Ihan Herlevin hyvä döner-resepti!
Ainekset:
Vahva Minttu
Jugurtti
chilipaprika
Lehtipersilja
Punasipuli
Keräsalaatti
Sumak
Neilikkajauhe
Juustokumina
Savupaprikajauhe
Mustapippuri
Suola
Sokeri
Valkosipulijauhe
Tomaattimurska
Pikkelssiä eli suolakurkku
Pepperoni
Karitsa/Possu 50/50-jauheliha
Resepti:
Karitsa ja nauta kulhoon ja mausta seuraavasti:
Neilikkaa, valkosipulijauhetta, juustokuinaa, mustapippuria, savupaprikaa, suolaa, valkosipuli raasteena.
Seuraavaks liha ja mausteet vaivataan pitkään, lihasta pitää saada ilma pois ja dönerin rakenne tulee vaivaamalla se ihan mäskiks
Muotoile uunin pellille kakku, heitä uuniin.
Piljo punasipulirenkaat, lisää lehtipersiljaa, minttua ja sumakkia.
Valkospulikynsi ja chili pilkottuna kattilaan, luraus öljyä.
Laita Jugurttia kulhoon, perään juustokuminaa ja sekoita.
Lisää tomaattimurskaa kattilaan. Keiteä mäiske ja lisää sokeria. Lisää Tilkka valkosipulitabascoa.
Pilkotaan neljäsosiin salaatti ja tomaatit. Lisää pepperonit ja suolakurkku viipalet.
Kebab ulos uunista, pitaleivät uuniin lämpenemeään, liha palotellaan ohuiksi viipaleiksi. Lisää tomaattimurska lihan joukkoon.
Täytä pitaleivät; jugurttia, salaattia, suolakurkkua, döneriä, sumakkisipulimäiske ja ääntä kohti.
__________________
Ihan Herlevin Hyvää on nimensä mukaisesti Akseli Herlevin, ihan hel**tin hyvä kokkiohjelma, jonka street food -henkiset safkat valmistuvat kotonakin puolessa tunnissa!
Paina tili seurantaan ja lopeta ”mitä tänään syötäisiin” -pähkäily kerrasta. Reseptien perässä pysyy kädetönkin eikä välineistöstäkään kannata ottaa liikaa ressiä.
Ja tuoshta - uusi jakso joka keskiviikko!
Ihan Herlevin hyvää TikTokissa: / naughtybrgr
Ihan Herlevin hyvää Instagramissa: / naughtybrgr
15 окт 2024
