na pytanie gościowi dłużej nuż 10 sekund, bo ciekawe pytania zadajesz i widac, ze masz pojecie. Gdy mnie ciekawi odpowiedz to zaczyna gosc mowic, a ty mu przerywasz innym pytaniem i juz nie wracasz do wczesniejszego. Takim stylem jest dynamika rozmowy i obejrzalem do konca, moze to jest sposob, ale osobiscie wolalbym uslyszec co ma gosc do powiedzenia na Twoje pytanie

Super pomysł Kuba ale jedna sprawa. Jak prowadzisz wywiady z ludźmi, to należy w całośći skupić się na historii gościa a nie biadoleniu czy się ze mną zgadzasz, zachęcaniu po 100 razy, żyby ludzie wydali 20 zł na oszczędności czy co tam jeszcze powtarzasz kilka razy na materiał. Odcinki, super, ale focus tam gdzie ma być, a reszta midlowego biadolenia jak jesteś sam przed kamerą.

Nie wiem jak Biesiadowo ale Amori Pomodori z sieci pana Wojtka na Sluzewcu - bardzo dobre produktu, bardzo dobry serwis. Pan Wojtek mega imponujący gość, choć trudno się do niego dostać.

Świetny wywiad! Pan Wojtek wymiata! Dziękuję za pytania i odpowiedzi, dużo uzyskałam informacji.

Świetny odcinek 👍✋️

Sorry Jakub naucz się jednego, że jak zadajesz pytanie, ktoś odpowiada to nie przerywaj.

Mega duża lekcja ! Pozdrowienia.

Bolesławiec- Da grasso porażka, Biesiadowo otwierają zaraz spróbujemy 😉

W Gdańsku swego czasu, tak 5-8 lat temu, zaczęły pojawiać się pizzerie takie nawet nie włoskie, tylko takie wersje nie "osiedlówki" tylko coś lepszego. I tam pizza 25cm potrafi kosztować 40zł. Podejrzewam, że ta Biesiadownia to raczej taka osiedlówka, pewnie dobra, ale taka "do napchania". Takie też są potrzebne i też czasem się otwierają i utrzymują, np. na nowych osiedlach.

Po Panów nagraniu zamówiłem pizzę w Biesoadowie w Piasecznie 57 cm 😋 pyszna sprawa ale jeśli mógłbym coś doradzić to żeby zrobić system zamówienia i płatności online, pozdrawiam

31:59 pamiętajcie o dofinansowaniach na znaki w EUIPO, a 23.01.2023 ruszyła kolejna edycja, kto pierwszy ten lepszy. Po otrzymaniu koszt to tylko około 1000-1200zł.

Kuba, ale narobiłeś smaka na pizzę i pizzerię😋

Pan Wojtek mega gość Pozdrawiam

Komentarz taktyczny, nic dodać nic ująć

Skoro czasu dowozilem warzywa i mięso do 1 restauracji brali pierwszy sort 2 kebab taka sobie jakość 3 pizzerie najgorszy i najtańszy syf I od tego czasu sam wolę sobie pizze w domu zrobić. Niż jeść padlinę. Sorry ludzie taka jest prawda.

Niesamowity człowiek Pan Wojtek - chciałabym go poznać osobiście - i tacy ludzie są okradani przez wielkich zagranicznych graczy za przyzwoleniem naszych rządzących

Bardzo Pana szanuję uwielbiam Pana kanał ale może tego Pana warto zapytać jak pomaga franczyzobiorca w rozwinięciu biznesu jaka jest różnica w zakupie sera w jego prywatnej hurtowni a jaka cena tego samego identycznego produktu w innym miejscu. Jaka jest kara za puszkę kukurydzy nie z jego hurtowni . Dlaczego zamykają się lokale pod logiem tej cudownej franczyzny

Fajny format

Fajny materiał od Du..y strony👌👌👌 lecz prawdy o sieci Biesiadowo i prowadzeniu jest niestety tylko 20% . WARTO porozmawiać z tymi co prowadzą minimum 6 lat ale to bez kamer i dowiedziec sie po której stronie leży PRAWDA ;D . Właściciel lokalu strasznie wystraszony , ale nie ma co się dziwić :/ GDY stoi przy nim Własciciel Sieci i są Kamery. Pamiętajmy ,że jedzenie pizzy jest na ostatnim miejscu dla osob ktore poczuły inflacje, a ich jest Bardzo dużo i maja kredyty które wzrosły minimum x2 więcej + Prąd , woda , Gaz , a podwyżek Pensji Brak , a mają być jeszcze Zwolnienia :(((( . Na pierwszym miejscu bedzie Chleb,maslo,warzywa,mieso, a na ostatnim Pizza .Gdy pizza bedzie kosztowac od 45 za Małą 32cm a duża 57cm 90 zł to poprostu sprzedaży będzie bardzo mało , więc lokale będą się zamykać , gdyż samych wydatków Miesiecznych z pensją pracowmników z wynajmem z opłatami jest min 90,000zł . a gdzie jeszcze Zakupy Towaru z Sieci Biesiadowo + świeże ważywa + pensja dla Właściciela to koszt min 60000 zł to ŁĄCZNIE trzeba zarobić min 150,000zł miesięcznie 😮🤯🤯przy prowadzeniu Pizzerii . powiem TAK . W Dzisiejszych Czasach jest to Nie Możliwe przy tak dużej Konkuręcji w Miasteczkach/Miastach + INFLACJA + Nadchodzący KRYZYS. Wręcz jest to nie możliwe sprzedawać 100 pizz dziennie , te Czasy skończyły sie 2 lata Temu , w samym COVIDZIE sprzedawano od 25 - 50 weekendy 90 Pizz dziennie , a teraz to od 15-40 weekendy 70-80 pizz i TO TYLE

Ciekawy odcinek bardzo, niestety Kuba zbyt czesto przerywa Rozmowcy i nie daje mu sie wypowiedziec. Po dluzszej chwili staje sie to meczace. Pozdrawiam

0:06 Jak to, to sanepid decydował co otwierasz? 1:05:22 Zasada miał w swoich salonach przed wielu laty taki przymus że pracownik ma podnieść słuchawkę nie później niż po drugim sygnale.

Człowieku jeśli prowadzisz wywiad z kimś to nie bądź osobą pierwszoplanową jak Kusz bo to nie eleganckie i niegrzeczne. Wygląda to jak byś pobierał nauki dziennikarstwa u tej starej ździry Moniki O. By nie było, że się czepiam. Merytorycznie filmiki z ciekawymi osobami miło się slucha mądrych i przedsiębiorczych ludzi :)

Jak zobaczy ten filmik jakiś właściciel pizzerii boje się że go krew zaleje. Wiadomo że Pan który jest właścicielem franczyzy musi zachwalać, a to że nie jeden wpakuje oszczędności życia po takich bzdurnych filmikach to mówi się trudno. Kuba oglądam Cię od kilkunastu lat, nagrywaj filmiki o czym masz pojęcie. Bo takich gdzie ktoś może się zareklamować i nawalić głupot jest już sporo. Przy sprzedaży 80 100 120 pizz dziennie potrzebujesz 4 komory piecowe a nie jedną. Jak na tym filmiku.

dobry materiał :)

super !!

U mnie w mieście biesiadowo to porażka ceny jak w dobrej pizzeri a pizzy i reszty nie da się jeść z czego jak kolega robił na dowozach to mówił że wszystkie produkty są mrożone kilka razy a pierogi z biedronki pozdro dla kumatych

Midel daje 10-20zl napiwku na pizzę, za 40zl z dowozem. No ciekawe, dajcie znać czy faktycznie takie napiwki się daje :D

Bardzo fajnie się materiał oglądało bardzo ciekawy ale panie Kuba troszkę mniej się wtrącać// przerywać, taka mała moja osobista sugestia bez żadnego hejtu, pozdrawiam

Dobrze powiedzial.z biznesu trzeba w odpowiednim czasie wyjsc.On wychodzi wlasnie. Przed. ...sie....biorca....

Fajny odcinek, gość nie owijajacy w bawełnę tylko z odpowiedziami ze szczegółami

Jakubie bardzo to fajnie wszystko ogarnięte, ale 16:18 - właściciel opowiada o swoim sukcesie: największa pizzeria w Polsce, 230 miejsc siedzących, ludzie czekali po 3-4 godziny na pizzę. Zobacz jaka była Twoja reakcja i czy w ogóle jakaś była na tą ważną dla tego człowieka informację 🙂 Pozdrawiam

Powiem szczerze że ja osobiście byłem w Biesiadowie dwa razy w swoim życiu raz w Andrespolu jak jeszcze była w takim starym młynie i w Łodzi, za czasów długo przed pandemicznych i pizza 🍕 była bardzo średnia. Dziwi mnie sukces franczyzy Biesiadowo ponieważ wystarczy wejść na oponie klientów w google i są bardzo ale to bardzo przeciętne. Każdy może wejść i poczytać .

Pan w czerwonej koszulce mało rozmowny w sprawie cen a szczególnie o zarobkach dla przyszłych pracowników. Jak by Pan płacił godziwe pieniądze to problemu z pracownikami by nie było. Sam jestem cukiernikiem i wiem że ludzi w tym zawodzie brakuje. Kiedy pojechałem na rozmowę o pracę i spytałem o wynagrodzenie to usłyszałem niejednokrotnie za najniższą krajową😳 To za takie pieniądze niech właściciel sam pracuje. Wolę pracować w branży budowlanej i zarabiać 2-3 razy więcej.

Super filmik można dużo się dowiedzieć Wojtek kumaty koleś nie dziwię się że udało mu się w biznesie wszystko co mówi święta prawda

Fajnie facet przedstawia jakie to olbrzymie koszty ma zrobienie placka, polecam zweryfikowac zrodla i koszty plus zarobki jakie generowaly takie pizzerie w ostatnich latach. Bicie piany zeby sprzedac franczyzne ktora musi wiasc pewnie z 25% z zyskow ... :)

Panie Kubo, za szybko zadajesz Pan pytania, mam wrażenie że co chwila przerywa Pan rozmówcy, a poza tym odcinek super :)

Świetny odcinek ! Aż ma się ochotę zjeść tą pizze i wypić kawę z Panem Wojtkiem.

Już u każdego RU-vidra w wywiadach wychwalał ten swój interes tylko żeby nie upaść ale widac że nadal słabo

fajnie poogladac bo fajna perspektywe pokazujesz, dla probujacego sie oderwac od de polaka. W tle romowy daj jakies przebitki z lokalu, hostorie, moze nawet tekst jakis. Za duzo z jednej kamery i stojacych w miejscu jeszcze z jednej kamery. To jak lysy z m4k robi z dwoch to juz przyjemniej dla mozgu, dzialaj Jakubie.

mega odcinek

Oj Kuba cisniesz go o płacę i pracowników ,a on coś ochoty zbytnio w tym temacie nie ma się wypowiadać...

Pan franczyzobiorca narzeka że ciężko znaleźć pracownika ale już o warunkach pracy, wynagrodzeniu i rodzaju umowy nie chce mówić. Tak samo w przypadku kwoty za prąd bardzo szybko ucina temat.

57:15 18-19 zł/h i jak mówi /~5000 zł miesięcznie, to jest około 278-263h miesięcznie. :)

biesiadowo gliwice , skladniki zaczynaja sie 10 cm od krawedzi :) omijam

Biesiadowo na lutomierskiej w łódzi to jedna z gorszych pizzeri w jakiej byłem, obsługa tragedia

cześć Kuba ,czy mógłbym wiedziec co to za kurtka?

Panie Kubo, jestem Pana wielkim fanem jako przedsiębiorca z branży fast food. Ale to co Państwo prezentujecie z całym szacunkiem do Pana Wojtka. Noooooo.... nie spina sie to. delikantnie mowiac.

Niestety miałam wrażenie że odcinek się ciągnie i ciągnie.

Jak to jest z tą pizzą dietetyczną mnie to ciekawi xd

Aż dopadła mnie ochota na Biesiadowo.

Aleksandrów Łódzki hmmm znałem stamtąd gości o nazwisku Majchrzak którzy zajęli się franszcxyza Da Grasso troszkę wcześniej od Wojtka. Ciekawe czy się znają

Bayer full