Daha İyi Espresso - Tam Otomatik Kahve Makinesi Öğütücüsü Ayarlama - Grinder Mod - Philips EP4346/70 

sanırım öyle yaptı benimki de gramaj artırdıkça daha zor yapıyor ve çıkan sonuç iyi olmuyor sanırım 8-9 gram ideal

Bu uygulamanın bir zararını gördünüz mü ?

Merhaba bende bu makineden aldım hangi çekirdeği kullanıyorsunuz tavsiye eder misiniz

@@nurozgur9397 Açıkçası anakart arızası nedeniyle makinem iade oldu. Biraz soğudum açıkçası. Şimdi yeni makine arayışındayım.

Son uygulamada eğer fazla sıkar ise öğütücü kilitlenip kendine zarar verebilir. Ne kadar pay olduğuna bakmak lazım. Öğütücü daha zorlu şartlarda çalıştığı için ömrü de kisaliryki bilemiyorum.

Cevabı bulursan banada döner misin bu gün elime ulaştı aynı sorun bende de var ve sanki kahvenin tadı istediğim gibi olamıyor.

Selamlar az yağlı kahve çekirdekleri ve daha ince öğütme ayarı kullanmayı deneyin

Merhaba, güle güle kullanın. teraziniz varsa atığı ölçer misiniz? 4 kahve yapınca yaklaşık 30-35gr kahve gider. Telve de bir yere gitmeli sonuçta yok olmaz ki :) Kahvenin tadı normalse belki diskler dağılıyordur. İlk günlerde olabilir. Öğütürken çekirdekler eksilmiyor mu?

@@coffeeguy kahvelerin tadi yuzelsel aslinda. Cekirdekler az eksiliyor. Olcup yine yazayim buraya

Cevabı buldunuz mu? Bende 5400 serisi alalı iki hafta oldu dışarıda kahve içince evde yapasım gelmiyor dediğiniz gibi süt köpüğü kremamsı olmuyor. Araştırıyorum hala ama çözüm bulamadım. Bu videoyu izleyince acaba grinder yetersiz geldiği için kahvenşn kendi kreması az olduğu için mi diye düşündürdü.

Dışarıda süt köpüğünün krema gibi olmasının nedeni, yüksek basınçlı grup ünitelerde köpürtücü çubuk ile yapmalarından dolayı oluyor diye tahmin ediyorum ki muhtemelen öyledir, tahminlerimde nadir yanılırım. Bu cihazlara çok para verdik sonuçta, o yüzden tadını çıkartmaya bakın :)

Merhabalar, bu durumla ilgili bit sonuca ulaştınız mı? Şirkete aldığımız cihaz tam küp yuvarlak kusursuz disk yapıyor ama eve aldığım cihaz aynı çamur gibi yapıyor ve evde istediğim kahve lezzetini alamıyorum.

Merhaba evet üst üste olmuşlar güle güle kullanın

Merhaba kendi çekiminizle espresso yaptığınızda daha mı lezzetli oluyor kahve makinenin kendi öğütücüsünden çekmesine göre?

Bunun gramajlarını kimse bilmiyor maalesef. Destek sayfası ve ve teknik servisin de bir fikri yok, ben çok araştırdım bu konuyu sadece RU-vid da yabancı bir arkadaş Bunun deneyini yaptı, her yoğunluk ayarında çıkan posalari ayrı ayrı alıp kurutup tartti, sonuçta en düşük ayarda 6.5 en yüksekte 8 gram civarı bir kahve kullanıyor. Yani toplamda 1.5 gram falan farkediyor.

Sıcak kahve için emzikli lattego tek seçenek.

Benimki de kırık. Ayrılmasına engel olup geri koydum önemli bir fonksiyonu yok. Yapıştırılabilir de. Yenisi pahalı değildi. Part Number 996530068049 Description (11026355) Blk Ground Coff.out

Evet

zamanla değişti mi? ilk zamanlar öyle oluyor.

Evet

İçecek seçimi yaptığınızda kahve yoğunluğu sütununa gelin, bu kısımda ayarı en düşüğe getirdiğinizde çekirdekten toz kahve simgesine geçiş oluyor. Bu durumda işlemi başlatırsanız çekirdek öğütme işlemini pas geçip hazneye koyduğunuz toz kahveyi kullanıyor. Kendi ölçü kaşığı ile 1 kaşık koymalısınız. Kahveyi ölçekten fazla koyarsanız işlemi iptal ediyor, kahve ziyan oluyor.

@@selmancomoglu2290 hocam toz kahveden kastımız diğer filtre kahve makinalarında kullandığımız filtre kahve alırsak olur değil mi ?

@@burakinan1697 Olur ancak tam aromasını veya kremasını bırakmaz, çok kalın kalıyor tanecikler. Yine de içilebilir bir şey oluyor tabii ki, bu şekilde de çok tükettik biz.

@@selmancomoglu2290 merhaba lütfen bana yardımcı olun bu makineyi yeni aldım elimde filtre kahve oldugu için onla denemek istedim ama kahveyi direkt çöp kısmına gönderiyor asla kahve gelmiyor bardağa. filtre kahve koymama rağmen çekirdek öğütücü kısmı çalışıyor. ayarını nasıl yapabilirim öğütülmüş kahveye nasıl geçireceğim cevap verirseniz çok sevinirim bu yorumunuzu görmeseydim makineyi iade edecektimm:(

@@pelinsukoc1138 çekirdek koyulan kısım büyük kapaklı yer, hemen ön taraftaki 3x4 cm lik delikli kapak ise toz kahveyi koyacağınız yer. Makine açık konumdayken, makineye ait kendi ölçü kaşığı ile (1 kaşığı geçmeyin) koymalısınız. Espresso ayarlarında da, 1. ayarda kahve yoğunluğu seçiliyor. Seçenek kısmı Ordayken, aşağı ok tuşuyla kahve yoğunluğunu azaltın, en diaşağı getirdiğinizde kaşık simgesine geçiş olduğunu görceksiniz. Sonraki seçenekleri de belirleyip (kaç ml su, tek veya double shot) demlemeyi başlatın.

Merhaba çelik ısınır seramik daha iyidir

Merhaba 1 yıl kullandım bir sorun yaşamadım ancak standart dışı bir uygulama, risk içermesi doğal.

Aynı ölçüde bulmak lazım çok zor. ama seramik daha iyi bana göre.

Merhaba, içecek seçince çıkan ayar ekranında altta kahve çekirdeği resmi olan çubuğu ayarlamalısınız. O çubuk en dibe indiğinde öğütülmüş kahve oluyor, çekirdek kahve resmi toz kahve dolu kaşık resmine dönüşüyor.

@@coffeeguy Çok teşekkür ederim. Yarın silikon emzik operasyonunu yapacağım.

@@erdogankaym7225 ben teşekkür ederim hava çıkış yolunu açık tutmaya mutlaka dikkat edin. Emzik içeriyi dolduracak/sabit duracak kadar büyük olsun. Keserek çıkarmanıza gerek yok, plastiği kırıp bütün halde de çıkarabilirsiniz. Ben 6-18 ay yazanlardan almıştım. Kolay gelsin.

@@coffeeguy Bugün buhar çıkışını da hallettim. İnanın süt ılık diye,farklı bir ürün daha almıştım. Sadece sütü ısıtmak için. Şimdi gerek kalmadı. Tekrar teşekkür ediyorum

@@erdogankaym7225 merhaba, Öğütülmüş kahve kısmını çalıştırabildiniz mi? Denilen ayarı yapmama rağmen sıcak su veriyor. Yanıtlarsanız sevinirim

Yedek parça olarak alıp eklenebilir ama gerek yok emzik ekleyip yaptığım süt manuel köpürtülmüş sütten iyi kıvamda oluyor. Araya bir aparat tutup düzenli şekilde akıtabilirsiniz. Pastanecilik amaçlı kurabiye dolgu şırıngalarının gövdesini kullandım birkaç kez. Video çekemedim ama anlaşılmıştır sanırım. Akışı düzenleyip bir delikten bardağa geçiriyorum.

Kahveniz değişmiş olabilir. Ağız tadınız alışmış olabilir. Daha yoğun bir çekirdek deneyin isterseniz etiyopya adado mesela. Roasting lab’deki iyi.

Videoda görülüyor, söylüyorum hatırlayamadım şu an

Servise danışabilirsiniz

Merhaba, maalesef manuel makineler de dahil tüm kahve makinelerinin dönem dönem bu tip kimyasallarla temizlenmesi gerekiyor. Aslında kullandığım tablet sadece laktik asit (örn. kaslarınızda birikip yorgunluk yapan madde) ve sitrik asit (örn. limon suyundaki asit) karışımından oluşuyor. Manuel makinelerde kullanım için bir çok markanın toz temizleyici versiyonları da var. Cafe'ler kullanıyor. Gıda ile temas eden ürünlerin temizliğinde biyolojik olarak hassas ve uygun malzemeler kullanılması gerekir. Bunlardan çekinmenize gerek yok diye düşünüyorum. Bahsettiğiniz makine popüler ve pahalı bir ürün. O fiyata pek çok otomatik makine de bakabilirsiniz. Ancak hiçbiriyle, hatta manuel SAGE ile bile benim diğer videomdaki yöntemi kullanarak elde ettiğim sıcaklıkta kahveyi yapamazsınız. Ticari sınıf, çok üst düzey makinelerden bazıları yapabilir. Bu sizin için önemli bir faktörse LatteGo'lu bir makine öneririm. (hiç sahip olmadıysanız) manuel-otomatik arasında tercih çok zordur. Benim önce Delonghi ESAM6650'm vardı. Sonra Delonghi BCO 264 combi makine kullanmaya başlamıştım. Şimdi ise onu depoya kaldırıp bu makineyi aldım. Manuel kullanırken günde 1 fincan içtiysem otomatik makineyle 5 fincan içiyorum. Belki de daha fazla. Ve çok daha keyifli oluyor. Amacınız kahve içmekse manuel makine zamanla kullanılmaz hale gelecektir, bundan emin olabilirsiniz. Eğer kişi başı 1'den fazla kez kahve içiyorsanız/içerseniz, amacınız günde 30-40 dakika kahve yapmakla uğraşmak ise manuel makine alın derim. Bu kadar zamanınızı alacağına emin olabilirsiniz. Hele bir de misafiriniz olursa herkes sırayla içmek zorunda kalabilir çünkü 3.4.'yü yapana kadar 1.2. kahveler soğuyacak... izlediğiniz için teşekkürler!

Merhaba öyle yaptığınızda normalde öğütücü çalıştıktan sonra çıkardığı gürültülü sesleri yapıyor mu? Olmaması için bir neden göremiyorum maalesef. Espresso yapmayı denediniz mi? Güle güle kullanın.

Merhaba bende aynı sorunla karşılaşıyorum bir çözüm bulabildiniz mi

@@coffeeguy hocam sadece sıcak su veriyor.. kağıt filtre makinalarından kullandığımız filtre kahve koyuyorum içine uygun mudur acaba ?

@@burakinan1697 Bacadan atıyorsunuz değil mi Çekirdek kahve haznesine Koyulmuyor

@@coffeeguy evet hocam bacadan atıyorum

merhaba bence gereksiz ama isterseniz kullanılır tabi.yağlı ya da şuruplu çekirdek kullandıysanız ihtiyaç olabilir.

Teşekkürler..

Evet

Makine muhtemelen iç haznesini yıkamak için de su kullanıyor. Çünkü ben makinemde açma kapama esnasında tepsi batmasın diye altına bardak koyuyorum. Buna rağmen yine tepside su birikiyor.

@@halilturan3958 doğru. Makine, her kahve yapımı sonrasında iç haznesini temizliyor ve demleme ünitesine döküyormuş bu temizleme suyunu. Normal bir durum yani. Teşekkürler ayrıca.

200ml Kaynar suyun üzerine 40ml espresso deneyin (long black) Ya da coffee tuşunu deneyin o filtre kahve zaten.

Çekirdeği öğütme ayarını 12 ye getirip deneyin yumuşak olur.

Teşekkürler, yenilerini çekeceğim fırsat bulamadım. Yağlı yerlere dokunmamaya çalışın yağda sorun yok gıda sınıfı bir madde.

Merhaba, micro foam yapmak için sütü LatteGo’dan bir sütlüğe/pitcher’a döküp, tezgaha vurup, bardağa sütlükten dökebilirsiniz. Kendisi kalın bir süt tabakası yapıyor, bunlar sütlükte kalmış olur. Zaten bu şekilde yaptığınızda sütün yarısı ziyan olacak, bir daha yapmayacaksınız :) Ben önce espresso sonra süt köpüğü tuşuna basarak idare eder bir flat white etkisi alabiliyorum. Birkaç gün içinde sütlükle ilgili bir video çekeceğim bu konuya da değineyim en iyisi. Buhar çubuklu da alsanız thermoblock’lu makinelerle kafelerdeki kazanlı makineler gibi süt köpürtemezsiniz. Ben bco264’le o yüzden vedalaştım. Uğraşmaya değmediğini düşünüyorum. Bütün emeği iyi kahve&süt teminine harcamak, tek tuşla içmek daha mantıklı geldi. Soru için teşekkürler.

@@coffeeguy Ben cevap için teşekkür ederim açıklamanız doğrultusunda buhar çubuğu da hayal kırıklığı oldu ozaman en iyisi fazla beklentiye girmeden sizin model gibi olanlara yoğunlaşmak olacak sanirim

6 orta sertlik 12 ye doğru yumuşak içim kalın öğütülmüş deneyerek seçmelisin 10 olabilir.

Merhaba, Gösterdiğim şekilde tam sıfırladıktan sonra açarak biraz pay bırakırsanız sorun olmaz. Dişliler arasında mümkün olduğu kadar az boşluk bırakıyoruz.

merhaba bu ayarı yaptınız mı ?

Merhaba, öğütücünün içi kahveyle dolu olduğu için zor çevrilmiştir. Öğütürken tekrar çevirmeyi deneyin, oluyorsa bozulmamıştır. O hatayı 1-2 kez yapmaktan bir şey olmaz muhtemelen. En fazla ayar çubuğunun plastik tırtıkları aşınır. Öğütücüye zarar veremezsiniz. Ayar çubuğu bozulursa o ayarda kalır. Değiştirmek için videoda yaptığım gibi içini açıp çevirebilirsiniz. Kapalıyken ayarı inceltmeye çalışmak aslında manuel olarak biraz kahve sıkıştırmak anlamına geliyor. O kadar güç uygulamanız çok zor yani, o nedenle bir şey olmaz. Umarım açıklayabilmişimdir.

Coffee Time çok iyi açıkladınız, teşekkür ederim 🙏🏼

Merhaba paylaşımınız İçin çok teşekkür ediyorum soracağım husus şudur öğütücü ayar düğmesi kahve kalınlığını inceltmek için saat yönünde mi yoksa tersine mi çevirmek gerekli

Önemli değil bence. Dişliler değmeyecek şekilde ayarlayın yeterli

@@coffeeguy bir de çevirme işlemini cihaz çalışırken yapın yazıyor ben hep dururken çeviriyorum

@@murat.yuceer kalınlaştırırken sorun olmaz ama inceltirken mekanizma zarar görür

@@coffeeguy iki tarafada yaptım :( işini yapmaya devam ediyor.. bastırıp çeviriyoruz sonucta seramikler birbirine değip sürtüyor mu ne oluyor ki :(

Yakında detaylı bir inceleme videosu da çekeceğiz, izlediğiniz için teşekkürler.

videoda bahsettiğim gibi, seramik ya da çelik farketmez öğütücüler çok standart aletlerdir. muhtemelen saeco'nun çoğu makinesinde aynı öğütücü kullanılıyordur. ayarını kalın olarak belirlemelerinin nedeni, bence, kahvenin fazla ince çekilip espresso yapılacağında makinenin basıncının yetmemesi ihtimalini ortadan kaldırmak. Kahve çekirdeği normal kullanımda bir seramik öğütücüyü bozabilecek sertlikte değil. Kolay kolay bozulacağını düşünmüyorum. Philips 20.000 bardaktan fazla kahve yapar diyor, bu da günde 3 bardak kahve içerseniz 20 yıl yapar. Bozulsa dahi parça kodu 146520100, fiyatı ise 20 dolar civarında. 11.11 indirimleri zamanında ofiste kullanmak için biraz daha pahalı bir makine alma planı oldu, ben de satmayı düşündüm ama olmadı. Şimdilik kullanıyorum. Aslında bir yandan RU-vid'a içerik üretmek için sık makine değiştirmeyi de düşünüyorum. İzlediğiniz için teşekkürler.

Yani siz diyorsunuz ki ne kadar ince ögüturse kahve o kadar iyi ve keyifli olur...

@@bernaboz195 geçenlerde siemens in kılavuzunu indirip okudum. sonlarda sorun çöz bölümünde şu iki sorun vardı.. hangisi ne hatırlamıyorum ama olay şu.. sorun kahve çok acı..çözüm, çok ince çekilmiş, daha kalın çekin.. sorun kahve çok ekşi...çözüm, kahve çok kalın çekilmiş daha ince çekin.. yada tam terside olabilir.. ince çekilmesi aromayı arttırır diye söylenir, daha yoğun kahve tadı verir. ama philips olsun siemens olsun orta ayarla satışa sunuluyor ve 1 ay kullanın, sonra karar verin diye tavsiye ediyor. espresso türk kahvesi kadar ince çekilerek yapılan bir kahve türüdür ama nedense makineler orta kalınlık ayarını değiştirmeyin diye tavsiye ediyor.. coffee time bunun kahve yollarının daha temiz kalması, tıkamaması için yapılmış olabileceğini söylüyor.

@@bernaboz195 espresso diyebilmemiz için kahvenin belli bir incelikte çekilmiş olması şarttır. Tıpkı Türk kahvesi gibi. Türk kahvesi için çekirdek dövülerek un gibi yapılır. Hangi tip olursa olsun makineden çekilen kahve çok iyi olmaz. Espresso da Türk kahvesinden biraz daha kalın ama yine de çok ince bir öğütme gerektirir. Bu nedenle makineyi açıp ayarlamam gerekti. Hatta bıraktığım o “2 tık” paydan da pişman oldum vakit bulunca açıp daha da incelteceğim. Seramik öğütücüler olumsuz etki edecek kadar çok ince öğütemez. Kahve çok acı gelirse başka kahve almak gerek. Çok kavrulmuştur. Ya da miktarı azaltmak gerek.

Ne kadara satıyorsunuz

Merhaba Cüneyt Bey, bende yapmak istiyorum. Nasıl memnun musunuz bir sorun var mı?

@@mertgulsan5206 Fazlaca Memnunum Yapmanızı Tavsiye Ederim Yeterki Dişliler birbirine Sürtmesin 🙂 Ama En Önemlisi Damak Zevkinize Uygun Kahve Kullanmaniz

@@cuneytbuyukdereli Teşekkürler Cüneyt Bey, Ne sıklık ile kahve içiyorsunuz ? Sizin en sevdiğiniz kahve çekirdeği markası nedir ? Ben genellikle sütlü cortado gibi kahve içiyorum. Makineyi bu şekilde kullanmakta %50 %50 kaldım :)

Hem aroma hem kahve kreması daha fazla olur. İnce çekilen kahvenin yüzey alanı artar. Dolayısıyla suyla daha çok muamele görür.

@@halilturan3958 teşekkürler, daha sert bir kahve de oluyor sanırım :)

@@halilturan3958 öğütme ayarını , kahve öğütürken mi değiştirmek gerekiyor?

@@Emin.kirkali Evet dişlilere zarar vermemek için öğütme sırasında alınmalı.

@@Emin.kirkali Kesinlikle!

ben yurtdışından büyük bir elektronik tamir seti almıştım ama burada da satılıyordur. videoda gösterdiğim tip tek de satılabilir ama böyle bir şey almak her zaman işe yarıyor. www.aliexpress.com/item/33038658044.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.14364c4dpRFfJe

@@coffeeguy teşekkürler hocam.

@@coffeeguy Makinadaki vidalar için kullandığınız tornavida ucu çeşidi nedir? Videoda torx diyorsunuz ama torxun hangi boyu acaba? Ve birden fazla çeşitte vida var mı? Yardımcı olursanız sevinirim. Modifikasyonu yapabilme şansım olursa ben de almak istiyorum ama Siemens eq500 deneyimimden sonra mesafeliyim tam otomatiklere, uzun zamandır o kadar kötü kahve içmemiştim, onda da öğütme sorunu vardı ama böyle bir modifikasyondan haberim yoktu ve sattım o makinayı.

@@jedikylle şu an hatırlamıyorum ama bunlar standart şeyler. Bir nalburdan ya da n11 gibi yerlerden elektronik tamir seti alabilirsiniz. Torx mu hatırlamıyorum net bildiğim şeyler değil setlerde hepsi oluyor.

Merhaba menüden seçiyoruz

@@coffeeguy merhaba menüden nasıl seçiyoruz ben öğütülmüş kahve koymama rağmen presleyip çöp kısmına gönderiyor. bardağa kahve gelmiyor. öğütülmüş kahve koyduğumda bardağa vermiyor lütfen biliyorsanız ayarını yardımcı olabilir misiniz:(

@@pelinsukoc1138 www.philips.com.tr/c-w/tuketici-urunleri-destek.html şu sayfadan sorar mısınız cevabı bana da yazarsanız sevinirim. e-posta chat vs seçenekler var. telefon etmeyi önermem bilen biri çıkacağını sanmam.

​@@pelinsukoc1138 bu makinenin önceki versiyonunu kullanıyorum.münüden kahve çekirdeği resmi olan düğmeye 3 saniye basılı tutun sonra tek tek en alttaki ölçek resmi olan ışık yanıncaya kadar basıp makinenin kendi ölçek kaşığıyla 1 ölçek koyup çalıştır düğmesine basmalışınız.eğer kahveyi fazla koyarsanız yapmadan çöp haznesine boşaltır.

Merhaba, faydalanmanıza sevindim. Emziği farklı pozisyonlarda yerleştirince farklı sonuçlar veriyor. özellikle süt köpüğü çok değişiyor bilginiz olsun, farklı pozisyonlarda denemenizi öneririm. pompayla ilgili bir sorun olacağını zannetmiyorum. hatta ben dışarıda öğütülmüş daha da ince kahve kullanıyorum bazen. Emziği 3-4 haftada bir değiştirmenizi öneririm zaten dokusu değişiyor zamanla yıprandığını göreceksiniz. güle güle kullanın.

@@coffeeguy Emzik nedir?

Bu ayarı yaptınız mı Emre Bey ?

çok teşekkürler göz göre göre yapılıyor işte : )