Deberias de ver tu algun video de Marco Pierre White... he visto a ese hobre estar friendo patatas, meterr los dedos en el aceite hirviendo para coger una patata y probrarla.. y con toda la calma del mundo decir "esta caliente" xD
Demasiada carga para un señor mayor, punto. Tener o no estudios de cocina no te hace ser mejor o peor en un servicio, conozco a cocineros que no han pisado una escuela de cocina y son máquinas dando servicio. Y también conozco gente del basque culinary center o de le cordon bleu que con 2 comandas ya se hacen pajas mentales.
Qué queréis que os diga, no sé ni cómo ni por qué he acabado viendo este vídeo pero, a mí me da muchísima pena Manolo, porque se ve que fue un hombre sin estudios que tuvo que buscarse la vida como pudo. Hace lo que puede dadas sus circunstancias y, sinceramente, ole él. No he visto el final del programa, pero ojalá saliese todo bien. Saludos.
Tienes razón, se le ve un hombre humilde y nada soberbio. Quizás no sea el mejor cocinero, pero seguro que no le amarga la vida a ningún compañero de trabajo.
Pienso lo mismo la verdad pero me hartado d reír cuando dice otra vez las papas kemas me cago en mis muerto ...me hace gracia .pero ala vez pena la verdad se ve hombre d campo
Sobre la explotación laboral en este programa nunca se habla ! Y aquí veo muchos casos , eso sería otro programa dedicado a eso , Y se llamaría " explotación en la cocina"
exacto a lo que pense yo, ese hombre tiene mas edad de jubilao que de estar ahi metio solo, todo se la suda si hay camaras como sino tocandose las pelotas, eso es porque esta quemao y bastante hace como bien dices.
El cocinero no es bueno y si: en la cocina tiene que haber mas cocineros y ayudantes.. pero quieren pagar menos los que tienen los negocios ... dan asco!
Hombre, si un negocio se está hundiendo, no tiene para las facturas, no tiene para proveedores y no tiene ni para los 2/3 empleados que tenga, lo último que piensa es en contratar a otro más, casi todos los sitios a los que va Chicote tienen problemas económicos, préstamos... Y puede pasar al contrario, que tengan más de los que necesiten, y si además estos son incompetentes, el dueño no tiene culpa ninguna. Por ejemplo, en Alcoy, Alicante Chicote visitó la Hamburguesía, llamada luego la Broqueta. Tenian a 2 contratados en cocina para una sala, bastante pequeña y además eran pareja, todo el día de risa, de charla y para poner la guinda, solo "Cocinaban" producto congelado, de bolsa. ¿Qué más da que haya uno o haya dos en este caso? Su producto es malo, cocineros incompetentes y 2 sueldos que sostener en una pequeña sala a la que no venían clientes porque, su producto es una porquería. Completamente insostenible.
Bueno, twner un minimo de profesionalidad y no yener todo lleno de mierda y cojer todo xon las manos sin lavar despues de venir de mear como dijeron en el capitulo eso no es por no tener ayuda, ademas un cocinero saca ese curro sin problema
El problema de este programa siempre fue estos "Raids" de clientes en tiempos donde la Cocina no esta en su mejor momento. La Producción llena el Restaurante con clientes a proposito para sobrecargar la capacidad (Mal diseñada) del restaurante. Es por eso cada Restaurante debe conocer sus limites, no es simplemente llenar el espacio con muchas mesas y sillas! Si no tienes capacidad para 20 en servicio, reduce a 10 o al nivel que te sientas comodo. Es mejor 10 clientes que queden feliz con tu comida y vuelvan, a 20 que se vayan enojados y nunca vuelvan!
mirar opiniones en tripadvisor o demas sitios de los restaurantes que salen en el programa antes de ir chicote.yo creo que sepuede exagerar algo pero los restaurantes y todo es real creo yo
Cristina Lopez di que si hija xD que luego bien que ellos tienen un laismo claro y bien que luego siguen presumiendo de su buen hablar ejem hipócritas la mayoria
Sans Gastet: Tú no tienes que preocuparte, cuando entres en la escuela de hostelería, te enseñarán todo lo que deberías de hacer, para no cometer estas faltas tan graves, Saludos
Que dises sera que van al baño y no se lavan ni las manos y los camareros igual que cosa más asquerosa coño hay que ser curioso joder porque si eso lo haces en el trabajo que no se ARA en la casa
A día de hoy, volviendo a ver estos programas, pienso en lo delicadita que está la gente con que si mascarilla para no contagiarnos, que si gel hidroalcohólico para las manitas, no sea que cojamos gérmenes... y no pensamos en la cantidad de mierda que comeremos cada vez que vamos a un restaurante...
Lo mas frustrante de la vida!, es lo peor trabajar en restaurantes cuando hay poco personal en cocina, una como mesera siempre es la que la lleva con los clientes, por mas que se le quiera aclarar que es un problema que esta en manos de cocineros ellos te atacan a ti :(
yo me encanta ver a chicote dando lecciones ya no es cuestión de hablar de este local o el personal manolo etc.. pero en España existen muchos locales así y yo lo que me cuesta creer que en dos semanas por mucho que le enseñes la realidad de la limpieza el mejorar la cocina y restaurarles el local y llenarlos de orgullo no basta mucha gente lleva años y años sin limpiar en condiciones o no poniendo la dedicación necesaria y a eso se le llama comodidad y trabajar menos de cara al público al final el programa siempre acaba todo con un festín pero lo que de verdad duele es que muchos en cuanto te des la vuelta vuelven a sus orígenes Henry Ford dio una famosa frase que da entender que el verdadero trabajo no consiste en hacer las cosas bien cuando nos están mirando hay que hacerlas sin que nadie nos observe.
Hay frases tan perras que me dejan pensando, pero "todo lo que no se puede hacer, lo viene haciendo toda la vida" es de guión de una obra cinematográfica, lo juro!!!!
Creo que el señor ya está muy mayor para un trabajo tan exigente y con nada nada de ayuda. Solo 2 en una cocina sin experiencia ni una buena capacitación de cocina y culinaria. Vamos el señor me partió el corazón ♥ hace lo que puede dentro de su mentalidad. Hombre la mesera que guapa 🙈😍
El pobre hombre ya no da para mas ...alfin y al cabo pues no somos maquinas y aveces pues los problemas cotidianos nos deteriora el amor por hacer las cosas😞
También te digo que el tipo de gente que va a comer en esa situación va a ser de todo menos educada y comprensiva, a dar la nota pa salir en la tele aunque sea 3 segundos diciendo que no te gusta lo que te han puesto
Me dio terror yo soy cosinera y e trabajado asi contra reloj y el restoran lleno y solo yooooo en la plancha leyendo comandas y preparando platillos y sin faltar los gritos de mi jefa 😵 pero aun asi siempre e hecho buen trabajo.
El problema es que hay pocos registros sanitarios para los que tenía que haber, si eso fuese así más de la mitad de los restaurantes estarían cerrados y ya no digo nada si nos metemos en restaurantes chinos, latinos y demás y no es porque la comida esté mejor o peor sino porque la gente pone restaurantes sin tener ni idea de lo que hace y lo más triste es que tampoco quieren aprender...ahí queda.
Tienes razón pero a mí me da penilla el hombre, es de esa generación de personas que no recibieron formación, bastante voluntad le mete el paisano, que hace lo que puede.
Pues yo llevo 4 años tengo 27 y yo me quedo con ese hombre antes que con los grandes profesionales con los que e estado y te hablo de estrella michellin que no tienen sangre alguna.
coño es un viejito! denle ayuda! gente que el pueda comandar, o almenos limitenle lo que hace para que pueda darle atencion a las cosas ese señor mas bien hace bastante! se merece un mejor trato
Los restaurantes son una vergüenza. Nadie en su sano juicio iría a comer a uno de ellos después de ver la verdad que se esconde en la cocina. Comer en una de esas basuras que llaman "restaurante" supone un riesgo real para tu vida. ¡LO DEL MINISTERIO DE SANIDAD ES UNA VERGÜENZA POR NO HACER SU TRABAJO!
Nada más que por ser un señor metido en una edad considerable debería tener ayudante de cocina evidentemente, pero no se le debe escusar por eso cuando se ve que no es limpio por no decir otra cosa y la madre de ellas tiene todavía más culpa y más cuando se pone como que la mierda de su negocio y lo espeso y descuidado que es el cocinero,le pilló de sorpresa gracias al programa,venga hombre que hay que buscarse la vida pero no a toda costa dando mierda de comida y sucia que esa clase de gente en general que llegan a jugar con la salud y demás con personas que se dejan su dinero en su negocio,que asco de verdad!!!
Esos sitios van bien para el estreñimiento. Comes ahí, y es esos diasvque el apretón de da prisas de cinco minutos maximum para llegar a tu querifo WC jajsja
Nunca he trabajado en la hosteleria,si yo estuviese solo en la cocina como ese hombre recibiendo comandas de las camareras y sin mas ayuda,me volveria loco.Veo que es demasido trabajo para una sola persona.
huy, que gente más limpia y pulcra, la comida siempre a punto, que lujazo, yo estuve en Lima Perú un semana, no pude comer, compraba en el super algo, que hambre que guarrería, lo peor, no.lo recomiendo
El hecho de que haya un programa que juzga la mala cocina de los restaurantes influye mucho a mal en las personas que en ese momento estan en el restaurante, las sugestiona a ver fallos A VECES donde no los hay y a quejarse, es evidente que lo hacen por las camaras, pero vamos que tambien es verdad que al cocinero este dejale solo vaya tela
