hoffe Christoph ist bewusst, wie unendlich stolz/dankbar er auf/für solche Eltern sein kann! Leider musste der Laden schließen, wie ich gerade lesen musste ...
Hab's auch letztens gesehen... Also der Laden lief ja die letzten Jahre ziemlich gut. Mich würde nur interessieren, weshalb er dann doch schließen musste.
ne halbe Stunde Vorbereitungszeit für 20 Esser ist einfach zu wenig, das sieht man mal wieder das der Rosin den voll auflaufen läßt, andererseits Bäcker bleibt bei deinen Leisten
Das Problem ist eher, dass er ungelernt ist und einfach kein Gastronom ist. Ich bin kein Koch, aber ich denke dass eine halbe Stunde bei einem Burger-Resteraunt vllt sportlich aber eigentlich machbar ist. Es ja auch schlussendlich absolutes Minimum, wenn man ein Resteraunt erfolgreich führen. Der ist ja nicht allein in der Küche. Wenn einer sich ums Fleisch + Beilage kümmert und der andere garniert, sollte das gehen. Salat, Tomaten und Zeug zum Garnieren sollte ohnehin "servierfertig" sein. Rosin kommt ja wenn sie normalen Betrieb haben, von daher kann er sich da nicht ausreden. Oder was sagt er wenn ein Sportverein auf einmal kommt. Ein Resteraunt muss in der Lage sein, soviel Menschen zu bewirten wie es auch grob Sitzplätze hat.
Habe gehört dass Rosin da immer mit mindestens 15 Leuten in seinem Filmteam aufschlägt, davon sieht man ja nichts, die stehen alle hinter der Kamera rum, das kann einen nervösen Typen schon noch nervöser machen.
08:50: Er hat völlig recht: das Rosin-Format ist darauf ausgelegt, zu zeigen, wie Leute in Not aufgrund fehlender Vorbereitungszeit vor der Kamera scheitern...hat Christoph dazu nicht sogar ein -Interview gegeben später?
Es zeigt aber auch jedes mal, wie blind, naiv und leichtgläubig jeder Hannes meint, er könnte mit der Lageristen-Lehre ein Restaurant führen und scheitert dann an 20 Leuten bei VERDAMMTEN BURGERN... Burger sind quasi Systemküche, alles gleich, nur der Belag und die Beilagen. Es zeigt auch, wie schamlos sich jeder Koch nennen kann, der Pattys aus der Kühlung auf nen Grill legt und glaubt er könnte 20 Leute auf einmal ala Card bedienen, anstatt einfach 2 Burger (Fleisch und Fleischlos) zu picken und jedem zu kredenzen. Das Format ist darau ausgelegt bloßzustellen, dass leider für jeden Handwerksbetrieb ein Meister gebraucht wird (selbst als Friseur) aber jeder Trottel den Menschen alles mögliche auf die Teller legen darf. Natürlich ist das 1. Testessen darauf ausgelegt zu Scheitern, aber man sieht auch immer wieder, dass gelernte Köche oder halbwegs gute Teams in der Lage sind das zumindest technisch zu Wuppen. Der Abbruch zeigt mir eher, dass hier einer mit seiner Bude völlig überfordert ist. Da nützt auch ein rührseliges Interview im Nachhinein nix, ich hab das auch gesehen und kann nur sagen, dass die Vorwürfe immer gleich sind. Aber die Restaurants sind halt auch immer gleich: Meist schlechtes Essen von überforderten Fachfremden schlecht kalkuliert. Oh, und die Familie wird natürlich auch meistens ausgenutzt, finanziell und arbeitstechnisch. Halleluja!
Was ich immer nicht verstehe mit dieser "Vorbereitungszeit". Angenommen es kommt ein Fußballverein ins Restaurant mit 20 Bestellungen wie will man das dann mit so einer Einstellung schaffen? Checke es nicht wenn man ein Restaurant besitzt sollte man doch als Koch in der Lage sein sowas zu handeln... Echt traurig
@@AnakinsDarkSide122 Wenn alles drauf ausgelegt wäre das jeder Zeit 20 Gäste kommen könnten (Ruhetag ausgenommen) wäre das erste Testessen nie so eine Katastrophe.
@@ArnoldvanG Auch wenn Du mein Lieblingsholländer bist...komm Du mir nochmal mit Deinem Wohnwagen nach Bayern...Einreiseverbot heißt das Zauberwort, mein Lieber...
@@ArnoldvanG Was anderes als ein KFC-Kennzeichen geben die Dir auch nicht...KFC ist Kentucky fried chicken...wenn die bei uns in Bayern sehen dass Du ein rollendes Gewächshaus am Haken hast kannst Du zwar Asyl beantragen aber Autofahren lassen sie dich nicht...egal...ich hol Dich ab, wo immer Du stehenbleibst...🙂
@@manuelknopp4906 der Manolo ist überhaupt der Meister. Der hat den Rosin verarscht. Köstlich.... Danach musste der Rosin nen Interview drehen, bei dem ee sich ausheulen kann 🤣
Ich finde das immer erstaunlich, da werden Testesser geholt die nie im Leben in einen Burgerladen gehen würden, das gleiche habe ich schon bei dem Sandwichladen gedacht. Da sitzen Menschen die dort vorbei gehen würden egal wie toll der Laden ist, egal wieviel Hunger sie haben da sie nciht zum Klientel gehören.
Also ich finde das total lustig :). Der Typ kann nicht mal mit einem Messer umgehen aber diskutiert mit einem Sternekoch. Ich kann vollkommen verstehen das bei Rosin alle Sicherungen durchbrennen 🤣 Man darf ja nicht vergessen das die Leute Geld dafür verlangen.
Boah die zwei Heinos hätte ich aber nach Hause geschickt. Da lassen die ihre Frau zuerst vorsprechen und geben dann beim zurückkommen die PERFEKT MEDIUM GEBRATENEN Burger zurück.....BREEEEEEEEE. das war halt das einzig gute da. die sahen stabil gebraten aus.
Deswegen wird man in einem guten Burgerladen gefragt wie man es möchte 😉 selbst wenn der selbe Gast es am nächsten Tag anders haben will…sollte es machbar sein! Einfach reden!
@@dennisigstaedter6571 sehe ich auch so. Leider wird man selbst in guten Läden oft nicht gefragt. Da heißt es proaktiv werden, man ist ja nicht auf den Mund gefallen 😋
Es sind fertige Pattys also eigentlich müssen sie durchgebraten werden. Was anderes wenn er hätte sie selbst zubereitet, was eigentlich in einem Burgerladen der Fall sein sollte.
3:30 Ist doch ganz klar wenn das Fenster auf Kipp ist dann zieht die Anlage direkt die Außenluft an anstatt die Luft durch die offene Tür aus dem Gastraum zu ziehen.
Frank geht es doch nur darum beim ersten Testessen die "Köche" so schlecht darstellen zu können wie es nur geht 👎,... Klar muss Christoph in der Lage sein 20 Gäste à la Carte bewirten zu können, aber in der kleinen Küche zzgl Frank und sein Kamerateam, da wäre mir auch der Kragen geplatzt.
auf dem Weihnachtsbasar unserer Schule ham wir in der 9. oder 10. Klasse mal Hamburger angeboten, wir mussten 2 mal Nachschub vom Supermarkt holen . Gebe zu, die meisste Arbeit haben die Maedchen gemacht,wir waren umsatzbeste Klasse der Schule . DAS ist ne Zumutung und eigentlich ne Beleidigung was der aus den Zutaten, vor allem dem Fleisch macht !
Da ich hier nun sooo oft lese warum nur 30 Minuten Vorbereitungszeit, muss ich auch mal meinen Senf dazu geben: Finde es absolut ausreichend bei einem Burgerladen. Er hat nur 20 Burger im Angebot mit verschiedenen Beilagen die von der Tiefkühltruhe nur in die Fritte gekippt werden müssen. Alles was er an Vorbereitung noch benötigt weil sonst nicht so viele Gäste am Tage kommen wäre etwas Salat waschen und Gemüse schneiden. Da reichen auch 10 Minuten völlig aus. Die Burgersaucen und Toppings wie Schmorzwiebeln oder Championdüxel sollte er natürlich auf Vorrat haben. Wenn dann die Essen kommen muss er nur die Buns erwärmen, Pattys braten, Beilagen fritieren und alles wie beim Lego zusammenbauen.. Also Vorbereitungszeit war mehr als ausreichend, er hatte ja alles da zum kochen was er benötigte, ist ja nicht so dass er abgebrochen hat weil er nix zum Essen anbieten konnte. Der Grund des Scheiterns ist ein ans ganz anderer, und da sollte man eher mit dem Finger auf wen anderes zeigen...
lol haha stimmt xD Im Namen aller Pommesstäbchen möchte ich mich für dieses Personalessen entschuldigen, niemand sollte aus einer Mülltonne essen müssen
Ich habe auch nie mitbekommen, dass 20-30 Leute zusätzlich auf Spontan mal vorbei kommen. Sry, aber das da jeder Küchenchef überfordert ist, ist doch wohl klar.
Dann noch die Rose mit ihrem Anhang inner Küche und gute Nacht.. Aber genau die Bilder, wie in dieser Folge, wollen die fürs TV ja haben. Rose kann halt erst helfen, wenn sie dich bloßgestellt hat, denn dann kann sie erst so richtig aufblühen. xD
Das hat nichts mit überfordert zu tun. Auch ein Sternekoch kann alleine keine 20 Gerichte in 15 Minuten herzaubern. Dauert dann halt alles etwas länger.
Selbst wenn er Koch gelernt hätte, fehlt ihm alles andere um in der Gastro zu bestehen. Wer bei 20 Burgern zu heulen beginnt und nicht mehr weiter weiss ist komplett falsch am Platz. Und dann noch 2 Hilfen und er kriegt nichts auf die Reihe. Alter, 20 Burger mit Beilagen mach ich alleine.
8:50 :Er hat total recht… Nur 30 Minuten vorbereitungs Zeit und dann auch noch 20 Gäste! Ich finde man könnte die Testesser-anzahl ein wenig verringern!
Naja Braten tut der Grill, dass muss er nur wenden, TK Pommes in die Friteuse. Das was er wirklich machen muss, ist das alles Schnippeln und zusammen bauen. Ansich reichen da 30min, die sind ja auch zu 2 in der Küche gewesen, in der Zeit geh ich noch Einkaufen für 6 Mann
Er hätte sofort das Fleisch aus der Kühlung holen sollen, dann wäre es schonmal angetaut. Inkl der Zeit bis man die Bestellungen hat, die Getränke raus sind, sind locker 45-50min Zeit für die Vorbereitung! Ne vernünftige Burgerstrasse aufbauen, das man nur noch bauen muss, dann kann man sich komplett aufs Fleisch konzentrieren! Papa am Grill und er baut, muttern macht service. Für 20 Menschen sollte das absolut machbar sein!! Geht mal in den roadstop…die bedienen 70-100 Gäste aufeinmal und das jeden Abend…klar, das ist eine völlig andere Hausnummer, aber auch die haben mal angefangen!
Eines wurde endlich mal von einem Resturantbereiber richtigerweise gesagt: Wenn du sonst maximal 2-3 Gäste die Stunde hast oder sogar nur 20 über den ganzen Tag verteilt, da kommt doch jeder der das nicht gewohnt ist mit 20 Leute auf einmal ins struggeln!
mal ehrlich 20 testesser auf einmal für diese Art von Gastronomie ist auch unmenschlich,soll der Rose doch eine Realistische Zahl bringen oder 20 Testesser auf 2 Stunden verteilt,aber nicht auf einmal...
Wenn der Rosin auf der Arbeitsplatte sitzt und ein Kamerateam aus fünf Leuten in der Küche steht, dann kann man nicht arbeiten. Das Essen sah garnicht schlecht aus, aber hier war die Eskalation gewollt.
Ich denke nicht, dass das eine etwas damit zu tun hat, dass die Burger auf der Platte verbrennen. Und dann der Unsinn wie "Das ist keine Massenware! Es sind 10g mehr als bei der Massenware".... Fakt ist hier hat wieder ein ein Restaurant eröffnet, der keine AHnung hat. Ging ja nicht umsonst den Bach runter. Warum es jetzt gut läuft weiß keiner, aber spontane Wunderheilungen sind es idR nicht.
Bin überrascht das es das Restaurant noch gibt aber zu lesen wie der Inhaber danach am maulen ist der nicht mal nen Hähnchen und Burger richtig braten konnte und ein Auftreten hatte wie ein Waschlappen. Dann aber so große Klappe danach haben ist schon stark und Burger sind jetzt nicht die große Kochkunst mache seit Jahren meine selber mit selbstgemachten Soßen.
"Normal riecht es hier nicht so." Normal kommen hier auch keine Gäste. Der Cristof könnte bezüglich der Tür ein Beispiel an den Alessandro nehmen. Tür zu und klopfen.
Frage mich immer wieder, was sich solche Menschen, ohne gastronomische Erfahrung denken, ein Restaurant zu eröffnen?! Arbeite als Bäcker weiter und fertig!
Die Folge ist gut. Ich kriege ihn nicht mehr koordiniert. Also die Folgen von RR sind ungefähr so, wie wenn einer der keine Ahnung anstatt Oel beim Auto irgendwas, anderes in den Motor beim Auto kippt.
Ich könnte mir vorstellen selbst ein gutes Restaurant hätte Probleme wenn 20 Leute vorbei kommen, vorallem wenn das unangemeldet ist und dann noch ein Kamerateam + Rossin im weg stehen und Alles kommentieren.
Ich kapiere so Leute nicht. Klar wäre ein eigenes Restaurant schon nett aber wenn ich doch so gar keinen Plan habe dann lasse ich es doch sein. Gastronomie ist mega hart, da kann man nicht sagen "wird schon"
Also man hätte ihm schon 2 Stunden Zeit geben können. 30 Minuten finde ich jetzt schon Krass, das geht gar nicht. Wie will er in 30 Minuten für 20 Leute ein Testessen vorbereiten? Aber Typisch Fernsehen. Wichtig ist anscheinend dass man jemanden ins Lächerliche zieht, schade. Im Grunde find ich die Sendung eigentlich gut, aber dass ist meiner Meinung nach voll daneben. Punkt
