Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti...
Jednostavan recept za pripremu dagnja na buzaru. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 30 minuta.
Upute:
Tupom stranom noža ostružemo sve priljepke sa vanjske strane školjaka i odvojimo dlakavu „bradu“ sa spoja. Pod mlazom hladne vode svaku školjku još jednom dobro isperemo. Napukle školjke i sve one koje se ne zatvore kada ih kucnemo, nisu žive i trebamo ih baciti. U tavi, na ugrijano maslinovo ulje, dodamo protisnuti češnjak, sjeckani peršin i malo papra, kratko promiješamo pa dodamo očišćene dagnje i na kolute narezan limun. Kada se dagnje otvore sve zajedno podlijemo vinom i pustimo da provrije, te poslužimo.
16 окт 2024
