gracias por el comentario y por ver el video, el merengue es sencillo, tomas la clara de 6 huevos y la bates a punto de nieve, por otro lado, tomas 500 gramos de azucar refinada (blanca) y le agregas 100 cc de agua y 100 cc de vinagre blanco y lo pones a fuego medio, despues del primer hervor lo dejas tres minutos mas y lo agregas a chorro muy pequeño a las claras batidas, batiendo todo el tiempo hasta terminar con la mezcla y batir hasta obtener firmeza, luego le añades alguna escencia, la que te parezca mejor
