Sie ist legendär - die Coburger Bratwurst. Traditionell auf Kiefernzapfen gegrillt. Wir lüften das Geheimnis hinter der Coburger Bratwurst. Von der Produktion bis zum Grill.
Ich als Thüringer bin immer wieder mal in Coburg zu Veranstaltungen gewesen und esse zu gern Eure Wurst. Toller Einblick mit ein par Infos zur Rezeptur die ich bisher nicht kannte. ❤👍
Diese Zutatenangaben habe ich bei einem anderen Metzger gefunden, der Coburger Bratwurst anbietet. (99 % Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze (u.a. Senf, Sellerie), Dextrose, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: E300, Gewürzextrakte).
Schmeckt bestimmt lecker, aber mir wäre es zu wenig Semmel (bei uns in Rheinhessen isses ein Weck) für die Wurst. Wurst halbieren und dann in den Weck würde mir besser gefallen.
Schande, ich habe vorher nie von der Coburger Bratwurst gehört. Glatt ein Grund mal selber hinzufahren, wenn es die frisch vom Grill in der Semmel gibt.
Au ja, da hast du Recht. Auch bei uns im Thüringer Wald . Ich lass mir meist ne frische Semmel geben und schneide Sie mit dem Taschenmesser selbst auf. Muss aber immer ein wenig dafür diskutieren. 😊
Rein Werbetechnisch ist der Name gut! Leider ist die Geschichte dazu ein wenig zu speziell und geht gar nicht aus dem Logo oder der Folierung hervor... Bringt entweder den Fußball im Logo unter oder streicht ihn aus der Geschichte! Absolutes NO-GO: Das Wurstfoto... Niemals eine Bratwurst mit "hängenden Zipfeln" verwenden, es sieht so aus als ob das Brötchen traurig ist! Keine "kalten" Farben für den Hintergrund... Es macht den Eindruck, man bekommt eine kalte Wurst und durch dieses matte Blau mit weißen strahlen kommen die Röststreifen und die Wurst deutlich dunkler rüber. Nur beim ansehen entsteht der Eindruck sie wird sicher ein wenig verbrannt schmecken... Die Farbe sollte leuchten, z.B. Rot mit Gelbem strahlen! Keiner beißt in die Mitte der Wurst als erstes rein, also fotografiert die Wurst leicht schräg nach vorn gedreht, dann hat der Betrachter gleich den Reiz reinzubeißen, was den Speichel anregt und demjenigen wird das Wasser im Mund zusammen laufen... Form des Aufklebers: Durch die unterschiedlichen Randbreiten wirkt die Wurst deutlich dünner! Macht den Hintergrund nicht eckig sondern oval, lasst die Wurst über den Hintergrund rausstehen, das macht die Wurst optisch deutlich größer... Und lasst das Würstchen von einer gepflegten Hand übergeben, es macht keinen guten Eindruck wenn Bratwurst und Brötchen durch die Luft fliegen... Hat es einen Grund warum der Name nicht auf dem Foto-Aufkleber steht? So könnte das Bild direkt aus einer Foto-Datenbank kommen! Legt das Brötchen auf eine Serviette mit Werbedruck und der Bezug von Bernds Wunder und der Bratwurst sind gegeben! Normalerweise würde ich jetzt eine Rechnung für die werbetechnische Beratung übergeben, also freut euch über diesen kostenlosen Kommentar.... oder schmeißt ihn weg, wenn er nicht gebraucht wird!
Aus dem Video: "Der Verbraucher, der nicht gewillt ist, zu sagen, ich möchte für ein Handwerksprodukt ein Bisschen mehr ausgeben." "Ein Bisschen mehr..."!? Wenn ich sowas nur höre, kommt mir schon die Galle hoch! *Wie viel denn noch?!!* Es ist doch schon lange alles völlig überteuert, weil die Abzocker denn Hals nicht voll genug kriegen! Die Bratwurst im hiesgen Video kostet *3 EURO!* Das wären dann mal rund *5.90 D-MARK* gewesen! Fast 6 Mark für eine Bratwurst!?? So viel Geld würde ich für eine Bratwurst *niemals* ausgeben.
Ich kann dann eine gute Berliner Currywurst von Reina empfehlen, die ist richtig gut und günstig und auch die Menge an köstlichem Glutamat stimmt. Herrlich.
Guten Abend So verständlich Ihre Meinung ist, macht sie mich aber auch traurig. Bin selbst Metzgermeister und höre solche Aussagen leider inzwischen täglich. Möchte daher anmerken dass ich für Strom, Gas, Wasser, Einkauf von Gewürzen, Reinigungsmittel, Reinigung des Fettabscheiders, entsorgung der Abfälle usw mit doppelten Preisen konfrontiert werde. Wie soll man also die nur noch minimal Gewinn erwirtschaften, wenn man die Preise beibehält?
