DÚVIDAS FREQUENTES SOBRE A MESA DE DOCES FINOS! 

Muito obrigada 😘

Obrigada minha princesa 😍 é tão bom ouvir isso ❤️😍❤️ bjs

Eu que agradeço pela visita no meu canal 🥰❤️ bjs doce

Obrigada linda 😍💕😘

Obrigada minha princesa 😍💖

Obrigada meu amor ❤️

🥰🥰 que legal Flávia 😍 um pouco longe mas vai dar tudo certo 🙏 obrigada linda ❤️💋🌹

Eu que agradeço minha linda 😍😘🤗

Muito obrigada meu amor ❤️❤️

Magina meu amor ❤️❤️💙

🥰❤️obaaa obrigada minha princesa 😍😘❤️

São maravilhosas Má 😍

Amém Lu você também minha linda 😍

Obrigada paixão te amo ❤️😙

Olá meu amor ❤️ que bom que está te ajudando 💕 fico muito feliz 🤗 obrigada pelo carinho, amém Deus te abençoe sempre tb minha linda 😍 se depender de mim vou trazer sempre novidades e algo que agreguem pra vcs bjss💋💕😉

Obrigada ☺️

Obrigada minha princesa 😍 Seja bem vinda por aqui 🥰💕💋

Boa tarde linda 😍 obrigada seja bem vinda

Ahh obrigada meu amor que bom que te ajuda 😍😘😘

Oii minha princesa ❤️ bem vinda, obrigada 🤗 que bom que gostou, oba uma confeiteira por aqui 😍 essas caixas eu encontro no Atacadão aqui de São Paulo, mas o fabricante dela é o @profoodembalagens 💋😘💕

Ana minha linda boa tarde 😍💕🤗

Oi ❤️ que bom fico feliz. Obrigada 😊 Parabéns pelos 8 anos de casamento. Você pode abusar bastante do chocolate, o brigadeiro, cores mais marrons com rosa, a xícara de capuccino vai muito bem, Romeu e Julieta TB seria interessante. Qualquer doce que vcs gostam mais já está ótimo 🥰😍

Olá 🥰 eu super apoio, com certeza você pode colocar sim para divulgar o seu trabalho, não vejo objeção nenhuma a isso. Após a mesa pronta pegue um cantinho na frente em uma das laterais e deixe seu cartão lá, não há problema algum. ❤️💋😍🙏

Oi Marli ❤️ seja bem vinda, muito obrigada. A mesa de doces finos é ela o ponto mais marcante da festa, lá os convidados ficam a vontade para escolher quais doces ele deseja consumir, a ideia de colocar os docinhos junto com o bolo no momento de servir é super válido, geralmente alguns buffets fazem isso mesmo com os docinhos tradicionais. Mas sim acontece essa invasão antes da hora sim rs

Tem pessoas que pegam tudo que pode esquecendo dos outros nem fingem que tem educação.

@jaquelinereis4774 é verdade, já vi muito isso acontecer, eu teria vergonha.

Oii meu amor, o bolo é servido sozinho, os doces os próprios convidados vão pegando sobre a mesa e vão comendo, mas nada impede de você colocar os doces para serem servidos em bandejas juntamente com o bolo, já vi desta forma mas é mais comum eles se servirem pegando da mesa mesmo 🤗🥰😉💋

Oiee claro é da @profoodembalagens Eu encontrei no Atacadão, veja se tem na sua cidade, mas dê uma olhada no Instagram deles, bjss 💋

Oii minha linda 😍 que legal 😃 olha neste vídeo aqui eu dou uma super aula e explico tudinho inclusive sobre validade, quantos dias antes pode fazer, armazenamento etc é cumprido o vídeo mas se puder assistir aos poucos vai te ajudar muito 🥰 bjss ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-90kAYAZ2KmU.html

Princesa em breve vai sair um vídeo sobre precificação aqui no canal fica por aqui 🙏❤️💋🥰

Olá meu amor, sua pergunta é super interessante, não é de responsabilidade da confeiteira, mas se você tiver e puder disponibilizar seria um diferencial, mas não é obrigatório não tá, a responsabilidade seria do buffet ou da decoração da festa disponibilizar estas peças, e sim você terá que cobrar aluguel de cada peça, afinal você gastou para investir e sempre que necessário haverá manutenção das mesmas, e ainda será necessário ir até o local para buscá-las, então cobre sim pelo aluguel, o que você pode fazer é, ofertar mais barato para quem adquirir os doces com vc ou vc também pode alugar somente as peças também 😊😘😍

Olá, você pode fazer na semana mesmo, os recheios cremosos duram em torno de 15 dias refrigerado, então vc pode fazer uns 5 dias antes, preencher os doces que são fechados primeiro pois a validade é mais estendida, e os doces abertos vc faz o preenchimento no dia anterior. Os de enrolar pode fazer com até 2 dias de antecedência, eu faço um dia antes da entrega ou quando tem muitos faço com no máximo dois dias. ❤️💙

Oii minha princesa ❤️ se for os de chocolate sim precisam, mas se vc está se referindo aos copinhos de acrílico ou vidro esses dispensam não precisa de forminhas 🤗😉💋

Oiê, não tem limite, você vai colocar até não ter mais espaço, pode cobrir todo o espaço da bandeja

Pode ser de ambos, ou o buffet disponibiliza ou a decoração, mas tem algumas confeiteiras que também trabalham com as peças.

Olá meu amor ❤️ tem algumas no canal já, bjs 😘❤️

Minha linda, vou trazer aqui pro canal, obrigada pela sugestão, mas adiantando você coloca uma lata de leite condensado e uma caixinha de creme de leite sem soro, um maracujá inteiro com bastante polpa bate tudo no liquidificador e por último após bater bem vc pega um pouquinho de água, um pouco mesmo deixa ela ferver bem e com ela bem quente coloca 6 gramas de gelatina incolor e mistura bem a gelatina com a água após dissolver bem a gelatina vc coloca junto com a mousse do liquidificador em movimento bate mais um pouco e pronto, coloca na travessa de preferência e decora como desejar. A mousse vc faz sempre um pra um por exemplo, uma lata de leite condensado pra um creme de leite e uma polpa, duas latas, dois creme de leite duas polpas e assim vai, o de limão é a mesma coisa, aí vc coloca as raspinhas da casca do limão junto pra bater e pra decorar 🥰🤗 espero que tenha te ajudado bjsss linda

Oi minha linda tudo bem? Vc viu minha resposta na mensagem anterior? Bjs

Deve 🥰 rs são lindos e super combina pode acreditar 😃

Lê eu fiz no meu trufas, mas isso foi há 10 anos atrás, você pode substituir pelo pão de mel que está super em alta agora, o próprio brigadeiro gourmet em uma caixinha só que maior que o da mesa, brownie recheado que eu amo e acho que pode cair muito no gosto do povo em breve. Aquele mini bolo de andar tb com o bolo dentro, dá até pra fazer esse mesmo bolinho sabor bem casado colocando massa e doce de leite. Mas tudo em uma caixinha diferente ou saquinho bem lindo com laço. ❤️🥰💋

Amei as dicas, obrigada! 😘

@@lenanunes8422 por nada linda ❤️💋

Olá Cris, quando eu faço a montagem eu trago de volta e as que eu conseguir aproveitar eu aproveito, mas as que os clientes vão retirar comigo eu não peço de volta, acho desagradável pedir.

Sim eu não vejo problema nisso não, ainda mais se as caixas forem mais sofisticadas e caras aí acho justo ☺️

Bom dia! Você pode produzir as cascas com no máximo 30 dias de antecedência. Já os recheios vc faz na semana 🥰

Oi meu amor, geralmente os próprios convidados se servem quando a mesa de doces é liberada. Mas caso acabe os doces expostos vai precisar fazer a reposição aí neste momento você terá que combinar com o buffet se eles podem fazer este serviço pra vcs, pq tem buffet que faz e tem buffet que não faz aí você terá que pedir que alguém da família ou próximo a você que faça. Mas tbm é possível deixar os doces de reposição para que os garçons sirvam para os convidados. De qualquer maneira você conversa com o buffet para combinar como será feito 🤗 tá bom minha linda qualquer coisa estou por aqui bjs doce ❤️

Oi minha princesa ❤️ com doces finos é interessante você iniciar com até 5 opções de sabores e modelos diferentes, isso inclui os mais tradicionais que são os brigadeiros, como por exemplo, brigadeiro de cacau, brigadeiro de uva, brigadeiro de prestígio, morango etc. Os que são casquinhas de chocolate pode iniciar com três modelos diferentes e conforme você vai se familiarizando aí você aumenta o leque de produtos, mas sempre estipula uma quantidade mínima de doces que vc oferece ao cliente tá bom 💕💞😘🥰

@@fernandamassa Nossa!!! estou chocada com a sua rapidez em responder?? Isso é que respeito as nossas ansiedades e dúvidas kkk seu trabalho e respeito por nós,do canal, é diferenciado e de excelência. Show!!!Estou maratonando seus vídeos desde cedo,todos de ótima qualidade

Aahhh meu amor muito obrigada. Faço de tudo pra responder vcs bem rápido 😍🥰. Que bom que está gostando do canal, seja muito bem vinda por aqui. Se precisar pode me chamar, bjs doce 😘💞

@@sandrachocomek claro, eu compro no Assaí atacadista

Obrigada minha linda pela atenção

@@sandrachocomek imagina 😍

💕💕🤗 obrigada meu amor sempre por aqui 💝 gratidão Deus abençoe 🙏

Muito obrigada minha linda 😍 vou prestar mais atenção nisso com certeza 😃😅

🤣🤣🤣🤣🤣 realmente tem pessoas que não gostam mesmo. Antes eu também não gostava, mas hoje eu gosto, mas não faria rs