D'où vient le Curry ? (et comment en faire) 

Par contre il me semble que le commerce d'épices, ça existe depuis genre l'Antiquité, et que le poivre est connu depuis au moins le Moyen-Âge ^^ J'imagine que ce qu'ils ont découvert les Anglais, c'est surtout des épices moins chères que celles vendues par les Ottomans ou quiconque avait le monopole du commerce vers l'Inde à l'époque et donc la possibilité d'en utiliser plus dans les plats ^^

Tu devrais faire une vidéo sur le couscous.

#PointÉtymologie En français, le mot "viande" est dérivé du latin "vivenda", (littéralement, "ce qui permet de vivre") qu'on peut traduire par... "des vivres". Mais avec le temps, y a eu glissement, tout ça, et ça a fini par désigner la chair d'animal uniquement.

Je savais pas que Dave a une chaîne de cuisine ! Ça a l'air génial ! On peut dire alors... Dave Shake OK je sort... 🚪

je suis un homme simple, j'ai vu que ça parlait bouffe j'ai cliqué c'est la première fois que j'utilise ce commentaire tout fait, et je suis content de me dire que j'ai réussi à être un minimum original avec ^^

Je viens à peine de découvrir cette chaîne et je suis déjà sous le charme ! Je suis un peu deg que tu ne poste plus, j'espère que tu reviendra

Désolé mais les européens n'ont pas du tout découvert les épices au 17ème siècle. La cuisine du Moyen-âge utilisait déjà énormément d'épices qui étaient importés via la route de la soie, comme la muscade, la cardamome, le poivre, la cannelle, les clous de girofle etc...

Les routes de la soie ou le commerce des Italiens n'avaient pas déjà apporter les épices en Europe ? Excellente vidéo ! Merci !

Oui une nouvelle vidéo ! Très intéressante et enrichissante ! merci Dave !

Je me demande pourquoi il n'y a plus de vidéo dans cette chaîne. J'ai parcouru les commentaires mais en vain. Dommage, j'appréciais beaucoup le travail de Dave et son équipe...

ahlala si je me doutais que mon curry aux légumes veut dire viande végétarienne...

Super concept, découvrir l'histoire par la cuisine cest toujour un plaisir ^^ Btw: masala en indien veut juste dire "mélange

Le concept est génial!

Enfin le retour. Je me demandais ce que tu faisais

Cet acting publicitaire de la perfection ! Sinon, je veux clairement goûter ta cuisine maintenant !! 😎

Excellent ! J'attends avec impatience une vidéo sur le thé à la menthe au Maghreb qui n'existent que parce que les anglais voulaient trouver un moyen d'écouler leur stocks de thé et de sucre et qu'ils ont remplacé la coutume locale de l'infusion à la menthe par le thé à la menthe ultra sucré qui a rendu toute la région diabétique... Hein ? non je force pas DU TOUT.

C'est un super concept de vidéos!

Je dis oui oui oui pour des vidéos d'histoire culinaires !

Tout cela m'a mis l'eau à la bouche :^P J'ai fouiller de fond en comble votre page Soundcloud et je n'ai pas trouver la musique qui commence à partir de 4:09 jusqu'à 5:03 Merci d'avance pour votre réponse! Bonne soirée/journée et prenez soin de vous monsieur David Sheik

punaise ! je faisais le tri dans mes abonnements et me voilà sur cet vidéo de ce cher dave. j’espère que tu vas bien mec.

Yes ! ça faisait longtemps !

Je vous adore. Continuez comme ça. PS : Pouvez-vous parler de Sarah Forbes Bonetta ? 😜

Spectaculaire, tu m'as détruit le curry ! : ) En tout cas j'adore tous les currys et au moins je comprends mieux ce que je mange. Merci !

Toujours un bon travail ;)

Merci pour cette petite vidéo. J'ai apprendu des trucs.

Concept intéressant !

C'était super intéressant, j'ai beaucoup aimé

Cette bebar ! Excellente vidéo, comme toujours

j'ai toujours cru que c'était une épice... je savais pas que c'était un plat

Super vidéo comme d'hab.

les épices venant des "indes" date d'avant les compagnies des indes orientale il me semble, elle était connu déjà au moyen age mais étaient un trésors valant plus que l'or selon certaines sources

très intéressant :)

Vidéo INCR

C'est marrant car Star Wars a repris ce concept de trafiquat d'épices, qui rappelle un peu cette époque (même si dans SW c'est pas vraiment des épices genre du poivre hein... Pas ce délire)

1:02 xpdr, le pire, c'est qu'en voyant la miniature, je me suis justement fait la réflexion "il va encore nous parler d'une histoire de colonisation" xD

Le curry tu peux tout faire avec c'est ouf ! Et étant mi-chti mi- réunionnais ma spécialité que je recommande c'est crème fraîche-curry, ça passe avec n'importe quoi, riz, pâtes, légumes ou viandes (et carry :p)

J'aime bien les rageux qui viennent quand même regarder les vidéos de youtubeurs qu'ils n'aiment pas/plus juste pour rager. Achetez vous une vie les gars, ou prenez un curly je sais pas

Bonne vidéo j'ai appris des trucs merci

Je m'ennuie de tes vidéos! Ça fait presque 1 an :(

J'ai a peine commencer a regarder la vidéo que je sais quelle va me plaire.

Bon, bah au moins j'ai appris ce que c'était le Curry! Merci Nota

Bisous du 974, jvais aller préparer un ptit cari poulet bredes chouchou ^^ Et vive le Caloupilé ;)

Tu arrêtes les vidéos ?

T en vie dave???

A l’île de la Réunion 🇷🇪 aussi il y’a le “ Carry” ( qui est le plat le plus manger) et le massalé ( massala) 🇷🇪🇷🇪

je ne sais pas si c'est mes écouteurs mais j'ai trouvé l'audio fort.

Dave t'es encore sur Yt ?

Du coup on sait que le VPN coûte -85% pendant deux ans mais sauf que c'est pas un prix ça ^^"

À 3:28 , quelle est cette musique svp ? Même si la question a sûrement déjà été posée sur cette chaîne depuis le temps ^^

Et puis après on va nous dire que les frites ne viennent de pas de Belgique... a bin non... et merde.

Super intéressant :o Mais j’ai une question stupide. Dans les mangas/Visual novel/autres récits du japon, on voit parfois parler du cury japonais, qui serait un plat « moins épicé qu’en Inde » et je l’ai aussi vu en restaurant. Ca correspond à quoi ça du coup ?

Est-ce qu'il y a un rapport avec le curry d'Asie du sud est ?

Quid de Marie Curie?

L'arbre à curry ça peut s'utiliser dans un Curry en grillant les feuilles ça apporte une texture et un certains goût intéressant.

Le curry c'est un peu comme le Raz al hanout chacun à son mélange ;) Un peu comme pinkman et le chili.

Pas de mention du Curry Thaï ?

Cette vidéo a un bon goût

et la route de la soie qui amenait les épices d'inde?

Suggestion: l histoire de la fondue aux fromages

Hey Dave, je pense qu'il serait intéréssant de faire une vidéo sur la Birmanie au vu de ce qu'il s'y passe actuellement. A bon entendeur🙂

Y'a juste moi qui n'ai jamais entendu parler de "curry" pour un plat? Pour moi ça a toujours été une "épice" .

Je croyais que Curry était une épice ...

Manger épicé... mais pas les deux en même temps !

De la ville de Charlotte.

A quand un crossover avec gastronogeek

Where is Dave?

Et pas un mot sur Marie Curie! Désabo direct

Le seul défaut de cette vidéo c'est qu'elle est un peu courte 👍

avec un vpn les séries sont en vf ou pas?

1ans deja...

Curryculum vitae

J'veux me faire un curry maintenant

Tu as aussi la curryfication, mais ça n'a rien avoir avec les épices :p

Le curry n'est pas du curry... On m'aurait menti ??? Bonne continuation et prends soin de toi ❤️

Enfin un épisode sur Steph Curry 😍 ha bah nan merde😅

Pour internet Dave!

Et du coup quels sont les mélanges d'épices et plats populaires réellement Indiens ? :)

maintenant j'ai faim

Riz curry avec poulet 🍗 PAPAPAPA😘👌🏻

On en fait quoi du curry thaïlandais ? Parce qu'une vendeuse m'a dit que le curry est Thai et non indien

Salut, je t'invite à découvrir ma page Insta @portuguesefacts, je parle d'histoire, entre autres culinaire, et notamment du Vindaloo 😉

4:54 Donc une recette de viande ? ;) Sinon la barbe de confinement, c'est juste une barbe de "j'ai eu la flemme de sortir ma tondeuse" hein parce que bon il a bon dos le confinement

"le milieu fort conservateur des gastronomes reste obstinément attaché à quelques chimères concernant la cuisine médiévale, comme l'utilisation des épices pour cacher le goût des viandes avariées, qui correspond si bien à l'image habituelle que l'on se fait du Moyen Âge." (Laurioux B., Le règne de Taillevent, p.9) Tu l'as pas présenté de cette manière-là, tu évoques d'autres lieux à une époque différente, mais ce truc de la conservation de la viande par les épices du coup je me demande d'où ça vient et si c'est vraiment fondé. Je ne suis de loin pas un expert, mais ça me semble être faire partie d'une rhétorique super ethnocentriste/Europe moderne: "ho regardez ces Sauvages, ils font comme nous au Moyen-Âge, mais si on l'adapte c'est intéressant."

Goûtez une fois le curry Coréen. C'est très bon

Un épisode qur le foufou ^^.

Look at Curry man.

pouce bleu

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Humm un bon cari de poulet !

Mauricien ?

Qqn a de ses nouvelles?

Le curry c'est bon

Rien a voir mais Allez comme on parle de bouffe de pauvre huehue pour des pates au "curry" - passer a la poele de la poudre de curry doux + feuille de laurier + graine de cumin + tout petit cannelle + piment - rajouter de l huile, oignon, ail, sel poivre (+legume en option, carotte, aubergine, meme des legumineuses tout passe) -balancer de l'eau et laisser mijoter pour que sa prenne bieng. Sa doit etre genre une mini soupe. - faire mi cuire des pates au choix. - enlever le canelle et le laurier du "curry" puis balancer les pates dedans. - finir la cuisson des pates dedans, rajouter des feuilles de coriandre pour faire joli -et beam c'est pret! avec un oeuf mollet ou dur c'est encore plus complet! voila voila!

Les Épices viennent bel et bien d’Inde

j'ai la même salière que toi

A moi les secrets de ta cuisine ! :D

Kari veut bien dire viande

merci

J'ai l'impression que tu aimes le violet, non ?

KOOOOOOOOOOOOOOOORMAAAAAAAAAAAAAAAAA 🤤🤤🤤🤤 Pardon.