दिल्ली के पास ग्रेटर नोएडा के Shoonya Farms में 6 नस्ल की 250 से ज्यादा गाय हैं। इनमे गिर, थारपारकर, हरियाणवी, साहीवाल, राठी मुख्य हैं। फार्म की ओनर वैश्वी सिन्हा भसीन गायों का दूध 150 रुपए/लीटर बेचती हैं। लेकिन अगर किसी ग्राहक को रोज़ किसी एक ही गाय का दूध चाहिए तो वो उसे 200 रुपए/किलो तक बेच रही हैं। ज्यादातर शहरों में 60 रुपए/लीटर भी देसी गाय का दूध बेचना मुश्किल हो जाता है। लेकिन वैश्वी सिन्हा भसीन ये काम आसानी से मुमकिन बना देती हैं।
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Shoonya Farms in Greater Noida has more than 250 cows of 6 indigenous breed. Among them Gir, Tharparkar, Haryanvi, Sahiwal, Rathi are the main ones. Farm owner Vaishvi Sinha Bhasin sells cow's milk for Rs 150/litre. But if a customer wants milk of only one cow every day, then she is selling it for Rs 200/litre. It is very difficult to sell indigenous cow's milk even at Rs 60/litre in most cities. But Vaishvi Sinha Bhasin makes this work easily possible. You must listen to this interview showing his understanding on indigenous breed of cows.
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15 ноя 2021
