@@elas.583 To już zależy jaki chcemy mieć gotowy produkt .Wiśnia tak szybko się nie rozgotuje ,bo ma skórkę, nie tak jak malina ,czy truskawki .Pozdrawiam
Dziękuję za przepis, faktycznie cukier, który jest b.niezdrowy można zastąpić ksylitolem. W przypadku truskawek można go dodać bardzo niewiele, w przypadku wiśni z pewnością niewiele nie wystarczy, ale sok jabłkowy lub winogronowy może się świetnie spisać. Co do odwracania słoików nakrętka w dół....nie polecam. Też tak wekowalam do momentu, kiedy dowiedziałam się od osoby,bktora pracowała w zakładach chemicznych, że nakrętki do słoików wewnątrz są powlekane bisfenolem, bardzo rakotwórczym utwardzaczem plastiku. Mówię o tym każdemu kogo znam. Nie trujmy się. Wekowanie w garnku lub piekarniku wymaga tylko troszkę więcej pracy i czasu. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za każdy cenny filmik Pani Reniu.
Ale pyszne! Koniecznie sprobuje. U nas w domu wisnie sie smazylo: ile wisni, tyle cukru. Potem sie pasteryzowalo I trzymaly sie cudownie. Nie bylo nic lepszego do herbaty w zimie, albo do dekoracji mazurka krolewskiego. Ucalowania I wisienki na uszy ( wieszalysmy wisienki I udawalysmy, ze to kolczyki rubinowe)🤣💝🍒
Reniu, moja babcia nigdy nie odwracała wieczkiem do dołu, bo mówiła, że jest ono później brudne. Ja też tak robię i mi zawsze dobrze trzymają te słoiki. Polecam tak robić.❤❤
Witam serdecznie przepis super uwielbiam dżemy własnej roboty, ale chciałam powiedzieć ze są lejki do przetworów super się sprawdzają i nie brudzą się brzegi słoików, polecam
Dobry wieczór jest pani bardzo pracowita i dużo umie bardzo super jest pani naprawdę cudownym człowiekiem bardzo dziękuję za przepis z Paniem Bogiem 💝💝💝
Witam się z Tobą Reniu bardzo serdecznie❤ Jesteś wyjątkową kobietą, pracujesz jak mrówka ale za tym kryje się niestety zmęczenie. Dlatego wspieram Cię modlitwą🙏 Przepis wyjątkowo ciekawy. Napewno spróbuję tylko jak jeszcze uda mi się kupić wiśnie. Może tak , ponieważ są też trochę późniejsze. Moje dzieci bardzo lubią ciasta z wiśniami !!! Będzie jak znalazł. Mam też ochotę na konfitury ale prawdę mówiąc dawno nie robiłam...bo to taki rarytas...mało wychodzi a owoce drogie 🤣 Ściskam i tulę Ciebie przemiła kuchareczko dziękując za poświęcony nam czas❤🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Q❤Witam Reniu kochana. Z całego serca dziękuję za przepisy a zwłaszcza na dżem ❤❤❤ mniam .Dziś będę robić i napewno będzie pyszny.Dzekuje serdecznie pozdrawiam całą rodzinkę ❤❤
Prawdziwy dżem robię tylko z dodatkiem cukru owoce z dodatkiem mąki ziemniaczanej to fruzelina która robi się szybciutko w małych ilościach do deserów ma lejąca konsystencję nie nadaje się do przechowywania na długi okres czasu .Nasze mamy i babcie robiły prawdziwe dżemy i powidła trzeba wrócić do starych sprawdzonych przepisów pozdrawiam 😊
witam serdecznie RENI cz moglabys pokazac jak zrobic jablka do sloikow na zime do szarlotki pozdrawiam cala rodz, i dziekuje za dzisiejszy przepis z PANEM BOGIEM
Witam. Jest Pani cudowną kobietą! Gospodarstwo, pole, przetwory... skąd bierze siły?😉 A i jeszcze podpowiedzi ( ręcznik). Moja babcia również mawiała "gdzie było lato" ... żałuję że jej nie ma wśród nas, że nie słuchałam jej cennych rad. Pozdrawiam serdecznie i z Panem Bogiem!
Ja się nie boję, bo kwaszone ogórki co roku robią się miękkie i przestałam je robić na zimę zjadamy je do 2 miesięcy .Potem kupuję w sklepie . Pozdrawiam
Tutaj taka mała domowa ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KYG1v1d9zTQ.html , wisniowy dżem robi siebez cukru tylko witamina c i kwasek cytrynowy i sok z jabłek . Czyli wydrylowane do gara na 5 kilogramów wlewamy 1 litr soku z jabłek lub czarnej porzeczki i gotujemy na wolnym ogniu z 5 godzin prawie jak sliwki po tym dodajemy kwasek cytrynowy i witamine C i do słoików ( ma być gorace ) zakręcamy odwracamy jak siezamkną to na drugi dzień do piekarnika ustawić 120*C prze 40 minut , I mogą być przechowywane nawet 5 lat
Każdy dżem własnej produkcji jest o niebo lepszy od kupnego, te sklepowe nie dość ze to prawie same galaretki to jeszcze owoce do nich dodawane są wątpliwej jakości.
Ja gotuje same wiśnie i czasem porzeczki i inne owoce. Najpierw zbieram sok z owoców do osobnego słoika. Od razu mam gęsta masę. Do tego czasem dodaje galaretkę wiśniową, a czasem nie. Nie daje cukru, tylko czekolady. I też gorące przekładam do słoików i odwracam. Fajny sposób, bo nie trzeba już pasteryzowac i od razu widać, które są zamknięte.
Witaj Reniu jeśli już taki przepis,to nigdy nie gotujemy galaretki,tylko ją rozpuszczamy we wrzątku.Ja do wiśni jedynie cukier,troszkę gotowania ale warto.Pozdrawiam serdecznie
Witam. To prawda, ale tu nie chodzi o zagęszczenie galaretką, po to daje mąkę, galaretka świetnie łamie smak ale gotowana traci właściwości żelujące, natomiast smak daje niesamowity. Pozdrawiam serdecznie 🤗
Reni teraz problem co wybrać kompot czy dżem,ale chyba będzie dżem inaczej zawsze smarze powidła pozdrawiam serdecznie z Panem Bogiem Elżbieta z zachodniopomorskiego.😊😊😊
Będzie co dodawać na śniadanko,,, Dodatek galaretki nie przyspieszy zepsucia sie dżemu ? Szukam przepisu na naturalny dżem, bez dodatków chemii typu zel- fixy, i innych bez cukru tez były,. Moja babcia lata temu takie dżemy zrobilam,przez 3 dni je smażyła, były super i mozna było kilka lat je tez trzymać, moze ktoś zna przepis jak to zrobić co dodawać ?
Będzie starodawny przepis na marmoladę, ten mimo iż ma zelfix jest smaczny i o wiele mimo wszystko zdrowszy, nie wszystkiego się uniknie, każdy gdzieś coś da sztucznego. Pozdrawiam serdecznie 😊
Właśnie miałam napisać, że ja nie zagęszczam żelfilsem ani dżemiksem, tylko gotuję w osobnym garnku agrest, rozgotowuje, miksuję i dodaje do gotujących się wiśni, idealnie zagęszcza, natomiast do dżemu z czereśni dodaje czerwoną porzeczkę, tylko że przecieram ją przez sito dość geste, ze wzglegu na pestki, które nie na dzo pasują do dżemu. Czerwona porzeczka też się nadaje do wiśni , nie trzeba wtedy dodawać cytrynę, pieknie trzyma kolor.
Prawda. Ale chodzi tu głównie o kiszonki. Wtedy w powietrzu jest dużo ozonu i proces kieszenia nie przebiega prawidłowo bo nie namnażają się bakterie. Sprawdzone. Te Ogórki co robiłam podczas burzy lub podczas okresu zrobiły się miękkie...
Reniu dlaczego Wy wszyscy jak robicie dżem , to jakaś dziwne wymowa DRZ EM . Reniu drze to się pióra do poduszki . Kurczę wszyscy nie wiem ... po miastowemu ? A i tak to " śmiesznie " brzmi DRZ EM , a to po prostu jest dżem . Zwróć uwagę , czy mam rację , czy nie . Pozdrowienia dla Was wszystkich .
Poprostu nie jestem idealna jak co niektórzy, i nie udaje kogoś kim nie jestem, jestem poprostu sobą z całą gamą wad i niedoskonałości, prawdziwa ja a nie sztuczna ustawiana prezenterka pod publikę ku zadowoleniu udającej idealność gawiedzi Pozdrawiam serdecznie
Reniu ja to otwieram szeroko oczy ze zdumienia. Zastanawiałam się czy to pisać, ale skoro tak myślę to napiszę... Często mówisz w filmach że masz osobę po nowotworze w domu, że jest cukrzyca. Ta ilość cukru i chemii z torebki jest dla mnie okropna. Rak żywi się cukrem. Jelita dostają po tyłku bo mnoży się w nich wszystko co złe... Cukier otępia i uzależnia. Można Cukier zastąpić ksylitolem , erytrolem, sokiem jabłkowym. Ksylitol powoduje że przetwory się nie psują, bo nie mnożą się na nim bakterie i grzyby, dlatego też jest stosowany w pastach do zębów. Te smieciofixy można zastąpić zwykła pektyna jabłkowo-cytrusowa, zamówisz przez neta. Zamiast sztucznej galaretki daj trochę malin i Żelatyna lub agar. Pewnie dostanę zjazd za ten komentarz. Ale mi szkoda waszego zdrowia, jesteście dobrymi i czułymi ludźmi. Myślę że to wynika z niewiedzy. Mam w piwnicy kilka słoików dżemu malinowego na Ksylitolu i pektynie z 2018 roku. Nic się nie psuje, smak bez zmian. Mam nadzieję że nie weźmiesz mi za złe tego komentarzu... Pozdrawiam serdecznie
@@Aa-dz4um nie wymieniłam ani jednego słodzika. Proponuję poczytać i się dowiedzieć. I zgłębić proces dzisiejszego powstawania cukru. Nie wiem gdzie tu natura.
@@dominikatwardowska9180 cukier jest z buraka cukrowego a proces przerobki zawsze mozna zmienic. Pozatym to ciagle to produkt z buraka a nie jakies sztuczne dziadostwo. Zawsze jest jakis proces przerobki zeby wyciagnac cukier z roslin. To samo z trzcina cukrowa. Ludzie zwariowali na temat cukru wiec wszedzie teraz daja szkodliwe slodziki. Erytrol jest szkodliwy. Moi dziadkowie, wujkowie jedli cukier i dozyli do poznej starosci. Zrobili cyrk z cukru bo dostep do slodkich rzeczy jest powszechny i tani dlatego sa problemy juz zaczynajac od dzieci bo na wszystko sie pozwala wiec jest jak jest, malo ruchu, komputery, gry to glowny problem.
@@elas.583pektynę miesza się na zimno ze slodziwem jakie wybrałaś i dodaje już na początku. Wtedy nie robią się grudki. Musisz też dobrać ilość pektyny. Jak dla mnie najlepiej zachowuje się w przetworach cytrusowo-jablkowa.
@@dominikatwardowska9180ja nie znosze slodzikow, ochyda, wszedzie je wyczuje. Wogole mam takie kubki smakowe, ze wszedzie wyczuwam chemie, konserwanty.
Ja fiks przetrawię ale chleba i mięsa kupnego już nie, mam rewolucję jakich mało a po całych tych zamiennikach cukrowych swojego czasu o mało się nie przekręciłam więc stawiam na cukier z krasnego stawu bądź Robczyc, żaden inny
Też robię tylko z cukrem, robię go trzy dni i wychodzi niesamowity, ale ten z wiśni jedną partie zawsze robię tak bo ma inny smak, jest ciekawym dodatkiem do ciast
Nikt nie jest perfekcyjny i bardzo się dziwię ze wogóle ktoś za taką mnie ma, każdy jedno zrobi w stu procentach eko a drugie doda sztuczności bo na ligike przecież dziś inaczej się nie da, jeżeli ktoś zrobi Dżemy idealnie eko to kupi kiełbasę nafaszerowaną. Dziwmy robię różne i pokazuje prawdę bez kreowania ułudy, robię takie które robi się trzy dni i wychodzi prawdziwa marmolada ale też robię z wiśni z fixem bo bardzo mi smakuje i jest dziesięć razy zdrowszy od kupnego bo nie zawiera polepszaczy, dosladzaczy i całej innej palety Mendelejewa 😊Kładę dwie ręce że nie ma gospodyni idealnej która w stu procentach robi wszystko naturalnie, tylko wiele to ukrywa i nie potrafi się przyznać 😊ja mogę się przynajmniej poszczycić ze w ponad 90%-tach mam wszystko bardzo zdrowe ale czasem nawet dla odmiany kupię chemiczną bułkę, rybę... jak każdy...przynajmniej nie udaje kogoś na pokaz kim nie jestem, jestem zwykłym człowiekiem który bardzo żadko ale jednak sięga po coś sztucznego Pozdrawiam serdecznie 🤗
@@kobietazzachodu8037 Jesteś perfekcyjna, kobieto ile roboty ogarniasz .. w dzisiejszych czasach tacy ludzie są jak relikwie, jeszcze świętość w życiu zachowana, szacunek dla ludzi i pracy , uśmiech na buzi..i pięknie żyć można, nawet z fixem w dżemie... pozdrawiamy,:)
Wogule mi się to nie zgasło miałam 3 kg wisni wyszło rzatkie do niczego wszystko dałam tak jak w opisie tylko dałam dzemix zamiast konfiturex też 2 do 1 przepis do niczego zdenerwowałam się bardzo po co Pani wrzuca taki przepis !!!
Te wszystkie fiksy i galaretki to chemia..sztuczne barwniki.Ja jak mam się napracowac to robię wszystkow,,najwyzszym gatunku"Truc rodzinę mozna produktami ze sklepu.
Owszem. Nie są one idealne bo wszystkie dodatki to sztuczność ale każdy z nas też doskonale wie że jak postawimy się i zrobimy idealnie dżem to niestety polegniemy na chlebie, jak i chleb sami upieczemy to mięso kupi się fermowe czy kiełbasę z syfem jakiego do tej pory świat nie widział. Ja mam to szczęście że wszystkie produkty mam własne i nie truje rodziny w takim stopniu jak inni, a te wisienki? No cóż lubię je bardzo właśnie takie i jedną porcję zawsze tak robię i mimo iż jest fix to uwarzam że nie zrobią mi krzywdy bo reszta jest zdrowa, nie da się już w stu procentach uniknąć sztuczności bo jeżeli nawet wszystko będzie eko to nabiał i jaja ktoś kupi z fermy, punktowanie już nic nie da bo wszyscy bez wyjątku jakiś syf używamy tylko nie każdy potrafi się do tego przyznać 😊Pozdrawiam serdecznie 🤗
Bardzo nie na miejscu komentarze. Po co tyle złośliwości. Każdy robi po swojemu. Reniu jesteś bardzo pracowita i uważam że na pewno dobry jest ten dżem. Ja zrobię tylko z cukrem tradycyjnie. Pozdrawiam.
