De vroegere brasserie ‘t Fonteintje, langs de Steenweg naar Asse in Kokejane heropent weldra, na 4 jaar zijn deuren, maar nu onder een nieuwe naam. Veronik en Benny zijn de nieuwe uitbaters van ‘De Oude Fontein’.
Nieuwe uitbaters, nieuwe naam
De vriendelijke en goedlachse Veronik De Bremaecker (45), geboren en getogen in Halle, woont reeds 10 jaar in Kokejane. Veronik is in de streek beter gekend als Verootje, een super kokkin met haar lekkere culinaire hapjes. Benny Gabriel (47) is afkomstig van Wetteren en woont momenteel nog in Laarne. Hij baatte in Wichelen een eethuis uit, in combinatie met het ontruimen van woningen. Voor dat laatste zocht hij een geschikte locatie om zijn voorraad decoratie en tweedehandse meubelen te kunnen stockeren. Zo vond hij in Kokejane de beste locatie met veel mogelijkheden.
Na 4 jaar leegstaand zijn heden volop de renovatie- en herinrichtingswerken aan de gang.De nieuwe brasserie wordt omgedoopt naar ‘De Oude Fontein’ en zal opnieuw meer leven in Kokejane worden geblazen.
Ander concept
Benny: “De nieuwe brasserie komt nu in de achterste gebouwen waarbij de binnenkoer een terras wordt, waar de mensen volledig ingesloten, rustig en gezellig kunnen genieten.”
Veronik gaat verder: “Het voormalig restaurant wordt een feestzaal die normaal gezien eind dit jaar, begin volgend jaar zal klaar zijn.”
Het ‘Vintage café’ zal verhuurt worden voor allerlei kleinere feestjes. Wie van brocante houdt, kan terecht in hun ‘Vintage shop’, een winkel met allerlei decoratie en tweedehandse meubelen.De woning zelf wordt later ook ingericht met vijf B&B-kamers.
“Het is de bedoeling dat we hier echt een gezellige ontmoetingsplaats zijn voor jong en iets minder jong, met ruimte voor springkastelen voor de kindjes en een pooltafel,.. iedereen is hier welkom”, geven Veronik en Benny nog mee.
Begin juli 2024 zal brasserie ‘De Oude Fontein’ zijn deuren openen via de ingang langs de Broekstraat waar men rechtstreeks op de gezellige binnenkoer terechtkomt. Je zal er lekker kunnen genieten van een drankje, een hapje en naderhand een dansje plaatsen en dit momenteel op vrijdag, zaterdag en zondag.
Veronik en Benny zijn nog op zoek naar een kok, flexi-collega’s en studenten om hun team te vervoegen.
Veronik is te bereiken via 0497/63.20.06 - Benny via 0474/57.28.06 - of via deoudefontein@gmail.com
Meer info op www.persinfo.org
25 окт 2024
